来临高这长寿地方不吃这几种特色名菜就白来了

临高乳猪

临高烤乳猪是海南的特色风味美食，吃烤乳猪，当到临高。而在临高品尝正宗的乳猪，得到临城河畔，而且还要在一天中最美好的早晨。

上午八时许，我们来到临城河畔，老远便闻到一股浓浓的烤肉香。

沿河畔摆开的简易圆桌上，已坐满了或三或五的的男女食客，把临城河畔清凉宁静的早晨渲染得热气腾腾。

一只黄澄澄的乳猪正在炭火上烤着，浓郁的香气随着晨风扑鼻而来。

找到仅存的一张空位子坐下，店小妹端来茶水，问我们吃烤乳猪还是清蒸乳猪。

“当然是烤乳猪啦。”我脱口而出。

多文空心菜

多文空心菜，又称总统莱，一九七二年，美国总统尼克松访华期间，我国专门从海口空运此菜到北京招待他而得名的。产地：临高县多文镇头神树。主要生长在天然泉水中，种植面积仅30多亩，由于它生长在这种特殊的环境中，它同其它空心菜完全不一样，其杆长叶少，生放34天仍保持其鲜绿，炒吃其味道鲜嫩可口，制具一格。

　　多文岭位于海南省临高县东南部，距离镇政府不足1公里，是临高县境内海拔较高的山岭之一，海拔高度244米。多文岭脚下，有个小镇，多文镇因多文岭而得名，东与皇桐、南与加来、和舍，西与临高县城，北与博厚等乡镇毗邻。海榆西线，粤海铁路贯穿多文，是琼西的交通要道，交通便利。多文镇旁边有个农场，叫国营红华农场。

　　多文镇气候温和，土壤肥沃，是发展热带高效农业得天独厚的地区。多文镇的特产有：甘蔗、花生、香蕉、多文“头神空� �菜”、凤雅酸菜、临高乳猪、东江鸡。多文岭脚下最出名的算是多文“头神空心菜”。多文“头神空心菜”是特产中的特产，声名远传。

临高韭菜饼

冬天季节，走在临高各乡镇的小街小巷，你都会知道看到马路边架在火炉上的油锅，很多食客拿着碗团团围住，不时会有些食客向后转身以避开那熏人的柴烟，你不要以为他们是不是疯了或是傻了，也不要太惊讶，因为此种现象在临高地区太常见了，在美食面前都会不顾一切的坚持、坚持、再坚持的，如果你把持不住叫出声来，回头率肯定刷新到百分之百，大家都会觉得你很另类。

在冬天，围着炉火取暖和享受美食，是人生一大乐事，从油锅捞起炸好的韭菜饼，香味立即扑鼻而来，用手中的筷子夹住，在带有特制配料的碗中或浸泡两秒，夹出细细咀嚼，佘味无穷。吃后嘴边留香，越吃越爱吃，越吃越想吃。在海南众多小吃里，临高非菜饼是最不赶快眼的小吃，但是它的独特味道和配料堪称一流。临街摊位坐下，边品尝边细语。

在冬天，围着炉火取暖和享受美食，是人生一大乐事，从油锅捞起炸好的韭菜饼，香味立即扑鼻而来，用手中的筷子夹住，在带有特制配料的碗中或浸泡两秒，夹出细细咀嚼，佘味无穷。吃后嘴边留香，越吃越爱吃，越吃越想吃。在海南众多小吃里，临高非菜饼是最不赶快眼的小吃，但是它的独特味道和配料堪称一流。临街摊位坐下，边品尝边细语。

海南粉

海南粉，在海南有很多种做法的海南粉，而临高海南粉的粉条比较细，其他城市的海南粉条比较粗，在继承传统的腌制方法的基础上，吸收了外来文化，其味比原来的鲜美得多。上市吃海南粉成了临高人夜生活中的一大乐趣。

经营海南粉生意的摊档在临高大街上，颇具名气的有西门市场、南门市场、滨涯路、大同理、月朗新村，等等。

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