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如何做大枣发糕 自制美味的大枣发糕

jingling • • 阅读 562
导读：如何做大枣发糕 自制美味的大枣发糕 如何做出香甜美味的发糕？ 碗仔发糕怎么做？ 好吃的红糖发糕怎么做 美食天下大米发糕怎么做

自制美味的大枣发糕，大枣发糕，其味清香、柔嫩而爽口，是一种大众化的饼类食物。大枣发糕，制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，用大盛器蒸成巨大规模，蒸好的糕点如发得很大，寓意新的一年有发展的好彩头，所以逢年过节，发糕是餐桌上不能少的美食。下面就分享下大枣发糕的做法：

如何做出香甜美味的发糕？

玉米面350克，面粉150克，白糖100克，鸡蛋4个，泡打粉5克，酵母5克，牛奶200克， 。

1，取一容器放入所有用料， 加温水搅拌成稠稠的糊。
2，醒发20分钟，


3，倒入不锈钢方盘或模具中约2厘米厚上笼大火蒸15分钟既可。

碗仔发糕怎么做？

材料：大米、面种、白糖
做法： 大米淘洗干净后，加水浸泡；面种就是用些面粉加入酵母粉水和成面团后发酵；第二天，把浸泡好的大米打磨成米浆，奶锅中加少许水倒入白糖煮开，倒入一勺米浆煮成熟米糊，趁热冲入生米浆中搅匀。取面种，加些米浆和稀后，倒入米浆中搅拌匀，盖上盖自然发酵两个小时以上。看到米浆表面起泡泡了，装入钵仔内置开水锅猛火蒸十五分钟即可

好吃的红糖发糕怎么做

红糖发糕
材料:

红糖，发酵粉，面粉百

做法: 1.红糖.
2.先用开水溶化.
3.等温温热时放入发酵粉.
4.加入面粉,泡打粉调稠状.
5.盘里先刷上油再把调好的面糊度倒入。
6.放到温暖地方发酵.表面放上自己喜欢的干果.
7.近看发好酵的面糊,表面很多小气泡.
8.大火蒸40分钟出锅.
9.装盘.上桌.

美食天下大米发糕怎么做

尝试过各种米糕的方子，有别人的有自己乱配的，但效果都不是很满意。

最好的米糕还是小时候吃到的那种白白的、松软的香甜米糕。

这次改进了制作方法，效果出人意料的好。
材料：
大米、米浆、白糖、酵母。

做法：
1、大米洗净浸泡一宿；

2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆；

3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子；

4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀；
5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）；

6、米浆发酵好的样子；

7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵；

8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。

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