咸阳市旬邑县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

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旬邑县陕西咸阳市辖县,地处渭北黄土高原沟壑区,位于陕西省中部、咸阳市北部,下面小编给大家分享一下到了旬邑县要品尝一下的6道地方美食。

1、旬邑花子馍

花子馍,又叫心连心,旬邑特色小吃。据考,花子馍源于周代的礼馍,在旬邑民间的逢年过节、庆生祝寿、婚丧嫁娶、建房筑屋等活动中较为流行。因其纯系手工制作,口味筋道,深受大众喜爱。

2、旬邑老豆腐

旬邑老豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。老豆腐可做多种菜肴,不仅味道鲜美,而且营养丰富,容易被胃肠吸收,是理想的补益食疗品。

3、旬邑三鲜丸子

旬邑三鲜丸子汤其中配料很多,远远不止三种。最起码的“三鲜”:丸子、响皮、五花肉片不能少,再配以黄花、木耳、青菜、粉丝、香菜等辅料,在特制的高汤中沸煮,再加入特制的调味汁即成。汤汁浓厚洁白,喝一口,齿颊留香,回味很久。

4、旬邑饸饹

饸饹随筛孔粗细,可粗可细,粗若筷子,细如粉条,圆细韧长,连绵不断,快火煮熟,挑入碗中,食之筋光,十分可口。通常的吃法有凉调、油泼、炒、烩、浇汤等,尤其是牛羊肉豆腐等为主料的浇汤饸饹,辅以香菜、葱花等佐料,食之味美、酣畅,令人回味。

5、麻什

麻什又叫“猫耳朵”,旬邑地方小吃。麻什的做法简单,先将和好的麦面醒20分钟后,擀成1厘米厚的面饼。然后,切成约1.5厘米宽的面条,用手在案板上搓成圆柱,再切成小面丁,备用。在案板上撒少许干面粉,用大拇指在面丁上斜摁,面就会卷起来,样子像猫耳朵,即麻什。麻什的吃法多样,配以肉类、蔬菜和佐料,或炒或烩,食之可口,风味炯然。

6、旬邑喜菜

旬邑喜菜是一种全家福式烩菜。 上菜用盆或大老盛装,半汤半菜,在吃饭或喝酒之前,相当于高档宴席上的开胃汤。旬邑喜菜盛装大气 色泽艳丽,也那个样搭配均衡,味道淡、鲜香,老少皆宜。主料有: 旬邑老豆腐干黄花菜、木耳、胡萝卜、鲜蘑菇、青菜、土猪肉、土豆粉条、面筋, 配以特熬的骨头汤温火煎烩而成。

以上是给大家分享的旬邑县的6道地方美食,味道都很不错,到旬邑县的朋友可以找找尝尝,欢迎旬邑县的朋友给留言进行补充。

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