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据悉，7月17日将在定西市渭源县举办第四届《渭水文化旅游节》。那么，去渭源都怎么玩呢？

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渭源县

隶属于甘肃省定西市，汉高祖二年（前205年），陇西郡分置首阳县，因境内有商末周初伯夷、叔齐避居采薇之首阳山而得名。西魏文帝大统十七年（551年）改首阳县为渭源县。

渭源县——以古老渭河的发源地而得名。位于甘肃省中部，定西市西南部，是古丝绸南路和唐蕃古道的必经之地。

渭源县——美食推荐

羊杂碎：羊杂碎是对切碎的羊内脏和凝固后的羊血的通称，属于羊肉特色吃法。羊肉的吃法多样，杂碎为众人喜爱。吃羊杂碎既经济实惠，又有很高的营养价值和广泛的食疗药用价值。

羊肉筏子：吃羊肉筏子是“打平伙”吃羊肉的前奏。其做法是：将羊内脏（留下大肠）洗净剁碎，掺上花油，撒入五香粉、食盐、葱末等料，拌匀后摁进大肠，与羊腔子一同下锅煮。羊大肠熟得早，漂浮于沸汤之上像筏子，故称“羊肉筏子”。将羊肉筏子捞出，每人切一份盛入碗内，放入味精香菜，浇上腥汤，即可食用，以香而不腻、鲜嫩可口，深受人们的喜爱。

腊肉炒韭菜：每年腊月，农家杀年猪时，要选上几块五花肉，抹上调料和食盐，用绳子串起挂于屋檐下，直到来年古历四月初八取下食用，当地人把这样保存的肉叫腊肉。腊肉外干内软，肉色鲜嫩，比新肉吃起来更有味。农历四月初八，也是春韭长出的第一茬，用腊肉炒韭菜，不须加任何佐料即可食用，且味道鲜美，余味无穷。古时，腊肉和韭菜皆为祭品，由此推断，腊肉炒韭菜已有很悠久的历史。

懒圪塔：懒圪塔是做起来简便而又好吃的一种饭食，可酸可甜，故云。其做法是：在盆或碗内盛入白面或杂面，加少许碱面，若用杂面还可以加入洋芋碎末，用铲锅刀抄起，再用筷子一小团一小团夹入滚沸的水里，入锅的懒圪塔像一条条可爱的小鱼游来游去。等懒圪塔熟后，加入炝好的酸菜，调上辣子、咸菜等，吃起来劲道滑润，耐嚼有味。

酸拌汤：酸拌汤属于汤类，制作简便，可用白面，也可用杂面。最重要的程序是拌面，水分的多少直接关系到拌面的形状，太多容易结圪塔，太少松散干燥，巧媳妇用白面拌成的索拉儿拌汤，能让人食欲大开，喝饱了还想喝。酸拌汤调上炝过的浆水、油泼的辣子、野芥的咸菜，喝过后解乏解酒，清爽宜人。

焌焌儿：正宗的焌焌儿是用洋芋和莜麦面做成。具体做法是：将洋芋去皮，用礤子擦成丝，拌入面，蒸熟后入锅煎炒，调入各种调料后食用。此饭金黄柔软，清香可口，吃后经时耐饿，深受人们喜爱。

麦索儿：麦索儿原为“救荒”的青食类食品，后演变成季节性很强的风味小吃，即将未成熟的小麦、青稞、大麦等禾类青穗掐下，蒸熟去皮后放入石磨，磨成索状，再放入锅中煎炒，食时拌入佐料，鲜嫩味美，清香诱人。

油馃儿：油馃儿是一种油炸面食。形状像蝴蝶佛手，既好吃又好看，是面食中艺术品。其做法是：用胡麻油、鸡蛋、蜂蜜分别和成红白两色面团，擀薄重叠，也有夹一层菠菜、酱的，色彩更丰富，营养更全面。切成蝴蝶、菊花、牡丹、佛手等形状的小花块，置油锅中煎炸，待金黄熟透，出锅放凉，吃起来香脆甜润，是当地小吃中的上品。也有人在油馃儿刚出锅喷洒上蜂蜜水或红糖水，不但使其色泽更鲜亮，而且长期酥脆。

锹甲铺馒头：“锹甲铺馒头”当年是丝绸路上的著名食品。有不馊不坏，保存期长，口味香，好吃耐饿的特点。当年留传谣语：“静宁的锅盔，陇西的面，锹甲铺馒头走川陕”，极富盛名。在渭源附近几县的老人们大多都知道这种食品。

地锅洋芋：地锅是烧烤洋芋的一种土方法。用地锅烧烤的洋芋，外黄内白，表层脆脆的，面散而酥软，白嫩而香甜，热气腾腾，地锅洋芋要趁热吃，冷了就失去了风味

渭源县——美景地推荐

渭河源国家森林公园

渭河源森林公园分为莲峰山、首阳山、天井峡、石门水库四大景区，建设期限3年。

其中：首阳山景区主要围绕伯夷、叔齐双冢进行建设，建陈列馆、管理房、石拱桥一座，祭坛一处，白薇园2亩。莲峰山景区是主景� ��，建古典民居式山庄，仿古石雕祭坛1处，建休息长廊400平方米，艺术式公厕50平方米，修溢流坝1座，艺术山门1座，简易停车场3处4000平方米，建引种圃50亩，河堤衬砌1500m，新修公路80公里，维修公路4.4公里。天井峡景区以保护独特的丹霞地貌和优雅的自然风景为主，建聚贤山庄500平方米，坤窑整修塑像1处，休息长廊200平方米，维修及新建公路28.5公里，帐篷10顶，简易停车场2000平方米，山门1座，溢流坝60米。

渭河公园

是国家AA级旅游景区，主要包括国家重点文物保护渭河公园单位灞陵桥、老子修道成仙的老君山、文化广场以及汉唐文化步行街。整个渭河公园共有灞陵滨水文化园、文化历史展示区、老君山森林公园三个功能区。