广东省茂名市的4种特色美食,你都知道哪些?
韶关,被誉为“岭南名郡”“华南生物基因库”,是广东省辖地级市。韶关是中国优秀旅游城市、全国卫生城市,它位于中国南海之滨,属于热带亚热带季风温和气候,全市年平均气温22.3℃-23℃。除此之外,韶关还有许多的特色美食,下面给大家介绍几种韶关的特色美食,希望大家喜欢。
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一、沙锅粉
沙锅粉是一道菜品,主料为海带结、鹌鹑蛋、西红柿等。在在入夜的茂名街道,沙煲粉几乎是随处可觅,它的味道麻麻的,很好吃,食材有海带结、鹌鹑蛋、西红柿、豆腐、小白菜等等一些的食材,它的价格实惠,味道好、卖相好,受到了人们的喜爱。
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二、粤西粉皮
粤西地方的粉,和广州的不一样。所谓的粉,也就是粉皮。广州的粉是汤粉和肠粉,粤西的粉像张雪白四方的“皮”,它的总体色泽白而不透,吃起来爽脆又带点弹性,干爽却不粘喉,配上一些调味料一起食用,像酱油、蒜、芝麻等等,不过,地区的不同,调味料也会有所变化。
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三、爆皮黄番薯
爆皮黄番薯是高州云潭镇垌头村的特产,是薯中之王。它在别的地方种植,茎叶长得茂盛,但结薯却不理想,甚至有的不结,可能是因为土质的原因,让它成为了垌头村委会的特产。它的外皮呈红色,肉质呈黄肉,蒸熟后皮开肉裂、香味扑鼻、肉质鲜美,以色、香、味这几大特点被当地人评为薯中之王。
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四、鸭粥
鸭粥是茂名辖属电白县水东的著名美食。它是以鸭肉为主材料做成粥,茂名的鸭粥,经过多次的改良,变得不那么油腻,适合现代人追求清淡的饮食口味。鸭粥有补益脾有胃、利水消肿、滋阴血等功效,阴虚脾弱、大便泄泻病人不宜食用。
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好了,以上就是给大家介绍的几种茂名美食,欢迎大家评论留言;如果你还知道茂名其他特产美食,欢迎大家留言分享;关注我带你了解更多特产美食,排名不分先后,文章素材来源网络#茂名#
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