酸辣凤翅怎么做？
原材料*鸡翅膀350克，酸泡椒50克，红辣椒50克， 水发玉兰片50克，水发香菇18克，葱1根
调味料，醋、酱油、青蒜、姜、淀粉、香油各适量
制作方法*
1 •将鸡翅折小段，辣椒、酸泡椒、水发玉兰片、水 发香菇均切成片。锅中加水烧沸，将鸡块下入，汆 水后捞出。
2•烧热油锅，下玉兰片、红椒、香菇后加盐，酱油 煸炒，再加入酸泡椒，倒入鸡翅和汤，再放青蒜， 用淀粉勾芡，淋入香油即可。
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