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番茄汤做法？

区块大康 • • 阅读 1961
导读：番茄汤做法？ 多宝鱼番茄汤的做法大全？ 番茄可以做些什么汤?

材料

3个西红柿; 2个蛋; 1勺淀粉; 2瓣大蒜; 1个洋葱

实践

西红柿是交叉的，不要切割它们;把水放入锅中，放入西红柿，然后在火上烧开。

将西红柿去皮，切成滚刀。

鸡蛋被打破，加入少量的水和少量的盐，然后分解。

将青葱切碎，切碎蒜瓣，使水淀粉增稠。

在锅中加入少量油。打开油后，将大蒜炒熟，炒西红柿。

加入红油后，加入三倍开水，加适量盐，继续煮沸;

倒入炖汁，继续搅拌。当肉汤变稠时，沿着边缘倒入蛋液。当鸡蛋出来时，用筷子轻轻打开，关掉热量，然后窒息一会儿。

食材明细

番茄、鸡蛋、香葱、姜、香油、水淀粉。

1、原料：鸡蛋2颗，香葱3跟，番茄一个。

2、准备一大碗水，放入姜丝烧开后放入一勺盐。

3、水烧开后放入切成粒的番茄，煮2分钟。

4、放入水淀粉。

5、加了水淀粉的汤烧开后，倒入打散的鸡蛋。

6、出锅后撒上切碎的香葱淋上香油就好啦

多宝鱼番茄汤的做法大全？

食材：多宝鱼一条西红柿一个芹菜一根鸡蛋一个

番茄酱二匙盐少许料酒一匙水淀粉二匙白胡椒粉半匙

具体步骤：1. 今天买了一条多宝鱼鱼，一半切了鱼块一半片了鱼片。把鱼片了用清水洗干净以后，加入少许的盐和料酒。盐一定要少。因为主要是吃这个番茄酸甜的味道。用盐腌十分钟以后加入水淀粉和鸡蛋清 再加入白胡椒粉，这样做出来的鱼片嫩滑（鱼片一定要片大些）。

2. 把西红柿用开水。烫三分钟去皮（一定要用滚烫的开水）。

3. 去皮的西红柿切成小丁。

4. 锅里放一点点油，把西红柿放进去翻炒。

5. 为了使汤汁更浓我们加一点清水，一边用把这个西红柿用勺压碎。用勺子搅动。

6. 加入番茄酱。中火熬制，把这个番茄酱熬的很稠。

7. 加适量的清水，大火煮沸。

8. 把这个腌好的鱼片倒进去煮。用中火两分钟。

9. 关火，让这个鱼片在锅里面自然的闷几分钟。以便入味。

10. 起锅，撒上少许的芹菜叶。热腾腾，香呼呼。

番茄可以做些什么汤?

番茄炖牛肉：原料:熟牛肉200克，西红柿250克，甜面酱、猪油、八角、葱姜末、盐、白糖、湿淀粉、高汤各适量。做法：将牛肉切块。西红柿洗净、去蒂，切块。炒锅内放猪油烧热，下八角炸至枣红色，放葱姜末炝锅，下甜面酱炒香，加高汤、盐，放入牛肉炖煮4分钟左右，放入西红柿、白糖稍炖，用湿淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅即可。

排骨蘑菇汤：原料:大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄片100克，绍酒、盐、味精各适量。做法：将大排骨用刀背拍松，敲断骨髓后加绍酒、盐腌制15分钟。锅中加水烧沸，放入大排骨，撇去浮沫，加绍酒，文火炖25分钟，加入蘑菇汤，再用武火炖8分钟，放味精调味，投入番茄片再煮沸即可。

培根卷心菜汤：原料:培根200克，卷心菜200克，小番茄、山药各50克，盐、姜丝、味精、料酒各适量。做法：将培根切成片。小番茄从中间纵切两半。卷心菜洗净切块。山药去皮切薄片，浸于水中，待用。取一深锅，放入清水煮滚，放入培根、卷心菜、小番茄、山药、盐、姜丝、味精、料酒，煮15分钟即可。

水煮番茄鱼：原料:草鱼，番茄，海鲜菇，香菜，蒜，姜，花椒，干辣椒，白芝麻，食用油，料酒，盐，胡椒，生粉。做法：把鱼骨、鱼皮剃除，鱼肉切成簿鱼片，洒盐花，白胡椒粉、料酒拌匀，腌制，加入生粉。番茄洗净，切片备用。海鲜菇洗净，剪去根部，切开。姜、蒜切末备用。锅里加油，烧至七成热将鱼片 入，快速爆熟。将鱼骨放入加入热水，熬成汤底后将鱼骨捞起。汤里加入番茄片，海鲜菇煮沸，加盐，胡椒粉，将鱼片放上面，撒香菜。锅内入油，将蒜，姜，花椒，干辣椒在锅里爆香，淋在鱼片上，撒上白芝麻就可以了。

番茄鲫鱼汤：原料:鲫鱼1条，番茄2个，姜片、料酒、盐等各适量。做法：鲫鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净。番茄去皮，切末。锅内加水烧开，放入姜片、鲫鱼，淋少许料酒，大火烧5分钟，放入番茄，加盖，小火慢烧10～15分钟，放盐即可。

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