汉中市宁强县6大推荐美食,美食总让人心情愉悦

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宁强县位于陕西西南隅,北依秦岭,南枕巴山,地界三省、毗邻八县,东邻勉县南郑县,南接四川朝天区旺苍县青川县,西连甘肃康县武都区,北与略阳县相连,下面小编给大家分享一下到了宁强县要品尝一下的6道地方美食。

1、油勺勺

油勺勺是汉中宁强县的一种街头油炸小吃,是由面和馅料经过油炸而成的一种地方小吃。馅料有萝卜丁、粉丝豆腐丁,勺子热油里过一下,快速舀起一勺面浆、顺着勺子里面转一圈、倒掉多余的面浆、然后加入馅料在舀一勺面浆、迅速地放进油锅里,几分钟之后 油勺勺在油锅里被炸至金黄色即可出锅,咬上一口,脆脆的表皮,足足的馅料,香味环绕在唇齿间,好吃得很。

2、宁强核桃馍

宁强核桃馍,陕西宁强著名的传统特色面食,将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥,再将油面经过三次发酵后,抹上核桃泥,放入烤炉里烘烤后制得的糕点。本品口感酥脆,味道香甜,特别适合老年人及儿童食用。

3、宁强假鱼

豆腐皮泡软,卷各种菜和肉做成的馅料,蒸成小鱼形状,蘸调料吃,属于夜点。假鱼在宁强年代久远,早已深入千家万户,成为群众餐桌上经常可见的风味食品之一。

4、热面皮

宁强人所谓的面皮,实际是用大米做的。偶有用麦面做的,则称面面皮,以示与米面皮的区别。热面皮讲究边蒸边卖,面皮是刚从笼床中揭的,汤汁是刚从砂锅里舀的,哪怕是大热天也是这个吃法,图的就是这个刺激和痛快。

5、宁强蕨根粉丝

宁强蕨根粉丝是陕西省汉中市宁强县的特产。宁强蕨根粉丝采用秦巴山区多年野生蕨菜的根茎为原料,从中提炼出淀粉,精制而成。

6、热凉粉

红苕粉加食用碱少许,调成糊状,往开水锅中边倒边搅,倏忽变稠,颜色变暗,成半透明状,再搅,至坨状止,热凉粉即大功告成。取碗一只,放酱油、醋、盐、味精胡椒粉、蒜汁、油泼辣子,吃时舀一坨热凉粉,用筷子夹着吃,或将凉粉用勺子挖成小疙瘩,用汤匙连同汤汁一起吃,解饥又解馋。

以上是给大家分享的宁强县的6道地方美食,味道都很不错,到宁强县的朋友可以找找尝尝,欢迎宁强县的朋友给留言进行补充。

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