增聚回饼|一道叫人念及故乡的老味道
王台镇是千年古镇,西汉置县,唐贞观年间立镇,迄今有1300年历史的文化底蕴。
![](/upload/article/meishijie/91ef76c6a7efce1bdd5d149ef31cfbd8b58f65c7.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
这里的地方名吃有增聚回饼、坛子鸡、碳烤鸭等等,样样风味独特、香气彻骨,吃后让人唇齿留香,回味无穷。其中增聚回饼这一地方小吃就有说不完的趣话。下面就跟着小编一起去了解一下吧~ 增聚回饼
![](/upload/article/meishijie/314e251f95cad1c836b80c3924736f0fc93d5104.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
王台增聚回饼在《胶南县志》上有记载“增聚回饼,又称增聚烩饼。该回饼由磨制精面、纯花生油、蔗糖,搅拌成型蒸熟后,再置入专制箱(上下双层)烤制而成。
![](/upload/article/meishijie/2fdda3cc7cd98d10f4dc1a5b7b72b0087bec9027.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
具有甘、香、酥的口感,面食软脆,将其泡在水中,能自动形成粘合状,口感极佳,老少皆宜。”2009年荣获胶南市首届美食节“十佳中华风味小吃”称号,被列入胶南市非物质文化遗产。
![](/upload/article/meishijie/3b292df5e0fe992583f1ab676fe556d98cb171df.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
都说“酒香不怕巷子深”,为了找到这增聚回饼小编冒着严寒,四处打听增聚回饼的所在。穿街走巷,几经周折终于在王台北村找到了制作回饼的农家小院。 大门口悬挂着增聚回饼的招牌,为“胶南市十佳风味食品”,招牌已经褪色,更显得这“老字号”的历史悠久、饱经沧桑。
![](/upload/article/meishijie/4a36acaf2edda3cc5154656c5aa43107203f9299.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
庄淑华是这个小院的主人,她热情的招呼小编,介绍回饼的制作。
![](/upload/article/meishijie/5ab5c9ea15ce36d356dbc55361be3281e850b14d.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
庄大姐说:制作回饼的火候很重要,烧火不能心急,火急了回饼就会有糊边,前功尽弃,不仅卖不出去,更是坏了老字号的名声。也正是凭借这门手艺,庄大姐被评选成为青岛西海岸新区“民间传统技艺人才”。
![](/upload/article/meishijie/574e9258d109b3de8352f59f97f26487810a4c2e.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
![](/upload/article/meishijie/7c1ed21b0ef41bd5d77624010b9789cd38db3df5.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
“我家的老字号靠的是面粉精、蔗糖纯,按标准配料,制作工艺严格,从不偷工减料。说到底就是诚信维护了老字号,这么多年没倒牌子。直到如今,青岛、台湾等地客户常常慕名而来。前 几年还有德国、法国的华侨专程来王台品尝我家的回饼,说还是原来的味儿。” 庄大姐滔滔不绝,自豪感溢于言表。
![](/upload/article/meishijie/8435e5dde71190ef5d635a7a94569510fcfa604a.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
![](/upload/article/meishijie/9f510fb30f2442a737e350e68b0ea54dd0130253.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
“回饼熟了,想不想尝尝?”说实话听庄大姐讲了这么多,肚子里的馋虫儿早已到处乱爬了,甚至爬到了嘴角外边。
![](/upload/article/meishijie/d50735fae6cd7b891f940e7855694aa1d8330e27.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
![](/upload/article/meishijie/a686c9177f3e67090f82e340678a973bf9dc5566.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
![](/upload/article/meishijie/d1160924ab18972b0b88aa5cbc80738f9f510a4d.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
“我已经做好了两炉。”庄大姐说着领小编去前屋作坊里参观,看见箱子里装了好多回饼,有的已经包装好了,贴上了红红的商标,一看就知道是典型的老字号。
![](/upload/article/meishijie/63d0f703918fa0ec5fc127fd7cda51e83c6ddb8b.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
![](/upload/article/meishijie/aa18972bd40735fa415fa2d2c41c07b50e240885.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
小编拿起一个回饼仔细端详,圆圆的,金黄金黄的,指头不太敢用力,就怕稍有不慎会捏碎。咬一口,既酥又软,十分细腻,甘甜生津,满口生香,真不愧为是十佳风味名吃!都说“吃回饼年味儿浓,送回饼情更盛。”
![](/upload/article/meishijie/cdbf6c81800a19d85f15d66a69b78a8da61e461a.jpg)
增聚回饼丨一道叫人念及故乡的老味道
虽说现在物质丰富了,餐桌越来越丰盛,但是人们往往喜欢留恋过去那些的美好的东西。多数人品尝回饼的意义恐怕已不是果脯充饥,而是在追寻旧时的美好,寻找那失去的时光。 责任编辑:胥丽
Hash:1ac184c3cd48104e4c37ee0f4178b20411dc4e3c
声明:此文由 山东快报 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
妈祖故乡之旅 (二)-妈祖故乡
草根影响力新视野肖霞客(旅游达人)来到湄洲岛主要是参拜有“东方”之称的妈祖祖庙,它是世界上5000多座妈祖庙的祖庙,是始建年代最早、建设规模最大、祭拜规格最高的妈祖庙,在2009年9月30日,联合国教科文组织保护非物质文化遗产委员会经审议表决,决定将《妈祖信俗》列入世界级非物质文化遗产代表名录,这是中国首个信俗类非文化遗产。每年农历3月23日妈祖诞辰日和9月9日妈祖升天日期间,朝圣旅游盛况空
-
故乡里景点介绍 故乡的介绍
故乡里景点介绍 故乡的介绍 1. 故乡的介绍2. 故乡的介绍英文3. 故乡的介绍50字4. 故乡的介绍日语5. 故乡的介绍和写作背景6. 故乡的介绍词7. 故乡的介绍ppt8. 故乡的介绍简短9. 故乡的介绍日语200字10. 故乡的介绍作文高中
-
故乡里景点介绍 故乡的景点
故乡里景点介绍 故乡的景点 1. 故乡的景点2. 故乡是最美的地方3. 故乡的景点作文400字4. 故乡里附近有什么景点5. 故乡的风景6. 故乡里景点7. 故乡的景点作文8. 故乡的景点海报9. 家乡著名景点10. 故乡旅游景点11. 故乡的地点
-
故乡里景点 故乡里景点海报
故乡里景点 故乡里景点海报 1. 故乡里景点海报2. 关于故乡的海报3. 家乡景点海报4. 故乡情海报5. 《故乡》海报6. 家乡旅游海报7. 最美家乡海报8. 介绍家乡的海报9. 故乡海报设计
-
花都故乡里的景点 花城的故乡
花都故乡里的景点 花城的故乡 1. 花城的故乡2. 花海故乡是哪里3. 怀念故乡的花4. 花是故乡美,人是故乡5. 花城的故乡叫什么6. 花是故乡的花7. 花城的传说
-
故乡水景点在哪里 什么故乡水
故乡水景点在哪里 什么故乡水 1. 什么故乡水2. 什么故乡水万里送什么3. 什么故乡水万里送行舟4. 故乡的水是那么什么那么什么5. 什么故乡水什么故乡人6. 故乡水在哪里7. 水是故乡的什么8. 水是故乡的9. 什么故乡水亲不亲10. 故乡山故乡的水11. 什么故乡水,亲不亲什么
-
名人故乡旅游景点 故乡的景点
名人故乡旅游景点 故乡的景点 1. 故乡的景点2. 故乡的景点作文400字3. 故乡旅游景点4. 家乡著名景点5. 故乡的风景6. 故乡的景点作文7. 故乡的景点海报8. 故乡是最美的地方9. 故乡里附近有什么景点
-
茶是故乡浓取景点 茶是故乡浓在哪里拍摄
茶是故乡浓取景点 茶是故乡浓在哪里拍摄 1. 茶是故乡浓在哪里拍摄2. 茶是故乡浓拍摄地点3. 茶是故乡浓 演员表4. 茶是故乡浓主题曲视频5. 茶是故乡浓取景拍摄地6. 茶是故乡醇拍摄地7. 茶是故乡浓好看吗8. 茶是故乡浓演员名单9. 茶是故乡浓拍摄地在姑婆山哪里10. 茶是故乡浓在哪里拍的
-
故乡比任何旅游景区 故乡的景点
故乡比任何旅游景区 故乡的景点 1. 故乡的景点2. 故乡的景点作文3. 故乡里附近有什么景点4. 故乡的风景5. 故乡的景点海报6. 故乡的景点作文400字7. 故乡的地点8. 故乡是最美的地方9. 家乡著名景点10. 故乡里景点
-
酒是故乡醇旅游 酒是故乡醇评价
酒是故乡醇旅游 酒是故乡醇评价 1. 酒是故乡醇评价2. 酒是故乡醇豆瓣评分3. 酒是故乡醇的意思4. 酒是故乡醇是什么意思5. 酒是家乡的醇6. 酒是故乡醇百科7. 《酒是故乡醇》8. 酒是古乡醇9. 酒是故乡醇豆瓣10. 酒是故乡醇好看吗
-
日本旅游景点故乡村 日本的故乡
日本旅游景点故乡村 日本的故乡 1. 日本的故乡2. 日本的故乡纯音乐3. 日本的故乡税不好的地方4. 日本的故乡纳税5. 日本的故乡税之后的所得税6. 日本的故乡的原野7. 日本的故乡的云
-
琦君故里话乡愁|白岩松:文化不割裂,故乡就在
隔一条海峡梦回童年旧事,竭毕生心力写尽故园深情,出生于瓯海的当代台湾作家琦君,写了一辈子的乡愁,充满对故乡的眷恋。故乡也以最高的礼仪接应着她的归根。琦君8月25日下午,瓯海区新电影院,筹备一年的“琦君文化讲堂”迎来第一批观众。台上,央视著名主持人白岩松以他惯有的审视的目光,娓娓讲述着“我的故乡记忆”;台下,数百位观众不时点头、鼓掌,沉浸其中。就在几天前,“琦君文化讲堂”开讲
-
清远故乡里有什么好玩 清远故乡里主题公园游玩攻略清远故乡里民俗文化主题公园
清远故乡里有什么好玩 清远故乡里主题公园游玩攻略清远故乡里民俗文化主题公园 清远故乡里有什么玩清远故乡里主题公园游玩攻略清远故乡里民俗文化主题公园清远有什么好玩的地方清远旅游景点推荐清远市城市旅游景点介绍 清远市的旅游景点故乡里岭南文化主题公园旅游攻略岭南文化旅游景点
-
故乡水景点在哪里 - 故乡的水是什么
故乡水景点在哪里 - 故乡的水是什么 1. 故乡的水是什么2. 水是故乡的什么?3. 故乡的水是什么歌4. 故乡的水是什么歌曲5. 故乡的水是什么样的6. 故乡的水是什么总在什么7. 故乡的水是什么的是什么的是什么的8. 故乡的水是什么歌里的词
-
故乡里有什么景点 故乡有哪些景物
故乡里有什么景点 故乡有哪些景物 1. 故乡有哪些景物2. 你的家乡在哪里家乡都有哪些景物3. 故乡的景物4. 故乡过去的景物特点5. 故乡有哪些景物描写6. 故乡有哪些景物和特点7. 描写家乡的景物8. 故乡的风物9. 故乡有什么景物10. 介绍一下家乡的景物
-
故乡里景点评价 名人对故乡的评价
故乡里景点评价 名人对故乡的评价 1. 名人对故乡的评价2. 名人眼中的故乡3. 名人对故乡的评价20字4. 他人是如何评价故乡一文的5. 名人对《故乡》的评价6. 名人对故乡的评价作文7. 名人对故乡的评价简短8. 故乡的人物评价9. 名人对故乡的书评
-
清远故乡里旅游 清远故乡里旅游区
清远故乡里旅游 清远故乡里旅游区 1. 清远故乡里旅游区2. 清远故乡里旅游区在哪里3. 清远故乡里主题公园游玩攻略4. 清远故里乡一日游5. 清远故乡里游记6. 清远市古镇位置7. 清远故乡里主题公园具体地址8. 清远市清城区故乡里风景区
-
花都故乡里景点介绍. 花都故乡里景点介绍视频
花都故乡里景点介绍. 花都故乡里景点介绍视频 1. 花都故乡里景点介绍视频2. 花都故乡里主题公园图片3. 花都美丽乡村景点4. 花都故乡里门票多少钱5. 花都故乡里有什么好玩6. 花都区故乡里7. 花都旅游景点大全集8. 花都故乡里景点介绍视频播放9. 花都故乡里主题乐园10. 故乡里风景区11. 花都故乡里景点介绍视频大全
-
故乡里有哪些景点一一 故乡里附近有什么景点
故乡里有哪些景点一一 故乡里附近有什么景点 1. 故乡里附近有什么景点2. 介绍家乡的几处景点3. 故乡好在哪里4. 有故乡的地方5. 家乡的著名景点有哪些6. 故乡里附近有什么景点可以玩7. 我们家乡著名的旅游景点有什么
-