榆林市佳县8大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝✅

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佳县，位于陕西省东北部黄河中游西岸，榆林市东南部，东与临县隔黄河相望，西同米脂县接壤，南同吴堡县山水相连，北同神木县相毗邻，西南依绥德县，西北靠榆阳区，下面小编给大家分享一下到了佳县要品尝一下的8道地方美食。

1、马蹄酥

马蹄酥，当地人称为蜜碗，因形似马蹄而得名，陕西佳县传统特色小吃，原是佳县民间走亲访友时的名贵糕点，是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，且耐存放。

2、佳县碱饼子

佳县碱饼子是很早就流传在佳县城内的一种地方著名小吃。碱饼子，顾名思义该饼的独特之处在于碱大。因其口感香脆、轻薄如纸、易于消化而备受孕妇和病人青睐，也是馈赠佳品。

3、佳县碗饦

佳县碗饦是用荞麦仁水湿，用手搓揉成团，加水过滤的淀粉糊，盛碗内入笼蒸熟，凉后脱出。食时切薄片，浇汁加麻辣肝花，清爽利口，为夏秋美食。

4、佳县枣糕

枣糕是用软小米或软黍米浸泡后碾成面粉，入锅蒸时撒上煮熟的红枣，出锅后揉成卷，切成片即可食，香甜且有韧性。

5、佳县酥饺

佳县酥饺是陕西省榆林市佳县的特色小吃。佳县酥饺起源很早，具体时间无从考证，佳县酥饺外形美观，因其形似蒸饺，口感香酥故名酥饺，是佳县最有名的地方小吃之一，也是馈赠佳品。

6、包头肉

佳县的“包头肉”，经过猪头肉、猪皮、瘦肉，加上调料熬制之后，出来制作成精美的凉菜，既美味又好吃，而在佳县当地更是下酒的好菜。这个味道会让人觉得对肉有新的认识，肉质特别鲜嫩，肥而不腻，而且是越嚼越香，口感非常棒。以前“包头肉”是佳县家家户户过年必不可少的一道凉菜，但现在不管是否逢年过节，只要有酒席，“包头肉”已经是一道必上的凉菜。