央视要来恩平为这些美食拍摄纪录片｜恩平人：转发，点赞✅

各位恩平街坊大家好，小编近日得知，中央电视台《探索·发现》栏目在恩平正式开机拍摄《食不厌精》系列恩平纪录片啦！这是继今年6月1日央视《中国影像方志》播出恩平地方志节目后，央视又一次聚焦我们的恩平！一起来看一下吧。

据了解呢，本次《食不厌精》系列，主要拍摄恩平市传统地方美食——濑粉，拍摄周期为8天。

以一碗恩平濑粉为载体，讲述恩平的人文、饮食底蕴和地理环境，领略恩平独特的魅力。在拍摄第一天，摄制组来到恩平八角碗濑粉店，主要拍摄濑粉汤底的原材料以及烹饪濑粉的全过程。接下来，摄制组还将前往恩平多地对制作生濑粉的全过程、侨民的故事、晾晒稻米、打磨等方面的内容进行拍摄。《食不厌精》系列纪录片预计时长约38分钟，计划中秋前后在CCTV-10《探索·发现》栏目播出。

各位街坊可以多留意央视，知道这期具体的播出时间。

据悉，《探索·发现》是中国电视史上一个大型人文历史与自然地理类的纪录片栏目。栏目以纪录片手法讲述以中国为主的历史、地理、文化的故事，探寻自然界的神奇奥秘，挖掘历史事件背后鲜为人知的细节和人物命运，展示中华文明的博大恢弘，是“中国的地理探索，中国的历史发现，中国的文化大观”。其中，《食不厌精》系列则聚焦中国传统饮食文化，以调查、体验的方式，揭秘美食与文化、美食与制作者、食材与自然环境之间的关系。每一期都会独立突出和展现该地方的饮食文化和地域风情，将美食与城市完美结合出来的魅力"显示"出来，让全世界都能"品尝"到该城市的美食与人文的"美味"。