旅游团怎么吃饭 怎么弄旅游团到店吃饭

导读:旅游团怎么吃饭 怎么弄旅游团到店吃饭 1.怎么弄旅游团到店吃饭 2.去饭店吃饭怎么团购 3.怎么去饭店 4.去饭店怎样团购 5.旅游团队餐怎样安排 6.怎样接旅游团餐 7.旅行团吃饭 8.开饭店的怎么联系旅游团 9.旅游团吃饭的饭店有什么要求 10.跟团旅游吃饭要自己出钱吗 11.饭店怎么跟旅游公司谈团餐

1.怎么弄旅游团到店吃饭

游客在餐馆用餐,导游员该怎么办

[情况简析]

按旅行社的一般安排, 除了早餐在原宾馆用餐外 ( 当然也有个别旅游团在外面用餐的 ), 其余的中、晚餐都在宾馆外面不同的餐馆用餐。 因此, 导游员在不同的餐馆用餐时, 除了介绍该餐馆不同的特色和风味外, 其余的操作程序基本是相同的。游客在用餐时, 由于年龄、 性格等原因, 一般都会出现吃的有快有慢的情况。 在此期间, 导游员要遵循 “ 不要催, 让游客安心吃饭” 的原则。 但同时也应考虑到由于受游览时间和活动内容的制约, 所以, 给游客多少时间用餐, 要看当时的情况决定。

[参考提示]

游客抵达餐馆后,导游员首先要请餐馆服务人员安排好游客席位,然后可介绍洗手间的位置。在开席之前可适当讲解一些中国的饮食文化(对那些欧美游客要教他们使用筷子的方法),也可介绍该餐馆属哪个菜系的菜肴,特色在何处等。游客在用餐时,导游员起码要巡视两次,看看餐馆提供的菜肴是否符合旅行社规定的质量标准,问问游客对菜肴的咸淡是否满意等等。如果发现问题要及时解决,不要等到游客站起身都不愿吃,那为时就晚了。游客品尝特色风味或晚间没有计划活动外,导游员安排游客用餐时间要宽裕些,但从目前的实际情况来看,早餐约45分钟,午、晚餐为1小时15分钟即可。导游员为了确保饭后的游览活动,饭前要向游客讲清用餐时间,饭后可请游客喝点茶,休息一会儿或让他们上洗手间。然后,导游员要和餐馆办理结帐手续。离开餐馆前要特别提醒游客不要忘记自己随身携带的东西以及衣服等。值得一提的是:导游员自己在吃饭时要抓紧时间,要做到吃的快、吃的好、吃的饱,这些事情虽属无奈,但都是为了工作的需要。

2.去饭店吃饭怎么团购

抖音团购饭店的套餐便宜的原因是:第一,商家利用便宜的套餐吸引客户,招揽人气,给自己打广告。

第二,其实套餐的质量并不那么高,许多探店博主发抖音也是帮店里打广告,会有一些夸大的成分。

第三,对于商家而言绝不会做赔本买卖,便宜只是相对的,他们还是有利润的。

3.怎么去饭店

首先要确定自己想要哪些菜,然后去询问餐厅领班价格.盘子的尺寸,然后多问几家就不会吃亏了.如是包钣的话.可以订准备数量的八成,并告给领班多准备二成的量但不要急于加工.到时根据情况再说,一般饭店会允许的. 如果有电话的话可以打电话,不用给钱只需要说订的时间还有姓名,如果想具体订哪桌也要告诉他们,但如果是你去饭店订一般会收50或100的订金,不过以后会退给你的

4.去饭店怎样团购

  在大众点评网上选择团购美食属于互联网购物,所以需要一张开通网银的银行卡,或者直接使用支付宝付款。   打开大众点评网团购页面,选中需要团购的产品;   进入产品详情页面,点击【立即抢购】;   在结算页面,可以选择购买产品的数量,同时也会出现应付的金额,选择好数量以及确认金额以后,点击【提交订单】;   提交订单后会进付款方式选择页面,可以选择自己方便的付款方式进行付款;   选择好付款方式后,点击【立即支付】,进入支付页面,在支付页面输入对应的支付账号和密码,就可以完成付款了;   完成付款后,绑定手机会收到兑换码,到餐厅就餐时,将大众点评网兑换码交给工作人员,就可以完成交易了。

5.旅游团队餐怎样安排

菜单会随季节变化.餐标不等,早餐一般是5元/人,中餐、晚 从10-50元/人不等,一般是10人一桌、八菜一汤。

6.怎样接旅游团餐

本餐厅对外承接宴席服务,专业厨师,味道一流,服务周到,价格低廉,是您待客的最佳选择。

7.旅行团吃饭

至少得7张或是8张桌子,如果7个桌子,就会多出2个人,可以把这两个人分别安排到这个七个桌子上,在加了人数的桌上多加几个菜就可以了.

8.开饭店的怎么联系旅游团

刚开的酒店想要和旅行社合作的话主要有几个方面。1.首先要根据自己的这个酒店的档次级别来确定好市场定位,特别是要根据市场定位来理清与旅行社合作主要是希望旅行社能够为新开酒店带来什么效果?是刚开店的人气?还是长期合作的团队客人?还是散客?

2.根据这个合作的目的和要求,寻找有这方面客源或能力的旅行社,因为每家旅行社大小和主营业务多不相同的!

3.与对应的旅行社谈具体的合作计划和内容,包括营销活动的策划,价格优惠政策,人数目标等。

4.具体推进合作和效果评估以及政策的兑现。

在旅行社工作和管理了多年,和饭店合作的经历很多。

9.旅游团吃饭的饭店有什么要求

一:业务准备

1、掌握有关团队的信息。在接到跟团任务后,要尽可能多地从不同渠道去获取与团队有关的信息,比如客源地的文化特征、旅游团的等级、使用语言等,特别是要牢记该旅游团队的团号。

2、掌握团员的基本情况。要了解团员的基本情况,包括人数、年龄层次、性别比例、文化素质、职业特点、宗教信仰、生活习惯等,尤其要注意旅游团的特殊信息,如有无特殊用餐、有无残疾人等。

3、熟悉旅游接待计划。 认真看行程单,以便在跟团过程中仔细分析老导游是怎么合理安排行程的。合理安排行程是保证团队顺利很重要的一个方面,需要经验的积累,在跟团过程中多留心多分析可以使自己少走弯路。

4、熟悉其他旅游准备。如下榻饭店、旅游用车、出入交通、行李安排等。

二:知识准备

1、熟悉要去景点的导游词。要熟悉旅游团队要游览的景点的概况,如游览项目、活动项目等,尤其要注意不熟悉景点的内容,如景点开放时间、最佳游览路线、厕所位置、景观特色、管理规定等。

2、强化语言表达能力。跟团前,要强化自己的语言表达能力,对一些景点的生僻词语和专业词汇反复诵读,避免出现发音不准的错误。

3、准备与本次旅游活动相关的知识。在了解游客的基本信息后,要有针对性地准备一些专门化的知识,如一些专业术语等,紧密配合本次跟团任务。

4、准备即时信息。要注意跟团日期的天气状况,以提醒带团导游做好相关准备;还有重大新闻热门话题等,方便必要时和游客交流。

三:心理准备 新导游员由于是首次跟团,心理难免有些紧张,这就需要在跟团前做好以下准备:放松心情、平衡心态、调节情绪、冷静头脑,保证自己有一个轻松愉快的心情去跟团。

四:形象准备 导游员应该有一个良好的外表形象。心理学指出,在其他条件相同或相似的情况下,仪表整洁、得体的人将会更受人欢迎。新导游在跟团前要对外表作一些适当的修饰,以良好的外在形象跟团。具体是导游员着装要规范、整洁,容貌修饰要符合职业规定,要适合自己的气质和性格特点。

五:物品准备 要准备好个人的各项备用物品,如笔和记事本、个人用药、换洗衣物、盥洗用品、身份证件等。

六:其他准备 要准备好自己旅行社、带团导游、全陪或领队的联系方式,要提前跟带团导游联系好。

10.跟团旅游吃饭要自 出钱吗

跟团游还是自己游哪样好?这要看年龄和健康状况以及有没有旅游经验,最合适自己的就是最好的。

跟团游合适年长的,不会规划旅游行程,没有旅游经验的朋友,只要选择了自己喜欢的目的地,吃住玩全部交给旅行社来安排,自己不操心。旅行社竞争激烈,跟团游的优惠也多,价格也不贵。缺点是跟团游一般有购物安排,浪费时间,还有时间不自由,景点的游玩时间是有限制的,到了时间要集合上车继续下个景点,还有跟团游大都要早起甚至天还没亮就要集中上车赶路,天黑才到宾馆,几天下来虽然不操心但是也身体很累。

自由行,自己自助旅游,自驾游事先都要做旅游攻略,规划好行程和路线,都是时间自由,想玩多久就多久,想玩哪里就去哪里,喜欢的景点多玩一会,多拍照摄像留下美好的回忆,不喜欢的景点逗留一下。旅游体验比较满足轻松。缺点是需要操心寻找吃的住的地方,旅游旺季的时候大都宾馆都被订满了或者价格翻了几倍,景区吃的也不便宜,一晚住宿300到800元,一碗面条30元也是常见的。都要事先安排好,规划好。自驾游的可以带帐篷,多带食品水果。

本人是江苏人,资深旅游爱好者,旅游经验丰富,可以加关注,相互探讨。


11.饭店怎么跟旅游公司谈团餐

餐饮从业人员的素质教育餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。

虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。

这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。

身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。

要做到以上的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气。

一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。

现将各项应遵守的规定分述如下。

●从业人员的仪态餐厅的服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信餐厅是重清洁服务的。

男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。

女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。

工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。

如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

●从业人员的合作精神餐厅的工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。

服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。

这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

●从业人员的诚实与礼貌餐厅工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。

这样在服务时,才会赢得客人的好感。

只要平时就注意培养餐饮从业人员应有的修养,餐厅的生意 都能更好,才能达到餐厅营利的目的。

重视餐饮店气氛的营造用餐的乐趣除了品尝饭菜的味道之外,还有就是享受餐饮店里的气氛。

好的气氛在给人视觉的享受的同时也能增进人的食欲,曾有过这样的事情:在一家周围都是大玻璃,可以看见行人的餐馆,大概是关店前一个小时,其他的客人都走了,我们幸运地坐在临窗的位置上。

上完菜后,我们正高兴地享用时,也许是服务员在收拾厨房,他们从店旁的小巷里搬出几个垃圾筒,就放在离我们只隔一道玻璃的路边。

那里是晚上收集垃圾的场所,对我们来说,就好像是把垃圾放在眼前。

再加上路上的行人也把垃圾扔在那里,给人一种在垃圾箱旁吃饭的感觉,对饭菜也就没有胃口了。

很多餐饮店,一到快打烊时,尽管店里还有客人,却是满不在乎地把椅子倒扣在桌子上,做好打扫地板的准备。

还有更严重的,要开始打扫时,竟把客人也赶走。

这种做法是对客人的极不尊重,正确的做法是尽可能先告诉客人要关店了,等全部的客人离开后再开始打扫,就算迟一些,也不过迟十几钟而已。

只要在营业时间内,就应该对客人做好服务,再说这也不是打扫收拾的时间。

对服务员来说,客人是最关键的,必须考虑到自己做事,会给客人的心情带来什么样的影响。

而不是按着性子自己想怎么做就怎么做。

除此这外,客人吃过饭,喝完咖啡后,马上就忙着来收拾器具,过早过迟都不好。

过早了以为你是赶他们走,而过迟了,别人会觉得这家店的服务不行,都吃完这么久了,服务还没跟上。

此外,临时更改营业时间要千万注意,若确实需要更改,一定要提前公示,免得惹麻烦。

“饮食店的关店时间,只要比平常早了30分钟,客人的抗议电话就打来了。

”一家大型餐饮中心的负责人在闲聊时,跟我谈起临时改营业时间惹出的麻烦。

客人想到饭店正在营业而兴致勃勃地来了,却看见关闭的大门,就会很失望。

餐饮店方面如果随便改变营业时间,会让人感到没有信用。

既然决定了营业时间,就应严格遵守,“今天大概没有客人来了,关门吧!”这样的想法是不对的。

哪怕只来了一个客人,也要把生意做下去,你的承诺就要遵守,这就是商家的信誉。

有时客人刚要进店,却看见门上贴着“今天已经全部客满了”这样的通知,就会很沮丧地回去。

听见饭店里传出的欢快的声音,就会失望地想:“好不容易来了,却吃了闭门羹”有时会突然看见“今天临时停业”的通知,这对好不容易才来一次的客人来说是很失礼的。

不得已而临时停业,或包租给他人时,应提前面7~10天通知客人。

这很必要,这样做的话,顾客会感觉你在记着他,时刻在为他考虑。

领班主管培训的重要性酒店在职位等级上有总经理、总监、经理、主管、领班和普通员工,领班主管作为最基层的管理人员,对酒店有极其重要的作用,但以前酒店只是强调部门经理的重要性,却忽略对各项工作负有最主要任务的基层管理人员,责备普通员工的服务素质差,却没有意料到领班主管对服务素质的决定性作用。

由于酒店行业的中层管理干部的流动性较大,影响到酒店发展的持续性。

现在很多酒店已开始认识到基层管理人员对维护酒店基本运作的强大支柱作用,他们在没有部门经理的情况下确保其部门正常运作。

又因为管理的偏平化,要求一位管理人员能管理多位员工,领班主管恰好符合此要求,因此培养一批中坚的基层管理人员 成为这些酒店发展战略重要部分。

领班、主管是酒店最基层也是酒店各项工作任务最重要的执行层。

领班主管是与宾客和员工接触最多的管理层。

领班、主管最了解其所管理的员工心态、工作技能,同时他们也是普通员工遇到问题时最先倾诉的阶层,如和宾客打交道等,是获取信息最多的阶层。

很多酒店都非常重视收集员工和宾客的意见,却丝毫没有注意到领班、主管阶层在收集信息过程中的关键作用。

所属员工收集到的信息首先交给领班、主管,在此资料上交前,又可能会受到领班]主管层级的筛选,因此不重视领班、主管层收到信息反馈是不全面的。

领班主管是影响宾客和员工的最主要的管理层。

经常会遇到这样的情形,酒店发展前景很好,但由于某一领班或主管的管理能力存在问题,使其所属的员工感到不满而选择离开酒店,从离职员工约谈记录中不难发现这些问题。

员工接触最多的是领班或主管,这些基层管理人员的素质直接影响员工对酒店的印象,影响员工对酒店管理水平的评论及其本身停留在酒店的意愿,同样地,也影响宾客对酒店的形象,因此重视形象的管理层应当重视其领班、主管的素质修养。

但是非常遗憾,领班、主管也是最容易被忽略的管理层。

因为酒店发生的服务质量问题,往往被提及的是哪个部门经理,然后就是哪个员工,而没有提及的是哪个领班或主管,此时似乎他们给忽略了,他们自己感到惭愧,但无人愿意听取和关注。

同时部门经理也习惯于直接指挥普通员工,而不是告诉其领班或主管去组织员工完成任务。

其实,相当部分酒店领班或主管不懂得管理员工,不了解下属的心理动态,不懂得应如何来平息员工的不满。

因为酒店要满足宾客的需求,必须要有满意的员工,而满意的员工很大程度上要依赖这些基层管理人员的管理,要在酒店内部发现一个凝聚力很强的团队似乎并不是一件容易的事,主要原因就是这些管理人员未能较好地去理解并管理员工的不满。

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