一家隐藏在泸县的地道四川美食！竟有如此风味

全世界满大街的四川美食！难说都是正宗的，一锅鱼也能做出地道的四川风味！不得不说，让人佩服，这是一道来自四川金蝉大酒店的特色美食-六合鱼！

鲜美、鲜嫩的背后是金蝉大酒店的师傅们精心制作的成果！六合鱼选用（千岛湖）生态鱼，手法是用中餐烹饪技法与火锅成菜方式相结合，依据五味调和原则调制出“麻、辣、酸、鲜、嫩、烫”的特点。金蝉大酒店所有的调料全部从四川本地空运至泸州，因为只有四川水土养育出的调料品才能保证六合鱼的正宗川味，经得起世人的挑剔！

金蝉大酒店原班人马的厨师班子和服务团队，保证了味道的传承！厚实的木质结构大门，体现出四川人的直爽、稳重的性格！

四川人非常喜欢追求和享受美食，不仅仅体现在了对味道的传承，更体现了一种包容！酸菜鱼和番茄鱼是针对不爱吃辣的人研发的口味，这道菜的烹饪技艺承袭了金蝉大酒店六合鱼的鲜美和滑嫩！

调料是从四川本土空运至泸州的原汁原味的9种调味料，味香四溢！吃鱼肉的时候，来一点蔬菜，搭配调和好的酱料！感情！人在他乡，心已经在四川游玩一回。

带来了四川美食小吃一条街

在品味六合鱼的同时，不妨点上一些四川特色小吃，吃过川菜得人，都知道四川特色小吃中有担担面、红糖饼、糖水面、赖汤圆圆、钟水饺……说到金蝉大酒店的五香牦牛肉，面条劲道十足，盖在面上的酱料极其美味！入其口，香辣、嚼劲相互交织，绝对让你回味无穷，有一种在四川小街上漫步的奇妙感觉！

红糖糍粑，外酥，里嫩，沾着金蝉大酒店师傅们精心手工熬制的糖汁，焦香甜美，咬一口后，再沾一下，糖汁浸入酥软的糍粑糕中，随后再咬上一口，糍粑的软糯瞬间充满整个口腔。

正宗四川特色凉菜中有耳熟能详的夫妻肺片，可品类繁多的四川凉菜又岂止这一种，看看下面金蝉大酒店的精品凉菜，五香带鱼、辣卤鹅胗、香辣耳� ��、油卤老鹅……

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泸县餐饮美食欢迎各大企业入驻！！！

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