一家隐藏在泸县的地道四川美食!竟有如此风味
全世界满大街的四川美食!难说都是正宗的,一锅鱼也能做出地道的四川风味!不得不说,让人佩服,这是一道来自四川金蝉大酒店的特色美食-六合鱼!
鲜美、鲜嫩的背后是金蝉大酒店的师傅们精心制作的成果!六合鱼选用(千岛湖)生态鱼,手法是用中餐烹饪技法与火锅成菜方式相结合,依据五味调和原则调制出“麻、辣、酸、鲜、嫩、烫”的特点。金蝉大酒店所有的调料全部从四川本地空运至泸州,因为只有四川水土养育出的调料品才能保证六合鱼的正宗川味,经得起世人的挑剔!
金蝉大酒店原班人马的厨师班子和服务团队,保证了味道的传承!厚实的木质结构大门,体现出四川人的直爽、稳重的性格!
四川人非常喜欢追求和享受美食,不仅仅体现在了对味道的传承,更体现了一种包容!酸菜鱼和番茄鱼是针对不爱吃辣的人研发的口味,这道菜的烹饪技艺承袭了金蝉大酒店六合鱼的鲜美和滑嫩!
调料是从四川本土空运至泸州的原汁原味的9种调味料,味香四溢!吃鱼肉的时候,来一点蔬菜,搭配调和好的酱料!感情!人在他乡,心已经在四川游玩一回。
带来了四川美食小吃一条街
在品味六合鱼的同时,不妨点上一些四川特色小吃,吃过川菜得人,都知道四川特色小吃中有担担面、红糖饼、糖水面、赖汤圆圆、钟水饺……说到金蝉大酒店的五香牦牛肉,面条劲道十足,盖在面上的酱料极其美味!入其口,香辣、嚼劲相互交织,绝对让你回味无穷,有一种在四川小街上漫步的奇妙感觉!
红糖糍粑,外酥,里嫩,沾着金蝉大酒店师傅们精心手工熬制的糖汁,焦香甜美,咬一口后,再沾一下,糖汁浸入酥软的糍粑糕中,随后再咬上一口,糍粑的软糯瞬间充满整个口腔。
正宗四川特色凉菜中有耳熟能详的夫妻肺片,可品类繁多的四川凉菜又岂止这一种,看看下面金蝉大酒店的精品凉菜,五香带鱼、辣卤鹅胗、香辣耳 、油卤老鹅……
关注数据时代小当家,吃霸王餐!
泸县餐饮美食欢迎各大企业入驻!!!
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