抚州市东乡6大推荐美食,地方美食彰显地方特色
#美食好物推荐#东乡区位于江西省的东北部,东靠余江县,南临金溪县,西接临川县,北毗余干县,下面小编给大家分享一下到了东乡要品尝一下的6道地方美食。
1、东乡火腿
东乡火腿是是抚州市东乡区的特产,不仅畅销内地及港、澳、台地区,而且远销东南亚各国,受到了一致好评。制作火腿的原料是安福米猪的后腿,独特的制作方法和有趣的民间故事增加了火腿的知名度,使火腿远销四方。
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2、东乡泡粉
在东乡,泡粉真的很重要,是东乡人的早餐里不可或缺的一部分。虽然现在味道不如以前,但泡粉还在,它依然是东乡离家人儿的挂念,依然是东乡人心里口里提起东乡第一就能想到的东西。
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3、东乡豆腐
东乡豆腐有很多种做法,除了水嫩的白豆腐,还有筋道十足的豆干、咸香有味的霉豆腐、皮脆酥香的油豆腐,以及爽口弹牙的苦槠豆腐。就连做豆腐剩下的豆渣,都能加入盐和辣椒粉晒干成型,再放入锅中蒸熟,做成入口即化的豆渣饼。无论哪种做法,都让人回味弥久。
![](/upload/article/meishijie/b7fd5266d01609241b7cde2eec5098fde6cd340c.jpg)
4、熬井团子
东乡称为熬井团子,出了东乡称为羹团子,是抚州地区的独有特色小吃。做得好的团子吃在嘴里有劲道且非常软糯,特别是羹糊和团子搭配一块儿特别棒。
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5、东乡茄子干
王桥镇以制作茄子干闻名整个东乡,也是王桥镇人民增收的一道产业。如今原汁原味的土制茄子干传统工艺越来越少了,但王桥镇的许多家庭都保留着,且代代相传,至今有上百年的历史。王桥镇沿用百余年来传统手工制作茄子干的方法,做出来的茄子干颜色好、香味浓、味道正,销量越来越好。
![](/upload/article/meishijie/77c6a7efce1b9d164d305489c58919888e5464c6.jpg)
6、粉蒸肉
这道传统烹调美食以带皮五花肉加五香蒸肉米粉制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。
![](/upload/article/meishijie/b64543a98226cffc396b7efb8156e797f703ea91.jpg)
以上是给大家分享的东乡的6道地方美食,味道都很不错,到东乡的朋友可以找找尝尝,欢迎东乡的朋友给留言进行补充。
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