江门市9大推荐美食，地方美食彰显地方特色

#中国式美食#江门市是广东省下辖的一个地级市，位于珠江三角洲西岸城市中心，东邻中山、珠海，西连阳江，北接广州、佛山、肇庆、云浮，南濒南海海域，毗邻港澳，下面小编给大家分享一下到了江门市要品尝一下的9道地方美食。

1、古井烤鹅

古井烧鹅是广东省江门市新会区的一道特色名菜，属于粤菜系。此菜驰名中外，名扬四海，其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。

2、外海面

外海面是广东省江门市的一道特色小吃，属于粤菜系，因发源自外海镇而得名，在江门，一讲到面食，人们就会想到外海面。外海面以其制作精细和风味独特而闻名，成为江门一种独具特色的传统食品，在珠三角也有一定的品牌知名度。面条筋道爽滑，面汤浓郁鲜美，味道十分独特。

3、鸡屎藤糍

鸡屎藤糍是江门的传统名吃，历史悠久。鸡屎藤这个名字听起来不太雅，但是却是一道具有保健功效的食材。墨绿色的糍粑，带着淡淡的鸡屎藤味道，口感独特，软糯甜蜜。

4、江门陈皮宴

江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料，因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值，制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式，味道过齿留香。

5、开平鱼皮角

开平鱼皮角是一道历史悠久的名吃，皮薄透亮，鱼香味扑鼻，口感嫩滑，味道鲜美醇厚，蘸上特制的酱料，让人回味无穷。

6、川岛海鲜宴

台山川岛是江门五邑吃海鲜的首选地方，盛产各种海鲜，包括石斑、龙虾、膏蟹、皇冠螺等数百品种。本地人最喜欢的一般做法是清蒸，辅以佐料沾食，味道极鲜、清甜。

7、三江禾虫

禾虫肉质鲜嫩，营养价值极高。可用来炒、煎、炸、蒸、焖等，烹饪方式多样，各具风味。瓦钵仔 炖禾虫、新会陈皮炕禾虫等菜肴，都是十分经典和独特的。

8、恩平濑粉

濑粉是恩平地区的一种独特的食品，是用大米为原料制作而成。吃时用开水烫过，兑进上汤，就成独具一格之濑粉了。在濑粉中兑入白糖烧酒，又另有风味。

9、恩平烧饼

恩平烧饼，源自明朝，具有600多年历史，是广东恩平传统特色小吃，主材料为糯米，经过烘烤的恩平烧饼有着散发着糯米的清香，是祭祖、感恩、喜庆之饼。

以上是给大家分享的江门市的9道地方美食，味道都很不错，到江门的朋友可以找找尝尝，江门的美食还有很多，欢迎江门的朋友给留言进行补充。

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