或者有什么特色当地美食吗?
导读:或者有什么特色当地美食吗? 成都哪里美食最好吃呢? 成都美食做法
担担面 还有冷串串 夫妻肺片
你喜欢吃哪类的美食啊,嘿嘿
在春熙路王府井附近有个懒汤圆,里面有个套餐,有十多样都是成都的小吃,我觉得这个不错哈!这个套餐里面每一样小吃不多,点到位置,但是多安逸的,一次性就可以把成都小吃吃完了哈!味道也不错哈!
成都哪里美食最好吃呢?
担担面,麻婆豆腐,夫妻肺片,龙抄手,双流兔头。当然还有还有各种特色火锅,可以慢慢找
宽窄巷子里有成都特色小吃,还有成都文化艺术可以欣赏。市中心有龙抄手,也是成都特色。除开那些特色就是火锅了,飘香火锅好吃。川大科华路的自贡好吃客,超辣超赞。重庆老家耗儿鱼,科华中路的一个巷子里,好多的好吃的
成都的美食很多,如果要吃小吃的话,可以去成都印象(比龙炒手什么的好吃多了),里面有各色的成都小吃;如果要吃中餐的话,去五块石后来的洞子口陈凉粉,成都最有名的苍蝇馆子,味道很巴适;如果是火锅的话,个人比较偏好玉林那边的飘香火锅和谢记火锅
成都美食做法
成都美食川菜辣烧蹄子
原料
蹄子750克,豆瓣酱20克,葱50克,酱油20克,料酒50克,精盐、味精、植物油、汤各适量。
制法
1.把蹄子收拾干净、切块,放入开水锅中稍煮,捞出,江西省干净。
2.锅烧热,放油,把不豆瓣酱下锅煸炒,(本文来自: 。)待出香味,添汤2000克,烧开,稍煮,把豆瓣酱捞净,随即把蹄子、酱油、料酒、适量精盐、味精、葱、姜一齐放入锅中烧开,移至小火,慢烧,保持微开,待蹄子烧烂时汁收稠即可。
特点
浓香红亮。
川厨提示
切蹄子要从关节缝隙处下刀;油要放得适量,不宜太多。
看对您有帮助没,希望您的爱人吃得开心
成都美食瓦块牛肉
原料
精牛肉100克,鸡蛋2个,姜25克,醪糟汁15克,花椒10粒,香油50克,葱节25克,精盐15克,胡椒粉1克,干淀粉100克,色拉油1000克(约耗200克),葱酱碟1份。
制法
1.将牛肉切成1.5厘米厚的大长方形块,入锅中煮,去血水;炒锅中下油少许,将姜(拍松)、葱、花椒炒香,加入好汤、精盐、胡椒、味精、醪糟汁,牛肉下锅用小火烧熟,捞起待用。
2.锅放火上,下油烧六成热,将牛肉蘸上干淀粉下锅中炸至水分干时捞起,鸡蛋2个打散,和余下的淀粉调匀成蛋浆,沫在牛肉块上,再下锅炸呈金黄色捞起,上菜时整齐地码入盘中,淋上香油,配葱姜酱碟即成。
特点
色泽金黄,造型美观,酥软可口。
川厨提示
牛肉块要大小均匀;烧的时间要长;炸的时间要短。
成都美食川菜香葱腰片
原料
腰子350克,姜片20克,葱节50克,葱花75克,鲜菜心150克,精盐、胡椒粉、料酒、味精、高级清汤、香油、精炼油各适量。
制法
1.腰片去腰臊后洗净,随后切成眉毛花刀,用姜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒腌渍入味,之后拣去姜葱弃掉,再把采花下入沸水锅中氽熟捞出;鲜菜心择选洗净,下入加有油盐的沸水锅中焯熟后捞出,摆入一窝盘的四周围达。
2.炒锅置火上,掺入高级清汤烧沸,烹入料酒,调入精盐、胡椒粉、味精,起锅倒入已用鲜菜心围边的窝盘内,再往盘内放入氽亡灵的采花,撒上葱花,滴入香油,最后浇上烧热的精炼油即成。
特点
腰片脆嫩,咸鲜清淡,葱香浓郁。
川厨提示
腰片在沸水锅中不宜久氽,以刚熟为宜。
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