东兴市8大推荐美食,这些地方的美食值得你的品尝
#我的美食分享#东兴,广西壮族自治区下辖县级市,位于中国西南边陲、广西南部,东南濒临北部湾,西南与越南接壤,下面给大家分享一下到了东兴市要品尝一下的8道地方美食。
1、东兴海鲜
到了东兴肯定要吃一下当地的海鲜的,东兴海鲜品种多,关键还特别新鲜。东兴海鲜大排档比较集中的地方主要有两个,黄花岗路和河堤路,本地人比较喜欢去黄花岗路,就在车站附近,旅客喜欢去河堤路,河堤路的价格相对要贵一些。
2、海鲜粥
东兴海鲜粥是到了东兴必尝的地方美食之一,它的的原料并不复杂和做法并不复杂,依托当地独一无二的海鲜资源,所以做出来的粥的鲜味非常了得。首先那粥煮的是三滚粥,就是米煮过芯刚熟不黏稠时,把新鲜的虾啊蟹啊大火烧油爆炒出香气,马上倒入煮好的粥,配上一些猪肝猪骨猪心猪肉姜丝蒜茉等等,大火熬煮五分钟再放入沙虫撒上葱花,就可以出锅上桌了。
3、越南炒螺
东兴市与越南芒街市是隔河相望的友好互市区,因此东兴市有很多越南的美食,越南炒螺就是其中之一。煮螺采用越南传统方式,在煮螺的水里放了香茅和椰子片,这样做出来的螺味道比清水煮出来的香甜得多,把螺肉挑出,蘸上越南辣椒酱及青柠檬,这是正宗的越南风味。
4、猪脚粉
在东兴众多汤粉中比较具有代表性的就是猪脚粉,东兴的猪脚粉,猪脚香而不腻、脆而不韧、脱骨而不烂,皮很坚实,还QQ的……是东兴人最喜欢的一种早点。
5、风吹饼
风吹饼俗称"冰喇",像草帽般大,是广西防城港市东兴京岛最有名的风味小吃之一,因其极薄,薄得连风都可吹走,故名"风吹饼"。它的制法是用粘米磨成粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干即成。吃的时候放在火上烤,它便逐渐膨酥,香脆上口。
6、白 糍籺
白糍籺的传统制作过程,有泡、磨、炒、和、煮、捣、包等7大工序,每道工序都相辅相成而不可或缺,必须严格遵循。刚做好的白糍籺,形如包,大小匀称,洁白粉嫩;味芬芳,糯香浓郁,鲜香淡雅;品俱佳,细滑柔香,沁甜可口。
7、水籺
水籺,又称白籺、水糕籺,是东兴传统风味小吃之一,主要以大米、猪肉、海虾、蒜米、香菇、木耳、酱油等原料制作而成。水籺做好后馅料一层乌黑金黄,其余各层洁白细腻,层次分明,香味浓郁,口感香柔滑爽。
8、煎堆
煎堆,又名混堆。一种用糯米和绿豆做成的煎饼,色泽黄亮,外脆内软,香甜可口,是江平镇人民常做的一种传统美食。
以上8道东兴美食味道都很不错,推荐到东兴的朋友可以找找尝尝,东兴的美食还有很多,欢迎东兴的朋友给留言进行补充。
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