求几道菜肴的做法✅

导读：求几道菜肴的做法菜系及功效：口味：工艺：主料：调料：菜系及功效：口味：工艺：主料：辅料：调料：

芝麻鸭的做法详细介绍

菜系及功效：

私家菜便秘食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱

口味：

炸烧味

工艺：

油淋炸

芝麻鸭的制作材料：

主料：

鸭1500克

调料：

花生油120克,芝麻40克,面包屑150克,鸡蛋150克,小麦面粉50克,大葱10克,姜10克,盐10克,肉豆蔻2克,砂仁1克,丁香2克,桂皮1克,白芷1克

芝麻鸭的特色：色泽金黄，鲜香味美。

教您芝麻鸭怎么做，如何做芝麻鸭才好吃1.将鸭子洗净，剁去头、脖、翅尖，由脊背部开刀，取出内脏冲洗干净，用精盐把鸭内外搓匀（不要把皮搓破）装入盆内，将葱丝、砂仁、豆蔻、白芷、丁香、桂皮分别放在鸭身上上笼蒸熟，去掉药料。
2.把鸭骨拆去，皮面朝下，肉面朝上放在盘内，撒上一层薄薄的面粉。
3.把鸡蛋打入碗内，加面粉调匀成糊，均匀地抹在鸭肉上，然后把带皮的一面粘上芝麻、面包末。
4.炒锅上火，倒入花生油在旺火上烧至七成热时，把鸭肉放入油内，先炸皮面，后炸肉面，待炸至金黄色时捞出控油，改成切成菱形块，将有芝麻的一面朝上，整齐地摆在盘内即成。

芝麻鸭的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约1500克。

腊味荷兰豆的做法详细介绍

菜系及功效：

接触电离辐射人员食谱接触化学毒素人员食谱健脾开胃食谱

口味：

咸鲜味

工艺：

熟炒

腊味荷兰豆的制作材料：

主料：

荷兰豆150克

辅料：

腊肠50克

调料：

盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克

腊味荷兰豆的特色：色泽分明，口味咸鲜。

教您腊味荷兰豆怎么做，如何做腊味荷兰豆才好吃1. 将葱、姜洗净切成末待用；
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用；
3. 将荷兰豆撕去老筋，斜刀切成象眼块；
4. 腊肠切成0.3厘米厚的片；
5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺，放荷兰豆和腊肠，烹料酒，下盐、味精，颠炒勾芡出勺。

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求几道菜肴的做法

菜系及功效：

口味：

工艺：

主料：

调料：

菜系及功效：

口味：

工艺：

主料：

辅料：

调料：

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菜系及功效：

口味：

工艺：

主料：

调料：

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口味：

工艺：

主料：

辅料：

调料：

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