绿色酒店竞争分析 酒店竞争战略分析
导读：绿色酒店竞争分析 酒店竞争战略分析 1. 酒店竞争战略分析 2. 酒店竞争状况分析 3. 酒店竞争战略分析的内容 4. 酒店业竞争分析 5. 酒店竞争战略分析模板 6. 酒店竞争战略分析的目的 7. 酒店竞争战略分析 进入 中期 成熟 8. 酒店的竞争战略分析
1. 酒店竞争战略分析
摘要：主题酒店是20世纪后半期引入酒店业的一个概念，随着酒店行业竞争日益激烈，主题酒店的建设已成为一种国际潮流。主题酒店的出现为中国酒店业的发展提供了新思路，是中国酒店业未来发展的必然选择。 文章分析了我国主题酒店发展中存在的问题，提出了我国发展主题酒店的对策。 关键词：主题酒店；产业；酒店；酒店品牌。 一、主题酒店的基本理论。 （一）主题酒店的定义。 主题酒店即使用特定主题为主旨，并配之以相应的风格与装饰，营造特定的文化氛围，使客人能够感受一种独一无二的特色风格。特定主题不仅要体现在酒店的外观上，也要体现在酒店服务的各个方面，以个性化的方式展现给顾客，并使顾客接受并自然的融入到酒店独特的文化氛围之中，尽情体验和享受其中的轻松愉悦感觉。而关于主题的选择具有非常高的自由度，如城市、自然；、文化；神话传说、童话故事等。 （二）主题酒店的灵魂。 主题酒店的灵魂就是文化，文化在这里更强调的是一种产品和服务的文化。酒店从驿站、客栈开始，发展到现代标准化的酒店时期，再到如今的个性化发展，酒店作为为旅行的人们提供食宿等相关服务的载体，已经远远超过了其初始阶段为旅行的人们提供简单食宿的概念。经过标准化的饭店大发展，酒店服务质量已获得很大的提升，当前酒店的服务水平已经成为客人对酒店的基本要求。客人对于酒店的预期已经由简单的食宿到高质量的产品和服务，目前对酒店的预期已经是入住酒店要能成为客人的一种体验。一种超越其日常生活的一种体验，这就是文化。 二、主题酒店在国外的发展趋势。 （一）酒店规模大集团化程度高。 国外有些主题酒店规模庞大，客房数量巨多，例如米高梅酒店有5005个客房，威尼斯酒店更是达到了6000间客房。拉斯维加斯的贝拉吉欧酒店、梦幻酒店和金银岛酒店、韦恩拉斯维加斯酒店等都是由韦恩一人的。另外，马戏酒店、石中剑酒店、金字塔酒店、曼达利海湾酒店等都是由马戏集团投资建造的。 （二）重视营造及突出强调水元素。 国外主题酒店都将酒店周边环境加以建设改造，使之与酒店的主题相呼应。这样可以为顾客创造良好的主题体验环境，使顾客在其中尽情感受主题文化的独特魅力。在塑造体验环境过程中，酒店对水元素情有独钟，或者在酒店周边设置水面，或者在酒店内部突出水的存在。 （三）娱乐及体验性高。 国外的主题酒店大多强调娱乐表演秀。酒店里面设有专门的剧场，表演特色的娱乐节目。有的节目由专业演员担纲表演，有的节目通过高特技手段进行。 这些节目有固定的表演时间，吸引了游人的目光。不少酒店建造了主题乐园，让顾客在酒店的体验再度升级。主题乐园的体验性强，弥补了酒店现有产品的不足，因而可以很好地满足顾客的体验需求。 三、我国主题酒店发展中存在的问题分析。 （一）主题无新意。 很多酒店虽然有主题，多数是看到其他酒店采用此种主题成功了，于是模仿重建，没有新意，一味依葫芦画瓢，重复建设严重，浪费资源却没有达到好的效果，也无法提高客房的销售率。很多主题酒店是看到其他酒店的成功案例，直接照搬过来用，但是和自己本土资源无法相互呼应，这类主题酒店的生命力就不强。 （二）文化韵味单薄。 有些酒店选择的主题文化韵味淡，没有体现出主题酒店的优势，只是对外宣称是主题酒店，借 以招徕客人入住。并不是所有的主题都会带来大量的客源，要对目标群体有吸引力，并且具有一定的文化内涵，这样才不是空洞的主题，文化在酒店主题上尤其重要。 没有文化这个载体，主题酒店难以发展下去。 （三）营销手段薄弱。 主题酒店在营销上方法简单，无法最大限度吸引客源，造成有大量闲置客房的情况，现在国内酒店营销手段简单，没有多方位营销的方式。应用营销的主题酒店并不多见，有酒店自己的网站的主题酒店更是少之又少，多数是电话营销，旅行社推荐等其他方式。
2. 酒店竞争状况分析
单体酒店好比，位置和业主的选择决定先天的优劣。比如上海浦东丽思卡尔顿优于浦东四季，广州四季优于广州丽思卡尔顿。上海波特曼丽思卡尔顿虽然是官家的白金五星级，其实白金五星级是给了北京上海广州的三家准国宾馆，在国家星级的标准中要求高一些，并不代表客户体验已定比其他的要好。
从集团的支持上来看，丽思卡尔顿从万豪获益非常大，不仅是会员体系还是员工培训。而四季是没有常旅客积分计划的，路数不同。
3. 酒店竞争战略分析的内容
《酒店市场营销》是北京大学出版社2011年7月1日出版的图书，作者是赵伟丽。该书以市场营销基本原理在酒店业中的应用为核心，综合现代服务营销的内在联系和酒店营销工作过程，形成了属于酒店市场营销课程的内容体系。
内容介绍
销售才能是酒店职业人的一项重要能力要求，酒店市场营销课程是旅游（酒店）管理专业的核心课程。为了更好地适应旅游（酒店）职业教育和专业教学改革的需要，《酒店市场营销》案例丰富，逻辑缜密，并配有多种形式的增强记忆手段和有效的视觉运用效果，力求提高学生的学习兴趣。理论与实践相结合的论述和真实商业环境的分析，也可以为酒店决策和营销实践者提供指导。《酒店市场营销》适合高等职业院校酒店管理专业的学生使用，也可作为酒店从业人员的自学用书。
4. 酒店业竞争分析
同档次下比价格比服务质量
5. 酒店竞争战略分析模板
包括：组织营销，产品组合，策划宣传。 一，组织营销： 市场营销在组织开展时，要做到以下几项： 1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以分配。2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有： （1）销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。 （2）销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。 （3）销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用。 2，由于各销售人员分管的客户需求潜力不同，在规定销售人员达到销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售知识，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作能力以及与客户的关系等。 3、销售人员的成绩评估。销售管理人员应采取合适的途径了解和获取销售人员工作的成绩信息，制订销售人员每月上报"销售报告"规则，了解销售情况，及时反馈销售信息。 4、编排合理的组织机构。营销部根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑，组织销售人员按地理位置分工销售，减少路途时间，提高工作效率。根据当前酒店的发展状况，酒 营销要积极挖掘酒店产品的潜力，增加产品的吸引力，吸引宾客消费，招徕生意。 二，产品组合： 酒店营销可根据企业的销售要求，针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品，吸引客源，可开设的组合产品方式有： （1）公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务，为公务客人提供优惠：如免费在客房供应一篮水果，免费提供欢迎饮料，免费使用康乐中心的设施和器材，免费参加酒吧，歌舞娱乐活动。 （2）会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅，会议休息时间供应点心咖啡，会议期间工作餐，按每人一个包价优惠提供。 （3）家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿，小孩与父母同住免费加床，提供看管小孩服务，小孩免费使用康乐设施，餐厅提供儿童菜单。 （4）蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇提供，一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务，如一间布置漂亮的洞房，免费床前美式早餐，免费奉赠香槟酒，客房里供应鲜花、水果篮。 （5）婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场，结合婚礼消费的形式，适应消费的心理，强调喜庆的气氛，吸引消费：该产品组合内容有豪华级京式或广式筵席，免费提供全场软饮料，四层精美婚礼蛋糕一座，以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅，根据具体要求制造婚宴气氛，播放婚礼进行曲，洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒，免费美式早餐送到客房。 （6）周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余，来休息和娱乐一下，因而需策划组织一些娱乐体育活动：如举办周末晚会、周末杂技演出等等，将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。 （7）淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价提供给客人。同时，为了吸引宾客，还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。 （8）特殊活动组合产品。这类组合产品的开发需要营销人员具有创造性及事实思维，设计出既新颖又在经济和销售上可行的产品，可利用现有的设施和服务组织，如乒乓球、网球、保龄球赛等活动，提高酒店的声誉及形象。 三，策划宣传： 市场营销除开发新产品、新活动项目外，更要推出独特的宣传方式来吸引客源，这就要在广告策划推销上多做文章。 （1）可选择电视、电台、报刊等媒体，经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高宾客对酒店的感官印象。 （2）运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。 （3）以邀请知名演出的方式壮大声势，增强影响面，营造酒店的消费热点，如邀请举办省市模特大赛，时装秀；大型歌舞器乐演奏等促销方式。 （4）设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。 酒店营销不应局限在一个阶段，拘泥于一种模式，沉迷于一种状态，它必须以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创造和设计适宜于酒店经营发展的最佳经营模式，使酒店经营更趋完善，先进及独特，不致于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。
6. 酒店竞争战略分析的目的
酒店营销是指推销者为了使顾客青睐于酒店的产品 产品 或服务所做的一切 决定或服务所做的一切决定和采取的行动，它包括发现顾客欲望， 提供产品满足他们的需求 需求 ，确定最好的分销渠道 分销渠道 ，向潜在顾客 潜在顾客 传递信 息，推销产品，最后评估整个营销 营销 过程。
1、综合
顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外，还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关，只要有一员工的服务使宾客不满意，就会造成100-1=0。
2、无形性
服务是酒店的主要产品，酒店所有的产品都伴随服务出售，对酒店产品质量评价，取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后，只是在一定时间和空间拥有使用权，而无法占有他们。
3、时效性
即酒店产品的不可贮存性。
4、易波动性
(1)旅游构成，食、住、游、如愿、购缺一不可。
(2)季节性波动，即我们所讲的淡季、旺季。
(3)受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销根据其特点，有效组织相应市场的营销，以追求最高效益。
7. 酒店竞争战略分析 进入 中期 成熟
不乱长价。科学管理。创新发展
8. 酒店的竞争战略分析
要投身酒店行业，首先必须了解酒店业的投资风险。
第一，酒店业作为服务业的一部分，抗风险的能力较低。社会动荡、洪水、地震、瘟疫、传播性疾病、金融危机等等不可控因素都会对酒店业造成很大的冲击和影响，酒店业对大小环境的依存度较高。
第二，酒店投资的进入门槛较低，竞争非常激烈，很容易形成市场过剩，造成收益难以保障，投资人应慎重考虑投资回报率和投资回报期的问题。
第三，酒店投资还有另一个特点 ——相对于其他的资产投资，酒店投资回报期相对较长。经济型与中档酒店的投资回报期一般为2-3年，而五星级酒店则可能长达8-9年至10余年不等。作为酒店投资人，除了有足够的耐心去经营一家酒店，也要选择一个好的品牌。
明确酒店的档次定位
了解了酒店业的投资风险后，投资人应该明确自己投资的酒店的定位。在市场为主导的今天，拍脑袋决定的做法已经过时了，更加科学的做法是，根据目前的市场大数据，分析消费者的需求，做消费者最需要的酒店。
就目前来看，未来十年中国很可能从一个中等收入国家跨越进入一个高等收入的国家，这意味着经济结构的转变，消费和服务业将主导中国的经济，预测未来的十到十五年消费增长可能会翻倍，而且在消费增长中旅游和酒店的支出会高速增长。
经济增长让中产阶级的日益壮大，中产阶级成为支撑中国经济一个主要阶层，中端酒店市场会更加符合他们的需求。而且，相较于高端和低端酒店竞争激烈的红海状态，中端酒店还处于蓝海。
了解酒店的总体规划
当投资人已经确定酒店的定位之后，可以从候选酒店的总体规划去分析它们的发展前景。此处将酒店的总体规划分为区位条件、硬件设施、服务、理念等等。
区位条件
地理方面，要考虑酒店与主要公路、铁路、港口、机场、风景区等的相对位置，以及选址所处的各种地理条件，是否符合酒店的市场定位，是否具有足够的人流量。
市场条件方面，要关注酒店所在区位的旅游业及酒店业市场状况，包括政府对当地旅游业及酒店业发展的态度及政策支持力度，当地酒店业的市场规模和市场结构，以及市场竞争状况等，借此判断酒店未来的发展前景。
构成的。酒店的建筑应该科学合理，从成本的角度来讲，多采用长方形的结构，谨慎考虑异形结构。而内部装潢的整体感觉很重要，应以舒适大气为主要目的。设施是消费者最直接接触到的硬件部分，如果酒店的设施不完善或使用不便，会对消费者的住宿体验造成很不好的影响。
服务水平
酒店作为服务行业，服务水平的高低是至关重要的方面。良好的服务才能给消费者留下好的印象，促进二次消费。有长久的客源才能持久经营。
酒店理念
可能有些人不明白酒店理念的重要性，但其实，一家酒店的理念是作为指导思想存在的，如果指导思想都是不准确的，那后续的发展肯定是很混乱的。比如，一家酒店将自己定位为中端酒店，那酒店的装潢、设施、服务等各个方面就必须符合这个定位，投资人要视察酒店的实际情况判断是否符合他们所提出的理念。
重视酒店管理
酒店的管理形式较为多样，主要的有委托管理、参股管理、租赁经营、承包管理、特许经营、聘请职业经理人。随着国内市场环境、客源结构的变化，究竟是继续与管理公司合作，还是单方面的聘请职业经理人，业主只能够根据战略目标自行判断了。
作为投资者，对以上几个方面应有足够的了解，才能做出正确的投资选择。为了帮助酒店业主对酒店的投资和后期的运营管理有更好的认知，高参学院特推出“业主管理培训+酒店资产管理”课程，帮助酒店新业主迅速上手，为酒店的前期筹备和后期的运营管理与资产管理做知识储备。
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