玩味万宁，寻味岛民的一日三餐

讲究的万宁人，通常用一碗粉，打开元气满满的一天。后安粉，产于万宁后安镇。猪骨加上胡椒等调料，熬制4小时以上，汤的味道更加浓郁；粉条取用优质的灿米，手工磨成米粉，再制作成粉皮，粉条薄而有韧劲；出锅时加上粉肠、大肠、猪内脏等佐料，成就一碗“群英荟萃”的美食。

猪肠粑，因为其外形酷似“猪肠”而得名，万宁最具代表性的小吃之一。将黑砂糖、椰子丝、生姜、花生米捣碎混合放进煎好的面饼里面卷成多层圆筒状，用刀切开即可享用。

下午茶是岛民定格的生活模式，无论是南洋风情的老爸茶，还是巷子街边的特色小吃，午后万宁总是很热闹。

万宁兴隆是海南著名的侨乡，这里有各式各样的东南亚糕点，让人眼花缭乱。九层糕、板兰糕、咖啡糕、红豆糕、木薯糕、芋头糕、咖喱粽、糯米条，还有许多叫不出名的品种，每一种看起来都非常诱人，口感香糯味美。

炎热的中午，来一碗爽口的角滑，是万宁人独具特色的传统。Q弹的角滑，浸泡在鲜榨的椰奶中，加上少许冰块，便是一碗最佳的夏季解暑饮品。这个由兴隆归侨带回来的南洋美食，成为联结兴隆归侨、东南亚文化与万宁本土文化的桥梁之一。

和乐粽是海南著名粽子品种之一，产于万宁和乐镇。碧绿馨香的粽叶，软糯可口的糯米，吃着鱼虾椰丝长大的海鲜猪，巧妙的结合，蒸熟后的粽子绵软香浓不腻人，咸鸭蛋更是提升了味道的鲜美，让人欲罢不能。

1951年，大批东南亚归侨来到万宁兴隆，把喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到这里。精选优质本地咖啡豆，经过特殊炭烧焙烤，成就了兴隆咖啡独有的香醇。尝一杯咖啡，吃一件东南亚糕点，感受万宁的舒适悠闲~

万宁的美食，当然远不止这些

那些深藏不露的

那些隐于民间的

都在等待大家

亲自揭开神秘的面纱

感受多彩多情

让美食� ��为旅途的伴侣

疫后出游，一路同行

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