如何把小地方的特色小吃,做强做大做火?
如何把地方特色小吃做大做强?
这里面包含两个问题:一个是地方,具有明显地域标识,一个是特色,由于地理原因在其他地方不容易出现,独一份。比如,兰州拉面、沙县小吃、新疆爆辣米粉、柳州螺蛳粉、四川夫妻肺片等。
下面我们就来分析沙县小吃的营销模式:
1.统一店面招牌、装修风格
2.具有特定食品:
黄焖鸡米饭
小馄饨
飘香拌面
3.布局广泛
几乎一夜之间,沙县小吃在全国各地大小城市遍地开花。你会发现公司附近有沙县小吃,住家附近也有沙县小吃。
4.方便快捷
不用走很远的路就能解决温饱,店面经营的都是快捷食品:面条、馄饨、盖饭,基本都是5——8分钟就能上桌的食品。满足了都市人快节奏的生活。
综上所述,沙县小吃运营模式是成功的,达到了把小吃做大做强做大的目标。
下面我们再来分析一下网络营销:
柳州螺蛳粉
新疆爆辣米粉
这是两款网红产品,迅速让全世界知道了他们的特色。
柳州螺蛳粉以臭著名,闻着臭吃着香,满足了人们猎奇的心理。再加上网红们的推波助澜,现场表演吃播秀,让螺蛳粉迅速红遍大江南北。食品企业的加入,在超市、网店都能买到方便制品的螺丝粉,也加速了柳州螺蛳粉的推广。所以柳州螺蛳粉也成功的,达到了把地方特色小吃做大做强的目标。
同理网红产品新疆爆辣米粉,从名字上就能感受到辣的程度,爆辣就是这款产品特点。异曲同工抓住消费者猎奇心理——网络推广——企业加入制作成方便食品——全国各地开花。
综上所述,不论是沙县小吃营销模式,还是网红产品营销模式,他们都有一个共同点:方便快捷,经济实惠。做大做强要满以下足几点:产品要有显著特点,从味蕾,嗅觉,视觉各种感官上征服大家。迅速推广,快速占领市场,起到广而告之的作用。不知道我的回答是否能帮助到你,欢迎大家评论,关注。
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