「萧县伏羊美食文化节」伏天到,吃伏羊,我在宿州萧县等你来!
自古以来,淮海地区民间就有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。《本草纲目》中记载:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。伏天吃羊肉不仅能以热制热,暖胃、排汗、驱除体内寒湿,羊肉中还富含蛋白质,铁、锌、硒等营养素,能帮助提高免疫力。因此伏天喝羊汤、吃羊肉的习惯在宿州当地沿袭下来,形成独具特色的饮食文化,“伏羊节”更是成为地方传统美食节日。
食
宿州当地的羊肉汤特别选用萧县白山羊为主要食材,肉质鲜香、煮汤味醇而不膻,营养丰富。热气腾腾的羊肉汤上,撒上一把碧绿的香菜,顷刻间征服味蕾,让人口齿留香,不愧有“名震徐淮三百里、味压江南十二楼”之美誉。
那么问题来了
哪里能吃到正宗的伏羊美食
噔噔!
这就为你奉上
无论是藏在巷子里的
经典老店
还是开在街头的
苍蝇小馆
一图尽在掌握!
这个夏天
带上这份美食地图
携上三五知己好友
寻一处佳所
豪吃畅饮
尽享美味佳肴!
下面为大家推荐几家美食爱好者必打卡的羊肉馆,快来看看有你心仪的吗!
1 古萧汪家羊肉馆
在萧县,汪家羊肉馆是很多美食爱好者的首选“打卡地”。这家经营了几代人的羊肉馆,沿用祖辈传承下来的传统羊肉汤制法,又在技艺上做了创新突破,让羊肉汤不腻不膻,入口鲜美爽口,令人回味无穷。
2 许堂五香羊头馆
在这里,你能吃到众多羊肉的吃法:鲜美香溢的醇汤羊肉,后味纯厚的红烧羊肉,许氏麻辣羊蹄拐、火辣辣的川江羊肉,香脆可口的烧羊排,五味俱丰的烧羊头、羊杂,许堂五香羊肉汤、吉祥三宝、爆羊肉、烤羊肉,一羊十吃……一碗羊肉汤,加上红红的辣椒油,再来两个烙馍,卷上鲜香的羊肉,直吃得满嘴流油,通体汗流,让你直呼过瘾!
3 许堂心诚全羊馆
这家店的一大特色要数肚包脑这道菜,羊肚内包着羊脑,精选几十种香料卤煮入味,鲜香麻辣滋味佳。轻咬一口,外层羊肚爽滑弹牙有嚼劲,再咬一口,内里羊脑鲜嫩绵软味道足,让你吃了一口还想着下一口,让人欲罢不能。
SUMMER
2021年萧县伏羊美食文化节已于7月21日开幕,今年还推出了一系列惠民活动。
7月11日至7月31日,广大游客和市民来萧县享伏羊美味,进店每桌送羊肉汤一份。
心动不如行动,快来萧县吃羊肉吧!
1.自驾
(合肥方向)
(济南方向)
G35济广高速—S33济徐高速—G3京台高速—003省道—311国道—萧县城区
(宿迁方向)
G30连霍高速—萧国大道—萧县城区
(郑州方向)
S82郑民高速—G30连霍高速—胜利大道—238省道—萧县城区
2.高铁
萧县现已通了高铁,推荐远途游客乘坐高铁来萧县品美食、赏美景,不仅节省旅途时间,更能享受“乘着高铁游宿州”旅游惠民政策:成人凭(自乘车当日起)3日内(宿州东、萧县北、砀山南)到站高铁票和本人身份证可享受宿州市各收费型A级旅游景区、高星级旅游饭店优惠价。
从萧县北站乘坐出租车或1路、11路公交车即可到达萧县城区。
作者/来源:宿州文化旅游
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