去泸沽湖旅游有哪些美食推荐？

1、猪膘肉，摩梭人家特有的一种佳肴

猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家特有的一种佳肴，摩梭人家都有这种美味，寓意一种财富的象征，将猪宰杀后的生猪腌制成完整的腊猪，想吃时切成一片一片的，可炒、可蒸、可煮，猪膘肉看似肥腻，吃起来却很爽口，口感很好。

2、泡梨，摩梭人的泡菜

摩梭人把麻梨放入一个密封的容器内，按比例加上盐、白酒、姜、蒜、花椒和清水，密封一月余后食用（泡时间长者，其味更佳）具有酸、甜、脆和浓郁的醇香味道，是佐餐的美味佳品，能在当地的商店买到。

3、猪血肠，泸沽湖特有美食之一

猪血肠形状类似于四川的麻辣香肠，猪血肠制作方法是在半熟的米饭中，配之猪血、韭菜根、葱、姜、蒜、盐、黄果皮粉、香料、陈板油后，填入猪大肠内卷成圈，然后放入蒸笼蒸熟，食用时切成片，在当地的摩梭人家开的饭店里或摩梭人家里可以品尝得到美食。

4、苏里玛酒、咣当酒，被称为摩梭人家的啤酒

到摩梭人家做客热情好客的摩梭人总要向你敬你一碗苏里玛，就像去藏区，热情的藏民向你敬一杯青稞酒和酥油茶，苏里玛酒至今已有2000多年的历史。

苏里玛为摩梭人家传统工艺酿造的美酒，酒色微橙、浓度低，被称为摩梭人家的啤酒；咣当酒也是摩梭人酿造的一种浓度较高的美酒，约32-37度，入口绵和但酒的后劲很足。

5、泸沽湖的烧烤，美景与美食的惬意结合

泸沽湖的烧烤店特别多，里格半岛分布最多、还有大落水村的烧烤城等，种类丰富，烤乳猪、烧烤鱼、烤鱼干、烤金针菇、烤茄子等都是当地特色。

1、河鲜类，泸沽湖 烤鱼、银鱼、鲫鱼汤、晾晒小鱼干、螺丝、醉虾，都是河鲜之首，临湖就一定要吃一顿河鲜，泸沽湖 的水深可见度是13米，湖水超级清澈无污染，全是新鲜抓上来的鱼虾，做成汤和菜，都很营养健康。2、苦荞粑粑、鸡豆凉粉、酥油茶、花花糖、泡梨，都是 泸沽湖 的特色下午茶，如果烤鸡也算在内的话，这的烤鸡也是好吃到让你直想吸吮手指。泡梨就是酸甜开胃，有2种，一种是偏甜的，泡梨水也是糖水好喝，另一种是偏咸的。

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