一月卖出近四万只、一斤烤鸡分分钟下肚！这里的烤鸡美食节开幕了，吃货们还等什么
一阵阵焦香的烤鸡味儿、一声声熟悉的叫卖声、一幕幕热闹的赶山会场景，总能触动埋藏在内心深处的根根丝弦，这便是烙刻在骨子里的乡愁记忆。
中间穿蓝衣者吃烤鸡大赛冠军
古岘镇获评“中国烤鸡名镇”
今天上午，以“赶古岘集山，品胶东美食”为主题的首届青岛（古岘）烤鸡美食节暨集山文化论坛在平度市古岘镇开幕，古岘镇获评“中国烤鸡名镇”。
为了充分挖掘千年胶东王都的悠久文化和灿烂文明，传承和发扬浓厚的烤鸡美食和传统集山文化，以美食为媒，会客平度古岘，品鉴千年集山文化。本次活动由中国肉类协会、平度市人民政府主办，平度市贸促会、平度市文化和旅游局、平度市文学艺术界联合会、古岘镇人民政府承办。活动共持续两天时间，开幕第二天正值古岘山会，游客可现场感受1万余人赶山会的热闹场景。
开幕式上，当地群众自编自演的精彩节目，向游客来宾展示了胶东故国（古岘）悠久的历史文化传承，分享当下美好生活的幸福与喜悦。随后举行的吃烤鸡大赛上，现场群众踊跃参加，将活动氛围推向高潮。吃烤鸡冠军分分钟吃完一斤烤鸡，又灌下大半瓶矿泉水。开幕式上，还进行了“最美古岘人”颁奖，表彰为推动古岘建设发展作出突出贡献的集体和个人。
活动设置了烤鸡美食特色街、古岘山会民俗街、非遗文化古玩街、王都九曲巷体验街、姜家胡同红色文化街、文化娱乐表演街6条特色活动街，游客不仅可以品尝特色烤鸡和各类传统美食，更能身临其境游览山会民俗、欣赏非遗产品展、体验王都古巷、感悟红色文化、欣赏文艺演出，置身一场味觉、视觉、听觉全方位的民俗文化盛宴。本次活动实现全程5G－VR直播，众多网红前来直播带货、打卡古岘各大旅游景点，燃起节庆新热度。
“一斤烤鸡26元，我们家中秋节一个月就能卖出将近四万只烤鸡。”古岘烤鸡品牌负责人刘先生的摊位前，慕名前来购买的游客络绎不绝。“逛了美食街，游了九曲巷，尝遍了平度烤鸡，口味确实与众不同，我买了两只刚出炉的准备带回家，让家里老人也尝尝。”游客们深感古岘一行收获满满，不仅品尝了 鸡美食，更感受到了千年古镇的历史文化魅力。
美食相伴，快乐相随。烤鸡美食特色街汇聚了平度各种特色烤鸡，在这里游客可以实现“吃鸡”自由。与熏鸡、扒鸡、烧鸡不同，平度烤鸡重在“烤”，其中，曾获得“中华名小吃”“山东老字号”“平度十大名吃”等荣誉的腊杆子烤鸡，是古岘镇乃至平度市烤鸡美食的代表。吃完烤鸡后，游客还可以到文化娱乐表演街，欣赏当地民间演出队伍和文艺剧团表演的戏曲、快板等节目，边吃边玩，过一个快乐周末。
赶古岘集山，品千年文化。古岘镇拥有两千多年历史，曾是胶东地区的政治、经济和文化中心，赶集、赶山、庙会等“集山文化”十分兴盛，目前有主要集市11处、山会6处。活动期间，游客可以在古岘山会民俗街感受山会的热闹与繁华；可以到非遗文化古玩街感受胶东故国文化，欣赏剪纸、烙画、泥塑等非遗展出；可以在王都九曲巷体验街，穿过充满历史记忆的九道弯，游览拳坊、茶馆、二十四节气广场等景点，感受古人生活和农耕文化的魅力。
来源丨观海新闻/青岛晚报 首席记者 张译心 通讯员 张仰运 殷淑杰
编辑丨七七
【来源：青岛晚报】
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@wccm.sinanet.com
烤鸡的做法？ 烤鸡
这个嘛，你说的野外是指在野外野餐的还是野外求生呢？
野餐的话，肯定带上调味品，这样烤鸡就肯定比较好吃了！
但野外求生，当然是能烤熟就成了。
方法大同小异，先收集一些树枝，大大小小都要点，然后就是清理鸡毛，内脏等等，再用粗大一点的树枝，削去树皮，清洗干净（野餐的话，可以带上烧烤工具代替树枝）把树枝（烧烤叉）从鸡的后部（一般清理内脏是从后面剖开）插入直到鸡头部位。然后就是生火，先点燃细小的树枝，然后利用小树枝点燃大树枝，然后就可以烤了！！如果野餐的话，可以先给鸡涂上烤汁 点击上面的参考资料 只是参考通过就可以了，请珍惜我的劳动,不管有没有帮到你·
满意请选为最佳答案，谢谢,下面的不是问题答案 勿进
pr2
pr1
韩国美食炸鸡肉的做法
材料
鸡胸肉1斤，蛋3个，面粉1杯，面包粉1杯，盐少许，蕃茄酱少许，保鲜膜2张，白胡椒粉少许，盐少许
做法
(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。
(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。
(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。
云南勐海烤鸡音乐节开幕 千余只茶花鸡款待四方客 烤鸡
中国日报网官方帐号
云南勐海烤鸡音乐节现场（供图）
千人民族长街宴现场（供图）
为助力打造西双版纳世界旅游名城，弘扬勐海县民族餐饮文化，推进地方特色小吃品牌建设，提升勐海名特小吃及文化和旅游的吸引力、美誉度，9月27日，“一生一世勐海烤鸡音乐节”在勐海县曼扫桥沙河小镇旁开幕。
本届勐海烤鸡音乐节由勐海县人民政府主办，勐海海诚投资有限公司承办。此次活动的举办旨在挖掘和展示勐海饮食文化，助力打造勐海烤鸡品牌，助推勐海县以及西双版纳文化和旅游产业发展。
活动现场，千只茶花鸡同时烤制，肉质清甜的茶花鸡在炭火中发出滋滋声响，金黄的色泽和外脆里内的口感让品尝过的人都赞不绝口。来自勐海县各村寨的民间乐队汇聚一堂，现场演绎傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族等歌舞，原生态民族歌舞广获点赞，现场观众掌声连连。
除了香飘十里的勐海烤鸡，现场还举办了千人民族长街宴。28日，一场由百余张桌子组成的长街宴沿街摆开，一道道勐海地道美食陆续上桌，当地居民与游客欢聚一堂，开怀畅饮，品尝风味美食，欣赏美妙音乐。
据了解，作为活动举办地，沙河小镇是云南海诚实业集团股份有限公司继告庄西双景之后在西双版纳推出的又一大型文旅项目。沙河小镇规划沙河水街、勐海烤鸡城和金茶湾三大亮点，建成后将成为勐海和景洪一体化发展的重要引擎，为普洱茶、勐海烤鸡、客栈、商业零售、演绎娱乐等提供承载体，打造勐海以及西双版纳一张新的文化和旅游名片。
据悉，本次活动将持续至30日。（中国日报云南记者站）
来源：中国日报网
