舌尖乌蒙:毕节印合粑 儿时的记忆
说起毕节小吃这个话题,许多人都从自己的经历中,打捞起太多太多的故事,也写下很多的文字,然而,始终没有走出毕节汤圆、王傻子烧鸡等这些耳熟能详的美食。所以,我一直想写一点东西,为大家做一点追思与补遗,希望能勾起你更悠远的回忆,满足一下你垂涎欲滴的心思,再次走进毕节甜甜的味道里。
![](/upload/article/meishijie/u=768134866,3398457419&fm=173&s=FDB625D56886EA17AE1C115C0300C070&w=294&h=259&img.jpg)
在六七十年代的毕节,我吃过的老毕节小吃,现在列举出来,兴许早就被人们遗忘,而八十年代后出生的晚辈,可能有一些连听都没有听说过,因为许多东西早已消失。
搜索一下记忆后,我不能不说,就我个人的嗜好而言,自己最怀念又最难忘的当属印合粑了。印合粑是用糯米和粳米混合磨面打细,用适量清水搅拌后,揉成饼状,包上一二勺糖心制作的一种甜饼熟食,将其放入两扇可以扣合的木印模里,蒸熟后即可食之。
![](/upload/article/meishijie/u=2177394702,123412085&fm=173&s=DBBAA3455F43636602E1CD7103004073&w=366&h=334&img.jpg)
印合粑的两面还有花纹,由于不是纯糯米制作而成,故而不腻,也不烧心,又比麦面做的包子,更有嚼头,沙沙的甜甜的,吃时如果不小心,热的糖心就会从嘴角溢出,沾满衣襟。这种甜点,在当年老毕节城真的很受人们青睐,也让我回忆起来,至今还嘴馋。
那时上学,从解放路来到广惠路中段,就是今天毕节市人民医院对面,就有一家专门卖印合粑的小店,花上五分钱,要上一个,就是我的早餐了,吃着甜甜的印合粑,绕过弯弯曲曲的小巷,就到了我的启蒙学校毕节一小了。
![](/upload/article/meishijie/u=2177394702,123412085&fm=173&s=DBBAA3455F43636602E1CD7103004073&w=366&h=334&img.jpg)
有时放学回家后,只要奶奶外出买菜,我总会闹着让奶奶带印合粑回来,奶奶就会哄我们好好看家,一会儿给我们带印合粑回来吃。奶奶走后,我便守候在门前,望眼欲穿地盼着奶奶的身影出现,心里则想着印合粑那诱人的味道。
介绍完印合粑后,我在这里帮大家梳理一下,毕节已经消失或即将消失的几款小吃,他们分别是嫩黄色的碗儿粑、糯米做的油炸糍粑、威宁路清真的牛杂碎、新街上的蘑芋豆腐、自制的小方块烙粑、姜粑及奶奶姜粑、苦甜荞烙饼、玉米油炸粑、苏麻糍粑、走街窜巷的麻糖等等小吃或零食。
![](/upload/article/meishijie/u=3139691241,2009061015&fm=173&s=62C29E4576C8535BD5B15C7D03008061&w=582&h=377&img.jpg)
岁月如歌,在毕节这方故土生活几十年了,仿佛一山一水一草一木,在自己的心中,都生长出了浓浓的感情。舌尖上的味道,更是盛满儿时 多美好的往事,想起那些消失了的小吃,怀念中溢出的全是甜甜的回忆。
随着时代的变迁,人们的物质和精神需求在改变,兴许每一代人心中都会呈现出不一样的感觉和记忆。但有一点是肯定的,那就是故乡养育了我,让我在撰写老毕节故事时,总有一种幸福的怀想,在内心中不倦地涌动,流淌成了一篇篇笔下的文字,滋养着自己渐渐老去的心思。
Hash:e8ae0e10a32c1e9fee3cb3e80be89a2f06faac15
声明:此文由 奋斗的王 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
毕节景点大全 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处
毕节景点大全 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处 毕节市景点有哪些毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处毕节周边有哪些景点毕节景点大全2022贵州毕节有哪些景点值得玩毕节旅游景点有哪些地方贵州毕节市旅游景点有哪些
-
毕节有什么景点 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处
毕节有什么景点 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处 毕节市景点有哪些毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处贵州毕节旅游十大景点排名毕节旅游十大必去景点毕节有什么好玩的地方景点推荐毕节景点大全毕节十大著名景点
-
贵州毕节有什么景点 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处
贵州毕节有什么景点 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处 毕节十大著名景点毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处毕节市旅游景点有哪些毕节市旅游景点有哪些毕节旅游十大必去景点
-
贵州毕节旅游景点介绍,毕节好玩地方推荐,毕节著名五个旅游景点
贵州毕节我国西电东送的重要能源基地,避暑旅游胜地,今天我们就来看一下,毕节有哪些好玩地方,毕节著名五个旅游景点推荐。一:织金洞世界地质公园(毕节市织金县北23公里处的官寨乡),溶洞中遍布石笋,石芽,石柱,千奇百态,发挥自己的想象力会有更精彩的体验,地下塔林,银杏树,大画卷,小场景,美不胜收,令人流连忘返,洞内非常宽敞,建议穿长袖,防止洞内有点阴冷,里面有百家姓,还可以看看仙境般的景观,同样属于喀斯
-
毕节清毕路万豪酒店 毕节最豪华的酒店
毕节清毕路万豪酒店 毕节最豪华的酒店 1. 毕节最豪华的酒店2. 毕节最好酒店几星级的3. 毕节最好酒店4. 毕节酒店排名5. 毕节最豪华的酒店是哪家6. 毕节最好的酒店是哪一家7. 毕节最大的酒店是哪个8. 毕节有几家五星级酒店
-
毕节景点 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处
毕节景点 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处 毕节市景点有哪些毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处毕节十大著名景点毕节旅游十大必去景点毕节景点大全贵州毕节旅游十大景点排名毕节有什么好玩的地方景点推荐
-
春节毕节景点排名大全 毕节十大旅游景点
春节毕节景点排名大全 毕节十大旅游景点 1. 毕节十大旅游景点2. 毕节十大旅游景点排名3. 毕节十大旅游景点排行榜4. 毕节市十大旅游景点5. 毕节最有名的景点6. 毕节十大旅游景点介绍7. 毕节十大著名景点8. 毕节著名旅游景点9. 毕节十大旅游景点图片10. 贵州毕节十大旅游景点
-
贵州毕节有什么好玩的地方 毕节哪里好玩的地方毕节好玩的地方推荐
贵州毕节有什么好玩的地方 毕节哪里好玩的地方毕节好玩的地方推荐 毕节有什么好玩的地方景点推荐毕节哪里好玩的地方毕节好玩的地方推荐毕节旅游景点有哪些地方毕节冬天旅游景点推荐有哪些地方比较好玩毕节有什么好玩的景点好玩的地方 毕节有哪些好玩的地方 毕节景点哪里好玩
-
毕节市风景区 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处
毕节市风景区 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处 毕节十大著名景点毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处毕节市有哪些风景名胜景点毕节十大著名景点毕节市旅游景点有哪些
-
贵州毕节春节旅游景点大全 贵州毕节春节旅游景点大全图
贵州毕节春节旅游景点大全 贵州毕节春节旅游景点大全图 1. 贵州毕节春节旅游景点大全图2. 贵州毕节旅游地图3. 贵州毕节景点图片4. 贵州毕节旅游攻略5. 毕节县旅游景点大全6. 贵州毕节春节旅游景点大全图片7. 贵州毕节旅游地图全图高清版8. 贵阳毕节旅游景点大全9. 贵州毕节春节旅游景点大全图片和介绍10. 贵州毕节旅游景点攻略国庆11. 贵州毕节春节旅游景点大全图片介绍
-
贵州毕节春节旅游景点大全 贵州毕节的景点
贵州毕节春节旅游景点大全 贵州毕节的景点 1. 贵州毕节的景点2. 贵州毕节的景点哪最好玩3. 贵州毕节的景点及介绍4. 贵州毕节的景点有什么5. 贵州毕节的景点一个片段300字6. 贵州毕节的景点图片7. 贵州毕节的景点数量8. 贵州毕节的景点排名第一9. 贵州毕节的景点有哪些
-
毕节酒席酒店 毕节市酒店
毕节酒席酒店 毕节市酒店 1. 毕节市酒店2. 毕节市酒店查询3. 毕节市酒店总经理招聘4. 毕节市酒店排名5. 毕节市酒店用品批发市场在哪里6. 毕节市酒店哪家比较好7. 毕节市酒店地址8. 毕节市酒店用品
-
毕节市2017年旅游节 毕节市旅游局
毕节市2017年旅游节 毕节市旅游局 1. 毕节市旅游局2. 毕节市旅游局局长施3. 毕节市旅游局官网4. 毕节市旅游局领导班子5. 毕节市旅游局电话6. 毕节市旅游局局长 2022
-
毕节有哪些景点 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处
毕节有哪些景点 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处 贵州毕节十大旅游景点毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处毕节旅游十大必去景点毕节市景点有哪些
-
贵州毕节风景区 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处
贵州毕节风景区 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处 毕节十大著名景点毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处毕节景点大全毕节旅游十大必去景点
-
毕节草海周边旅游景点 - 毕节草海旅游最佳季节
毕节草海周边旅游景点 - 毕节草海旅游最佳季节 1. 毕节草海旅游最佳季节2. 贵州毕节草海景点介绍3. 毕节草海天气4. 毕节草原 最佳旅游5. 毕节草海旅游景点6. 毕节草海什么时候去最合适7. 贵州草海旅游最佳季节8. 毕节草海好玩吗
-
贵州毕节旅游景点 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处
贵州毕节旅游景点 毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处 毕节十大著名景点毕节市旅游景点有哪些毕节旅游好去处毕节十大著名景点毕节景点大全毕节市景点有哪些
-
毕节之最 | 毕节国家森林公园
七星关区境内,有一个面积为4133公顷的森林公园,2005年12月23日,该公园被国家林业局批准为国家级森林公园。这是一座融奇花异木、珍禽异兽、洞溪瀑布、民族风情于一体的景观复合型森林公园,海拔1435~2217米,总面积4133公顷,由白马山、拱拢坪、乌箐岭三个景区共同组成,森林覆盖率达91.5%。公园属中山峡谷地貌,森林植被以针叶茂林和次生林为主,有维管束植物近1000种。
-
毕节之最 | 毕节古人类的足迹
从上世纪六十年代以来,在贵州考古工作者和中科院古脊椎动物与古人类研究所专家学者长期不懈的共同努力下,通过全国知名史前考古专家裴文中、李炎贤、张森水、文本亨、许春华、高星、赵凌霞、关莹和贵州知名史前考古专家曹泽田、蔡回阳、王新金等的辛勤劳动和不断探索,毕节以其丰富的古人类遗址,成为全国古人类探索、研究的重要实物来源基地,古人类起源、发展的序列正在毕节显现。黔西观音洞动物化石毕节地处云
-
毕节所有景点 毕节景点介绍
毕节所有景点 毕节景点介绍 1. 毕节景点介绍2. 毕节十大景区介绍3. 毕节景点大全4. 毕节市旅游景点有哪些5. 毕节地区旅游景点6. 毕节市有哪些景点7. 毕节市景点8. 毕节主要景点9. 毕节景点有哪些地方10. 毕节十大景点11. 毕节市最近的景点
-