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如何制作小吃？

飞舞九天 • • 阅读 1848
导读：如何制作小吃？ 提供个美食的做法 农村自制的美食有哪些 怎么做小吃? 简单的美食做法？

炸薯条


1.将土豆削掉皮后，切成细条（记住，最好要均匀，不要太细）


2.然后把薯条放在水里浸泡半个钟头


3.接着捞出来，放在炒锅里炸（用植物油,比较好）等到它泛黄并发出香味时，就可以了（记得试吃）


4.而且，要用盐水泡吸收咸味

提供个美食的做法

提供红烧肉的做法
红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。
买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。
肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！ 炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。
另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。
熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬），然后——上高压锅！（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅

农村自制的美食有哪些

1.地瓜干
2.这是用芭蕉叶蒸的糯米粑粑，内部是糯米另有红豆，吃起来甜甜的，还带有芭蕉叶的幽香。

糯米粑粑
3.米糖糕是我们那过年才会做的一道小吃，红色的米糖糕是用糯米炒的，黄色的米糖糕是用圆米炒的。

米糖糕
4.这是青团，每年的春季母亲全都给我们做，青团内部还会包上馅料，十分的好吃。

青团
5. 这是肉圆子，用猪肉、萝卜丝、地瓜粉和调料做成的，那叫一个香。

肉圆子
6.都是用柴火煮的，以是那时分常常会有锅巴吃，而如今简直吃不到了。

锅巴
7. 乡村只需过年的时分家里才会炸酥肉和炸肉皮，如今长大了，再吃炸酥肉却没有从前的滋味了。

怎么做小吃?

一、椰奶龟苓膏

原料：超市买椰奶一听，龟苓膏一盒

做法：回家把龟苓膏划成小块放进碗里，椰奶倒进去，完工。
二、西米露

原料：超市买的一包西米，草莓或西瓜等新鲜水果

做法：西米用水淘一下，锅里烧水，水开之后下西米，偶一般还要放点枸杞——不过这样做出来汤就有点红色，没有那么白那么漂亮。开了之后转小火熬啊熬，西米全部变成透明就好了。

盛一碗，冷了之后放切成块的西瓜，或者剖成两半的草莓。

简单的美食做法？

田园小炒

　　主料：西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄、胡萝卜， 价格在4.70元左右；

　　调料：精制油、盐；

　　做法：

　　1.西芹切成4公分段，其他切成片；

　　2.热锅下油，即倒入所有主料，加盐，一调羹水，加盖，大火二分钟，起锅装盘。

　　特点： 菜色清爽，上口，一改蔬菜的单调。

虾仁炒饭

　　主料： 鸡蛋(一个)、虾仁(100g)、米饭(150g) 成本：4.00元

　　调料： 精制油、盐

　　做法：

　　1. 将虾仁上浆(生粉/面粉=1：1)， 加盐少 ，

　　2. 热锅下油，(双排小火)二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用；

　　3. 热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。

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