红菜超市卖的很贵。它有什么营养价值？该如何种植呢？
导读：红菜超市卖的很贵。它有什么营养价值？该如何种植呢？ 什么微量元素能让农作物抗病能力强？
红菜超市卖的挺贵，它有什么营养价值？该如何种植？提主所问的红菜不知是指哪一种，因为我 们这里叫红菜的有好几种，其中一种是红色的苋米菜，我们这里也叫红菜。
红苋米菜在我记忆中一直是猪吃菜，有红，绿两个品种，只是近年来，人们逐渐吃上了许许多多以前不吃的菜，苋米菜也才被人们捧上餐桌。
这种菜富含多种维生素，其中含有的维K，铁和钙，比菠菜的含量高出很多倍，象缺铁缺钙，贫血的人可以多吃一些。
红苋菜还能清热利湿，明目，利大小便，促进排毒，减肥轻身，但容易腹泻，便溏胃寒的人士不易多吃。
红苋菜是最好种植的一种蔬菜，合适生长的温度在二十度到三十度左右，太低生长慢，太高容易徒长开花，所以最合适春夏两季种植。
种植时只需把地平整好，撒籽时宜密植，只要湿度够就会出苗。红苋菜出苗后不宜多浇水，只要土壤保持潮湿即可。
红苋菜出苗后到收获期，可浇一到三次的清水粪就可以釆收，最佳釆食时期是长至十五厘米高左右。
红苋菜虽然营养价值高，但在我们这里只有少数人种植，因为此菜只合适幼龄期食用，釆收时重量较轻不压秤，价格上也就是一两元一市斤。
我们这里还有另一种红菜，是一种一次种植可以多次收获的蔬菜，叶片紫红，只需掐嫩叶尖即可，而且越掐叶尖发得越多。营养成分和红苋菜有一拼，炒食时汤汁紫红，味道还不错。
其次小丫家还种有另一种红菜，形状和蒜头白菜差不多，种植技术和一般的白菜一样，看下图。
图文原创红菜超市卖的很贵，根据题主提出问题中的红菜，有两种菜都叫这个名字，一个是平时经常看到的苋菜，有一种是红色的叶有人称它是红菜，它属于苋科、苋属，一年生的草本；一种是紫红色叶柄的青菜，属白花菜目，十字花科，食用部分叫红菜薹，也叫紫菜苔，它的别称是金殿玉菜、苋菜。
如果按价格来说，题主说的应该是后一种，因为红色的苋菜除了野生还有种植的，价格都不高。
按照百度提示，红菜的栽培方法和白菜相似，它的食用部分是菜苔，除了红菜薹，紫菜薹，还有一个名字叫“云菜苔”，颜色是紫红色，开黄花，红菜薹是一种著名的菜品，传说历来是湖北地方向皇帝进贡的特产，所以还有一个名字就是被封为“金殿玉菜”。这个菜可以和武昌鱼齐名。
它的营养价值丰富，所含的钙，磷，铁，胡萝卜素，抗坏血酸等成分，还有丙种维生素都比白菜和小白菜要高，颜色艳丽，质地脆嫩，是佐餐的佳品。是湖南湖北人民冬季的主要蔬菜之一。
食用方法是清炒和姜醋炒两种口味。
适时播种，播种过早会出现苦味，播种时间以9月上中旬为最佳播种期，一亩地种子的量是50～60克，苗龄在25天左右。
施足基肥，合理密植，它的生长期长需肥量也很大，适宜选择肥沃的土壤来栽培，带土栽植，成活后要用20%人粪尿追施2次，采摘时喷施适二氢钾，来加速抽薹，提高早期的产量，在采收期间一般情况下10～15天追施一次。同时防止病虫害。
感觉价格高的原因是在管理过程中用的是进口复合肥，成本高，所以感觉超市价格高吧。
什么微量元素能让农作物抗病能力强？
锌、铁、钼、铜这几种微量元素与农作物的抗病能力关系较大先说一下农作物中所需的微量元素都有哪些，有锌、铁、硼、钼、锰、铜等元素。因为在农作物的生长过程中对这些元素的需要量比较小，所以可以称之为农作物生长中的微量元素。。
锌、铁、硼元素锌元素可以预防农 作物的矮化，小叶病等，提高农作物的抗逆性。
铁元素则是农作物叶绿素形成不可缺少的条件，它还可以防止农作物的黄叶病等
硼元素是农作物开花结果必不可少的微量元素，可以提高果实的坐果率。
钼、锰、铜元素钼元素可以提高农作物的抗旱性，预防一些农作物的病毒感染，还可以促进豆科作物的固氮。
锰元素有农作物保花保果作用，并且可以促进植物的生长
铜元素是农作物体内各种氧化酶活化基中的核心元素，可以提高叶绿体的稳定性。
每种微量元素都离不了综上所述，每种微量元素都有它的作用，其中锌、铁、钼、铜这几种微量元素与农作物的抗病能力关系较大，所以这几种元素又是农作物抗病能力强的基础。但是每种微量元素又都是农作物最基本的生长保证。而农作物要想抗病强，健康生长才是最起码的保证。所以说，每种微量元素都是农作物抗病能力强的基石。
植物必须的大量中量微量元素详解
16种必需元素
6种大量元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾
3种中量元素：钙、镁、硫
7种微量元素：铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯
氮：各种物质的基本组成成分，最基本的生命物质，植物在任何一个生长发育过程离不开氮。叶菜类需氮多。
磷：是核酸，磷酸腺苷，肌醇六磷酸的组成部分。磷酸腺苷是能量载体，肌醇六磷酸使植物形成种子和果实等繁殖器官，所以磷促使籽粒饱满，促进品质。
钾：1.促进糖等营养物质的运输，促进光合作用，促进糖，氨基酸等小分子转化成纤维素、木质素、蛋白质等大分子，增加营养积累，所以钾能增进品质，促进上色。抗倒伏、抗旱、抗寒、抗病虫。2.促使60多种酶被激活，维持器官正常发育。3.钾离子调节渗透压，调节气孔开关控制蒸腾，增强抗旱力。4.果类需钾多。
钙：1.与果胶固定在细胞壁中，稳定细胞壁，加固植物结构，增强植物抗病力和抗倒伏能力。2.保持一些重要酶的活性，是植物正常发育。3.调节细胞内ph值，防治有机酸在植物体内积累而中毒。4.促进植物对硝态氮的吸收。5.改善土壤理化性质。
镁：1.叶绿素分子的中心原子，光合作用离不开镁。2.促进氨基酸合成蛋白质，缺镁氨基酸积累，所以植物易染病。3.镁参与磷酸转化过程，没有镁就形成不了产量。4.镁与硫同时起作用，植物的含油量大大提高。
硫：1.参与蛋白质的合成，大部分蛋白质中都有含硫氨基酸。2.硫参与脂肪的合成与代谢。3.硫不是叶绿素的组成部分，但影响叶绿素的合成。4.使葱、蒜、芥菜等具有特殊辛辣气味。
铁：1.是铁硫蛋白等酶的组成成分，在光合和呼吸两个代谢中起到氧化还原作用。2.是铁磷蛋白的组成成分，是关和作用所必须的。3.是铁钼蛋白（固氮酶）的组成成分，是植物具有固氮作用。
锌：1.是已知59种酶的构成成分，在光合、呼吸、蛋白质合成、激素合成中起重要作用。获取更多农业资讯，植保技术，农资营销故事请百度微农资.2.促进生长素（吲哚乙酸）的合成，促进新器官的生长。3.保护根表和根内细胞膜的作用，提高植物抗旱能力。
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锰：1.是许多酶的组成成分。2.缺锰抑制蛋白质的合成，造成硝酸盐在植物体内积累，使植物变的有害。3.能促进吲哚乙酸氧化，高 浓度的锰促进生长素分解，过量锰会抑制植物生长。
铜：1.多种酶的组成成分，参与蛋白质和糖代谢，稳定叶绿素功能，防止叶绿素过早破坏。2.参与呼吸代谢。3.参与固氮根瘤的形成。
硼：不是植物的结构物质的组成成分，但很重要。1.促进了糖和生长素的运输，产生花蜜，吸引昆虫授粉，促进糖和生长素想花果集中，促进生殖器官的发育。2.使生长素想维管束运输，使木质部正常形成。3.硼和钙共同作用形成细胞间胶结构，保持细胞壁结构完整，增强植物抗寒力和抗病力。4.有利于豆科植物固氮。
钼：1.植物对钼需求最少，是铁钼担保固氮酶和硝酸还原酶的组成成分。2.缺钼时钼黄蛋白不能合成，导致硝酸盐在植物体内积累，使植物食品变的有害。3.缺钼影响固氮菌固氮。4.能消除铝对植物的毒害。5.促进磷的吸收，并促进维C的合成。
氯：与阳离子保持电荷平衡，维持ph值，维持细胞膨大，与钾一起调节气孔关闭，平衡光合作用和水分蒸腾。
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