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排骨冬瓜汤的做法冬瓜汤的做法大全

谢绝崇拜 • • 阅读 1680
导读：排骨冬瓜汤的做法冬瓜汤的做法大全 炖冬瓜排骨汤的做法 冬瓜排骨汤怎样做？ 冬瓜排骨汤的做法 怎样做冬瓜排骨汤

原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。 
制法：
1、冬瓜切成寸块。 
2、排骨烫去血水。 
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。 
 
特点：此汤味道清淡，利于清热

炖冬瓜排骨汤的做法

需要提前准备的材料有：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、盐1.5勺、香菜1棵。
1、排骨洗净，冷水下锅，开火。



2、大火煮至水开，煮出血沫。



3、捞出排骨，冲净浮沫，放到电炖锅里，姜拍破，放进去，添加适量清水。



4、选择“排骨汤”程序。



5、冬瓜去皮去籽洗净切片或块。



6、煮了两个小时的汤。



7、程序结束前20分钟，放入切好的冬瓜，继续盖上锅盖炖，至程序结束，调入盐。



8、吃的时候加上些许香菜末即可。

冬瓜排骨汤怎样做？

排骨2斤洗净剁1.5寸长，下沸水汆一下再冲洗一下，做汤不会有泡沫。


4升水，排骨下锅，生姜一块拍扁，料酒一瓷勺，醋一瓷勺（可以增加溶解钙质）均入锅，大火煮沸转小火沸腾一小时。


冬瓜切0.5寸片（可以不去皮）2斤、虾仁少许、枸杞少许、苡仁一两（可以去湿毒）下锅煮沸半小时左右至冬瓜透明。


调盐、一小勺糖（比鸡精还能出鲜味）装盆即可。

冬瓜排骨汤的做法

.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，再用水清洗干净。生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，高压锅中加入清水，加入排骨、生姜，炖40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

怎样做冬瓜排骨汤

食材：排骨7块，冬瓜小半个
辅料：香菜一勺，香油一勺，盐三勺，鸡精一小勺，姜两块。
做法：
1. 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
4. 然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

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