抖音网红街之贵阳，不可错过的美食，这里有攻略哦

贵阳美食的精髓在于平价与美味，真正做到了大众美食的需求。口味上接近川菜和湘菜，以“香辣”、“酸辣”著称，不仅辣香醇厚、味美可口，而且色泽艳丽。老凯俚酸汤鱼酸辣是贵州饮食最大的特点，苗族酸汤鱼是一大代表，番茄酸烹出自然酸汤，外加糟辣椒和一些中草药，各种鱼搭配各式涮菜，风味独特。

二七路小吃街位于贵阳市南明区解放路及沙冲路交界处，集美食、旅游、休闲于一体的美食街，雷家豆腐圆子 、烤掌中宝、炒米皮 、烤鸡翅 、烤卤猪蹄 、水果冰粉 、卤肉卷吃相、烤脑花 、糕粑稀饭 、烤茄子等，贵阳人气火爆的小吃聚集地，小吃品类众多，可以品尝到地道的贵州美味。

贵阳辣子鸡贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。做法不似湘菜和川菜。将鸡肉腌制，然后放入油锅内爆，在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间，

小清新何何贵州的豆腐味道很赞，豆腐脑以咸鲜可口，入口即化的豆腐是关键，再以黄豆、葱花、大头菜佐之，再以酱油、醋、味精和盐调味，一碗正宗的贵州豆腐脑就出来了。在贵阳各小吃店内和路边小摊都能买到，价格在5元以内。

在欧美有咖啡，在贵阳，虽然没有辛巴克，但是却有那些让人欲罢不能的餐后小食，冰酱、冰粉到豆腐脑，饭后来一碗，别提多开胃了。

花溪牛肉粉在外地人眼里，牛肉粉是来到贵阳不得不尝的招牌小吃；在贵阳人眼里，一碗喷香的牛肉粉就是他们的生活必需品。看看贵阳满大街随处可见的24小时营业的牛肉粉店就能知道贵州的牛肉粉对于贵阳人的重要程度，真的是一刻都不能离开的！

丝娃娃，因为酷似 裹着襁褓的娃娃而得名。“襁褓”是用大米面粉烙成手掌那么大的薄饼。薄薄如纸，再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、糊辣椒、脆哨等等的配菜。将自己喜爱的配菜自由搭配，卷好以后浇上一勺蘸水便可入口品尝，面皮绵韧、配菜脆嫩，嚼起来极富层次感。

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