2020第六届万安生态鱼烹饪大赛暨客家特色小吃节成功举办

品美食万安鱼宴文化，享花海万安多彩生活。为充分挖掘和推广万安独具风味的生态鱼宴,弘扬万安饮食文化。10月25日上午，由江西省烹饪协会、江西省花花世界旅游发展有限公司主办，上海联景文化旅游发展有限公司协办的2020第六届万安生态鱼烹饪大赛暨客家特色小吃节在万安花花世界景区举办。此次活动吸引了来自全县的多支参赛队伍，他们同台竞技、大展身手，为评委和游客们奉上多道佳肴以及特色小吃。

本次大赛除了生态鱼烹饪，还增添了许多其他亮点：客家特色小吃大赛、万安鱼头王造型展示、以及本地渔民+少儿朗诵等传承传统文化节目演出等内容。在这里，游客们及评委们都能够享受一场美食与视觉双重的盛宴。

2020第六届万安生态鱼烹饪大赛暨客家特色小吃节在万安花花世界景区举办

比赛现场，厨师们以万安的鱼为主料，竭尽所能发挥自己的手艺，采用多种不同的烹饪方式制作万安生态鱼，现场到处弥漫着令人垂涎的香气。一会儿，色香味俱全的精品佳肴以及各种客家特色小吃犹如美画呈现在大众的眼前，令人赞不绝口。

评委组评选

据悉，本次烹饪大赛共设金奖1名、银奖1名、铜奖1名、组织奖5名、优秀奖9名、入围奖若干名、十大客家特色小吃奖10名等奖励。大赛要求各参赛代表队在规定的时间内完成佳肴，评委组按照口味与色泽、外观造型、营养卫生与选材质地等五个部分进行评选，评选出12道最具万安生态鱼特色的佳肴，组成“万安全鱼宴”。

万安县财政局代表队参赛作品“龙王献宝”获金奖

万安县高陂镇代表队参赛作品“鱼米之乡”获银奖

万安县商务局代表队 参赛作品“河渔相会”获铜奖

烹饪大赛结束后，经评委们一致决定，最终万安县财政局代表队参赛作品“龙王献宝”拔得头筹，摘得金奖，并获得12000元奖励；万安县高陂镇代表队参赛作品“鱼米之乡”斩获银奖，获得10000元奖励；万安县商务局代表队参赛作品“河渔相会”荣获第三名，并获得8000元奖励。

文艺演出

在烹饪大赛的同时，舞台上的文艺演出又是另一道靓丽的风景。婀娜多姿的舞蹈、宛转悠扬的歌曲演唱、悦耳动听的乐器合奏、无人机灯光秀和烟花秀等众多精彩节目，引得现场观众反响热烈、掌声不断。众多表演中，以渔歌唱诵形式，本地渔民+少儿朗诵，完美展现出万安县人民对中国优秀传统文化的继承。

2020第六届万安生态鱼烹饪大赛暨客家特色小吃活动的成功举办，一方面进一步塑造了万安生态鱼的品牌，从而提高了万安的知名度；另一方面可以推进万安旅游业的发展，以花花世界景区作为领头羊，带动万安县旅游行业的发展步伐。

万安县地处江西省中南部，吉安市南缘，罗霄山脉东麓。东接兴国，南邻赣县南康，西界遂川，北靠泰和。全县国土面积2051平方公里，辖9镇7乡1个垦殖场，135个行政村，8个居委会，1950个村民小组，总人口30.2861万。

万安位于世界客家文化摇篮（赣州）和中国革命摇篮（井冈山）之间，旅游区位优势十分突出。万安县境内气候宜人，山青水秀，名胜众多，尤其是万安湖光山色、风景迷人，是千里赣江最美的一段，著名的赣江十八滩全锁湖内，欧阳修、杨万里、苏东坡、辛弃疾、文天祥、王士祯等文人墨客途经十八滩留下许多名篇佳作，形成以文天祥名句“惶恐滩头说惶恐，零丁洋里叹零丁，人生自古谁无死，留取丹心照汗青”为代表的“十八滩文化”。

同时，万安县也是井冈山革命根据地的重要组成部分，有万安暴动指挥部旧址、康克清旧居、康克清纪念馆等红色旅游景点；有集农民画创作、展示、培训、写生、交易和休闲旅游“六位一体”的田北农民画村；有集花海观光、农业科普、生态休闲、产业研发、养生养老度假为一体的花花世界观光园；有江西省保存最完好的县级宋代古城墙和江南少有、江西仅存的唐代舍利塔等古色遗迹；有江西省最大的水电站——万安水电站等现代工业景观；有以古城墙、坛上巷、朱家巷、观澜门片区等为代表的历史文化街区；有以麒麟狮象灯、元宵唱船、龙舟等为代表的民俗节庆文化资源，有以万安鱼头、窑头豆腐、宝山客家腐乳等为代表的饮食文化资源。万安集红色、绿色、古色“三色”以及独特风俗文化于一体，内涵丰富、颇具特色。

万安旅游资源丰富，风景优美，如诗如画，集观光、体验、参与融为一体。万安是一座山水如画的小城，万安的每一处景都是一幅山水画。文化、花海、美食，这大三万安旅游新要素正被越来越来多的到访者所认同。

在周末两天的时间里，到万安看看这座小山城，深呼吸一口万安国家森林公园的负氧离子，走一段历史厚重的宋城墙，画一幅色彩缤纷的农民画，赏一片五彩斑斓的花海、品一份传名于世的万安鱼、采一份有机富硒农家果蔬，在有限的时间内走进自然，亲近自然，回归自然。第一日“文化之旅”：启程出发——田北画村——康克清纪念馆——城南历史文化街区；第二日“风光之旅”：万安——夏木塘——花花世界观光园——万安水电站大坝——万安国家森林公园——返程。（张淑芳、邱哲摄影）

（中国日报江西记者站 王健）

来源：中国日报网

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