这一武汉早餐，能与热干面媲美，用鲫鱼鳝鱼做成，却每碗只要5元

一提到武汉不少人就想到了热干面，确实武汉热干面已经是走向全国，很多吃货都是非常喜欢吃，但是武汉还有很多的美味小吃，深得小伙伴的青睐，而论起早餐吃什么，很多街头小店都有的糊汤粉，是去武汉一定要尝尝的美食。

说起武汉的糊汤粉，其实不算是本地的特产，它源自于湖北汉川市的糊汤粉，而在做法和配料上做了改良，比起正宗的汉川糊汤粉还要更美味，曾经在汉川吃过糊汤粉，没想到里面的汤汁竟然是猪骨头熬出来的，这与武汉的糊汤粉可大不一样。

大街上喧闹的车辆和人群，开启了大武汉热闹的一天，早上急匆匆上班工作的人们，都要在临街的小店吃上一顿热乎的早餐，这样美好一天的开始，才更加的有活力，除了武汉热干面过早之外，糊汤粉也是超多人的选择。

与热干面不同的是，糊汤粉更湿润不会干巴巴，用作早餐是很合适的，武汉改良版的糊汤粉，多是用鱼熬制成汤来烹饪的，味道更鲜更香所以吃起来也更有味道，在加上一点胡椒粉，辛辣可口吃着过瘾。

武汉糊汤粉最好吃的做法，要采用野生鳝鱼和鲫鱼打成浆煮汤，再过滤一下里面的渣渣，煮开勾芡后直接适量盛到碗里，然后将细细的米粉烫熟后，再加到汤里面，上面撒一点虾米酱萝卜葱花，一碗鲜美糊汤粉就完成了。

要知道野生鲫鱼和鳝鱼那可不便宜，这样熬制一锅汤成本也不低，只卖一碗5元的糊汤粉算是良心价了，很值得吃货们去品尝一下，当然了吃糊汤粉，一定要配上油条，沾上汤汁来吃才更痛快。

这种糊汤粉浓稠鲜美，比起一般的汤粉汤面那要好吃好多倍了，而且以往吃汤粉都要剩下半碗汤，轮到糊汤粉只有嫌汤不够的份，饭量大的人油条面窝欢喜坨整上两个，大早上的就吃的超满足，一天的美好就靠着糊汤粉开启了。

武汉三镇美食小吃可谓层出不穷，有名的热干面三鲜豆皮，还有周黑鸭精武鸭脖等等各种卤味小吃，虽然糊汤粉在这其中算不上数一数二，但是也十分有名气，尤其是经过不断改良，选择鲜鱼制成汤这样让平常无奇的米粉，也随着鲜汤的香味变得入口美味更加好吃。

其实不管是热干面还是糊汤粉，随着人们生活水平的提高，都有着或多或少的改良，也越来越好吃，小伙伴们都吃过哪些改良版美食，不妨在评论区分享给大家。

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