如何制作小吃?
导读:如何制作小吃? 提供个美食的做法 农村自制的美食有哪些 怎么做小吃? 简单的美食做法?
炸薯条
1.将土豆削掉皮后,切成细条(记住,最好要均匀,不要太细)
2.然后把薯条放在水里浸泡半个钟头
3.接着捞出来,放在炒锅里炸(用植物油,比较好)等到它泛黄并发出香味时,就可以了(记得试吃)
4.而且,要用盐水泡吸收咸味
提供个美食的做法
提供红烧肉的做法
红烧肉可说是一家常菜,不同地方,不同人,做法肯定不一样。
买肉一定要买带皮的五花肉,肥肉、瘦肉基本各占一半,一定要带猪皮,不然干脆不做。
肉洗净切方块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量(俺用花生油),油热后放肉入锅,炸! 炸这道工序少不得,一是将肥肉里的猪油*出,吃起来不腻,二是可增加肉的香味(个人体验…………火不要太猛),炸到肉的外表有些金黄,停火,肉捞出,油倒出。
另起锅,倒油适量,放入葱、姜、花椒煸炒,特别提醒,要放大蒜,略拍,去皮,不用切,整个放入,份量至少一头,一起煸炒至出香味,然后很重要——别忘放糖!冰糖最好,白糖也行,至少1汤匙,(俺是放2匙,)不用怕放多,肉是喜糖的。接着倒入酱油,不要太多。动作要快,不然糖会糊的。
熬出汁后,倒入炸好的肉,翻炒一下,倒入清水(有骨头汤最好了,可惜俺没工夫熬),然后——上高压锅!(要是有时间,或没高压锅,那就慢慢炖吧,至少一小时,越烂越好,期间别忘添水)。高压锅里的水以略没过肉即可,加盐,加大料,大火烧开,盖上盖焖煮25分钟后,停火自然冷却,没压力后打开盖,再开火收汁,汁浓后,加味精一点,停火出锅
农村自制的美食有哪些
1.地瓜干
2.这是用芭蕉叶蒸的糯米粑粑,内部是糯米另有红豆,吃起来甜甜的,还带有芭蕉叶的幽香。
糯米粑粑
3.米糖糕是我们那过年才会做的一道小吃,红色的米糖糕是用糯米炒的,黄色的米糖糕是用圆米炒的。
米糖糕
4.这是青团,每年的春季母亲全都给我们做,青团内部还会包上馅料,十分的好吃。
青团
5. 这是肉圆子,用猪肉、萝卜丝、地瓜粉和调料做成的,那叫一个香。
肉圆子
6.都是用柴火煮的,以是那时分常常会有锅巴吃,而如今简直吃不到了。
锅巴
7. 乡村只需过年的时分家里才会炸酥肉和炸肉皮,如今长大了,再吃炸酥肉却没有从前的滋味了。
怎么做小吃?
一、椰奶龟苓膏
原料:超市买椰奶一听,龟苓膏一盒
做法:回家把龟苓膏划成小块放进碗里,椰奶倒进去,完工。
二、西米露
原料:超市买的一包西米,草莓或西瓜等新鲜水果
做法:西米用水淘一下,锅里烧水,水开之后下西米,偶一般还要放点枸杞——不过这样做出来汤就有点红色,没有那么白那么漂亮。开了之后转小火熬啊熬,西米全部变成透明就好了。
盛一碗,冷了之后放切成块的西瓜,或者剖成两半的草莓。
简单的美食做法?
田园小炒
主料:西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄、胡萝卜, 价格在4.70元左右;
调料:精制油、盐;
做法:
1.西芹切成4公分段,其他切成片;
2.热锅下油,即倒入所有主料,加盐,一调羹水,加盖,大火二分钟,起锅装盘。
特点: 菜色清爽,上口,一改蔬菜的单调。
虾仁炒饭
主料: 鸡蛋(一个)、虾仁(100g)、米饭(150g) 成本:4.00元
调料: 精制油、盐
做法:
1. 将虾仁上浆(生粉/面粉=1:1), 加盐少
,
2. 热锅下油,(双排小火)二成热放入虾仁滑炒,至变色,起锅待用;
3. 热锅热油,放入鸡蛋液边炒边划碎,成型后放入米饭、虾仁,撒入盐少许翻炒即可。
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