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旅游吃住问题 旅游中饮食方面的问题

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导读：旅游吃住问题 旅游中饮食方面的问题 1. 旅游中饮食方面的问题 2. 游客饮食问题 3. 旅游中饮食方面的问题有哪些 4. 怎样评价饮食对旅游的影响 5. 旅游中饮食方面的问题和建议

1. 旅游中饮食方面的问题

绚丽又独特的西藏，离天堂最近的地方，除了美景以外，美食同样不能辜负。来到西藏，远离城市喧嚣的景色让你流连忘返，但是，要想深切感受西藏这独一无二的生活方式，还是需要通过品尝西藏那份特别美食——藏餐。这片充满未知且无可替代的地域，成就了这独一无二的美食。

西藏

所谓藏餐，便是西藏菜系的统称，历史悠久，在保持高原传统饮食文化的同时，还受到川菜，印度和尼泊尔饮食文化影响，用料不可谓不广泛，独居特色。具有代表的不仅有以牦牛肉、藏猪肉等为原料的食物，还有以咖喱、四川尖椒所烹饪制作的食物。当然不能缺少糌粑、酥油茶、青稞酒这些藏族人的日常食物。

糌粑

糌粑，名字来源于藏语的炒面。和天津人对煎饼果子的执着一样，糌粑，是藏族人不可缺少的主食，一日三餐基本都吃。因为糌粑所用的是青稞面，要比小麦面的营养更为丰富，并且因为酥油的加入，热量也很高，同时又携带方便，很适合长期高原生活的藏民。在第一次去拉萨的时候，同行的藏族导游对我们说“在高原上是要耗费很多能量的，只吃奶酪和肉，身体肯定扛不住，吃点糌粑，再喝上一碗清茶，身体才会舒服，干起活来才有劲。”

做糌粑的食材

糌粑的的制作方法，不可谓不简单，用晒干后的青稞搭配着豌豆，在锅里炒熟后再磨成粉状就可以了。在吃的时候，倒出面粉，加上酥油，再倒上酥油茶，放在碗里，再用手均匀搅拌，捏成团就可以了。软硬程度，根据个人喜好来，我觉得硬一点较为好吃。除了酥油茶以外，还可以添加白砂糖，红糖，奶渣等用以改善口感。

酥油茶

对于每一个来到藏区的人，除了吃糌粑以外，无论是否喜爱，是一定要喝一碗酥油茶的，在缓解初入藏地的高原反应的同时，能让我们更好的融入西藏。

酥油茶，顾名思义，是由酥油和浓茶所做。但是，制作过程却是个繁琐的过程。在特质的木桶里放入适量的已经提炼好的酥油，再加入适量的食盐，再倒入煮好的浓茶，这里所用的是由茶马古道运过来的茶砖。最后，用木柄反复捣，等到酥油与茶水融为一体，便可以喝了。咸味里带着茶的清香，并带有淡淡的甘甜。

酥油茶

和青稞酒一样，酥油茶浓缩了藏族人民的精神世界。无论是出门远行前的践行，还是接待到访宾客，都离不来一碗热气腾腾的酥油茶。这时候，就需要一套颇为讲究的规矩来喝酥油茶，在客人坐下后，主人便拿出一只木碗，放在客人面前的桌子上，接着主人拿起茶壶，摇晃一下，再给客人倒满。这时候，客人是不能马上喝酥油茶的，先陪主人聊会天，待主人再次拿起茶壶，便可享用。当然，酥油茶是不能一口气一饮而下，最好是小口慢饮，主人会随时倒满客人碗里的酥油茶。一般情况下，喝三碗表示吉祥如意。

藏式火锅

吃过了糌粑喝完酥油茶，这时候，就来说一说最为吸引吃货的，同时也是西藏独特的美食的——藏式火锅。

藏式火锅所用的锅，便是类似于北京涮羊肉所用的铜锅，中间有一个烟囱，旁边堆满菜，很是大气。而藏式火锅的特别之处在于，并不像我们熟悉的火锅那样涮菜吃，而是把菜品整整齐齐的码放在锅中，然后浸泡在汤里煮着吃，光看着就给人一种强烈的食欲。藏式火锅所用的高汤，是藏式火锅的灵魂，是以牦牛的腿骨，配合着西藏特有的药材“手掌参”及其他佐料，慢火炖七八个小时熬制所成。清亮的色泽，泛着微微奶白色，较为清淡，在吃火锅前，一定要喝一碗 ，滋补的同时，来打开你的味蕾。

藏式火锅

藏式火锅中除了加有鸡肉，藏香猪肉、肉圆以及胡萝卜土豆等家常蔬菜外，最让人垂涎欲滴的是牦牛肉。藏式火锅区别于普通火锅之处还在于蘸料。大多数情况下，藏式火锅是不需要蘸料的，当然，随着越来越多的人去西藏，藏式火锅的口味也在变化，也开始添加蘸料。但是并不复杂，只是简单的麻酱、香油、小葱香菜等，用以增加口感。吃火锅时一定要搭配青稞酒或者牦牛酸奶，来解除油腻。

牦牛酸奶

西藏的美食还有很多，风干牛肉，藏面、藏香猪等等让你无法抗拒的美食，但是，上面说的三样，一定是我心中西藏美食必吃榜前三。

去过西藏，你或许不会记住最为繁华的街道，也会忘记看过最为惊艳的景色，但是，你一定不会忘记的就是那年所吃过的美食，那是停留在味蕾里最真实的记忆，让人难以忘却。西藏，离天堂最近的地方，有着让你难以忘怀的味道。吃一口，就铭记此生。

2. 游客饮食问题

传统旅游，后勤服务主要是吃行住然后就是吃了，旅游景点喷都比较多，首先是交通工具要先订好，是乘飞机，高铁，火车还是汽车或者轮船，买好来回车票。

其次是住的酒店，酒店的标准环境星级要先了解清楚并预订好，旅游景点人都比较多，要提前了解游客的饮食习惯然后找相对适合的餐厅，提前点好菜。

3. 旅游中饮食方面的问题有哪些

吃、住、行、游、购、娱。

旅行六要素在旅游中要注意的是：

吃：

1、不要太多地改变自己饮食习惯，注意荤素搭配、多食水果。

2、各地名吃一定要品，但量不可太大，注意消化能力。

3、各地都有风味小吃，特产瓜果，大家吃时勿忘考虑服不服水土问题。

住：

1、只有睡眠充足，才能确保第二天旅游时精力充沛。

2、如果因换环境不能入睡，睡前洗个热水澡会有助睡眠。

3、床具要干净，内裤要穿好，防止得传染病。

行：

1、先买好返程票。

2、乘交通工具注意安全。

3、所到处宜购买一份当地地图，以防迷路。

游：

1、去游览景点之前，找些有关介绍读一读，把读书和游览结合起来，会提高旅游档次。

2、因旅游交通费是主要开支，为此，最好能将目的地附近的景点顺便一游。

3、不要只游览，也顺便考察一下当地和自己行业有关的状况，则会受到启发，使旅游具有更大意义。

购：

1、只购当地独有的。

2、购当地非常便宜的，可以节省旅游费用的开支。

3、千万别购太重的物品，防止行李超重。

娱：

1、不要入迷，适可而止。

2、玩一些当地喜闻乐见的项目，自己又没玩过的。

3、注意安全，保存体力，切勿到不适当的场所。

4. 怎样评价饮食对旅游的影响

任何旅游者要实现从定居地到目的地之间的旅行;都必须借助良好的交通条件和运输工具这两个载体。旅游交通是旅游业发展的首要条件。在我国，随着旅游活动从低级的以赶景点为主要目标的“苦行游”，向包含文化内涵的以休假与游览结合为主的“康乐游”、“享乐游”、“休闲游”等方向的转化，需要重新认识旅游交通的地位与作用。

1 交通对旅游的影响与制约

1.1 交通对旅游者出行的影响

在旅游目的地选择上，交通的便利与否是影响旅游者决策的重要因素。在旅游者评估选择直至最后确定旅游目的地的过程中，区域旅游的可进入性是十分重要的。同时，交通运输的便利条件还影响到旅游者的出游半径。在一定的引力和 推力的作用下，游客流量与距离影响力是成反比的。用数学式表示为:

F=T1T2/f(d)

式中:T1为旅游目的地的吸引力，T2为旅游客源地的外推力，d为客源地与目的地之间的距离。其中游客对距离的直观感受很大程度上取决于客源地与目的地之间的交通便利条件。因此，交通对旅游者的出游选择在心理上起着决定性的作用。据统计，在旅游效果影响要素中，与住宿、饮食、景点及其他服务消费等项目相比，60%左右的人将交通列为首位。在我国交通是影响旅游者出行的重要因素之一。

1.2 交通对旅游资源开发的影响

旅游资源依赖旅游者光顾而产生效益。没有安全便捷的交通，就不可能有规模化和长期发展的旅游经济。旅游资源潜力再大，如果没有快捷便利的交通做后盾，也将无法发挥其优势。

1.3 交通对旅游质量的影响

通过对游客意见调查征询，发现游客在文化

5. 旅游中饮食方面的问题和建议

谢谢！

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