南阳淅川县6大推荐美食,地方美食彰显地方特色

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淅川县河南南阳市下辖的一个县,位于河南省西南边陲,豫、鄂、陕三省交界处,因淅水纵贯境内形成百里冲积平川而得名,下面小编给大家分享一下到了淅川县要品尝一下的6道地方美食。

1、荆紫关神仙凉粉

荆紫关神仙凉粉是河南省南阳市淅川县荆紫关镇的特色小吃神仙凉粉性甘味苦,清热解素,杀菌抗癌,神仙凉粉用刀片打成小块,浇上油泼辣子、醋和蒜水,味道凉爽口,是夏天消暑降温的极好食品。

2、淅川酸菜

淅川酸菜是河南省南阳市淅川县的特产。淅川酸菜,色泽黄亮,可以煮面条吃,酸汤黏稠,爽口宜人,也可以炒着吃或者凉拌。

3、菊花肉

菊花肉系部分猪头肉与猪耳朵通过数道工序做成,系淅川县的一道特殊凉菜,很受当地人的喜爱,是下酒佳肴。

4、淅川石子烙馍

石子烙馍是荆紫关的一种风味小吃,制做时,平底锅内先放上精选的光滑石子,加香油反复翻炒,然后把好的发面饼放在石子内蒸捂。烙熟后馍面布满小坑,形状自然美观,外焦里软酥香可口。

5、淅川香花小辣椒

香花小辣椒,1997年从日本引进,在香花试种成功。具有色鲜、皮薄、肉厚、味正、油份大等优点。可加工成辣椒粉、辣椒精、辣椒油辣椒酱等系列调料。

6、淅川大灵枣

淅川大灵枣是河南省南阳市淅川县的特产。淅川大灵枣枣果个头大(平均每个重28克)颜色鲜,皮层薄,味道美,生食脆,且内含糖、磷、铁、蛋白等多种人体需要的成分,可防止衰老,延年益寿,是一种营养价值较高的滋补品。

以上是给大家分享的淅川县的6道地方美食特产,味道都很不错,到淅川县的朋友可以找找尝尝,欢迎淅川县的朋友给留言进行补充。

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