婴儿美食怎么制作呢?
凡给孩子吃的东西,制作前一定要洗干净,制作过程中应避免污染,使用的器皿事先要消毒。
1、果汁的制作。
1。橙汁
(1)将鲜橙横切一刀
(2)用榨汁器手工榨汁
(3)将橙汁倒入茶漏过滤
(4)加少许水和糖
2。苹果汁(生)
(1)洗净、去皮、去核
(2)用擦子擦成丝
(3)放入茶漏中用勺挤出汁
3。
苹果汁(熟)
(1)洗净、去皮、去核、切成小块
(2)放入沸入中煮3分钟
(3)碾碎、过滤、取汁
小贴士:水果的选择原则
1。新鲜、无裂伤、碰伤的水果
2。水果应是成熟期采摘的。
3。应季的、多汁的水果既便宜又好做,应为首选。
小贴士:果汁怎么喂:
1。
开始时,第一天喂10毫升,第二天喂20毫升,第三天喂30毫升。观察孩子无异常表现才可以继续加量,但无论宝宝如何爱吃,一日量也不应超过50毫升。
2。开始喂鲜榨果汁应加1~2倍水,少量糖,因为原汁对于初尝果汁的宝宝来说味道过酸、过浓1周后宝宝适应该果汁可试喂原汁。
2、菜水的制作。
1。胡萝卜水
(1)将小根胡萝卜洗净,切成小丁
(2)放入小奶锅中,加水50毫升(没过胡萝卜的水量),煮开后换小火再煮10分钟,用勺压一下,感觉胡萝卜已煮软即可关火。
(3)过滤,晾凉后食用
2。油菜水(白菜、小白菜、卷心菜、芹菜)
(1)取2颗小油菜(约6~7片叶子)洗净,切碎。
(2)锅中放50毫升水,煮开后将碎菜汁放入锅中,不盖锅盖煮2~3分钟,关火
(3)过滤,晾凉后食用
小贴士:蔬菜的选择原则
选择新鲜蔬菜,尤其绿叶菜更好。
一般可选白菜、小白菜、油菜、卷心菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿等。像菠菜、苦瓜之类又涩又苦的菜不适合做菜水。
小贴士:菜水如何喝:
与果汁一样也要从一种开始,用小勺喂。经过10毫升~20毫升~30毫升的前3天添加尝试之后,观察孩子无异常表现则可常规食用。
个别孩子不喜欢菜水的味道,家长切忌勉强灌食。可以少量多次试着喂,也可以隔几天再试,实在不适应也可先喂一段时间果汁再说。
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