迪庆美食推荐,那里美食也是最美味、最正宗的
寺不,是迪庆纳西族的一道特色名菜,纳西语意为“吹肝”。将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大,然后撤掉麦竿儿,将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟。
赛密羊肉是迪庆的特色小吃。此菜专为藏族男子打猎归来时食用,由妻子在家烹制,等待丈夫满载而归,以示幸福甜蜜。
锅奔火锅是迪庆的特色小吃。“锅奔”是藏语竹叶菜,产于高山的野生植物。准确地说,它并非藏民的传统菜肴,而是民族融合、“互相学习”的结果。
荞粑粑---迪庆地区的彝族、傈僳族都栽苦荞和甜荞,并以此为主食之一。特点:荞粑粑具有清火润肠健胃的功效,其味微苦可口,干香回甜,可蘸蜂蜜水食用。
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