谁可以教我一些简单又美味的小吃
先给你介绍几款好吃的家常菜:
一、三丝生菜
主料: 生菜(团叶) 400克
配料: 木耳(水发) 15克
调料: 辣椒(红、尖、干) 2克 白砂糖 15克 姜 15克 盐 4克 醋 8克 香油 10克
制作方法
1. 将生菜洗净,切成3厘米长的段,放盆内加精盐拌匀稍腌;
2. 干红辣椒去蒂,籽泡软;
3. 水发木耳、干辣椒洗净切丝;
4. 生姜去皮切成细丝;
5. 把生菜挤去水分,加醋、白糖、味精拌匀放盘内;6. 入干辣椒丝、木耳丝、生姜丝,另将香油烧热,倒在三丝上,拌匀即可。
二、五彩拼盘
主料: 猪肉(瘦) 300克
配料: 鸡蛋 50克 胡萝卜 100克 黄瓜 100克 豆腐干 100克
调料: 料酒 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 3克 大葱 20克 姜 10克 花生油 50克 五香粉 1克 醋 2克 白砂糖 2克 香油 10克 淀粉(玉米) 3克
口感 原料多样,软嫩清香,咸鲜爽口,佐酒佳肴。
制作方法
1. 鸡蛋打入碗内,加精盐1克及淀粉搅匀;
2. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮;
3. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝;
4. 每种原料相对交叉摆入盘内;
5. 瘦肉切成丝,勺内加油烧,下入肉丝炒至变色;
6. 下入葱姜丝及余下的料酒、酱油、精盐、味精、排骨精、葱丝、姜丝、五香粉、醋、白糖、香油,炒熟;
7. 把炒好的肉丝放在盘内摆的原料中心,食用时拌匀即成。
三、火腿三拼
主料: 火腿肠 200克
配料: 猪肝 75克 黄瓜 150克
调料: 花生油 40克 盐 2克
口感 原料易得,制作简单,软嫩咸香,营养丰富。
制作方法
1. 黄瓜洗净切大半圆片;
2. 用精盐入味;
3. 猪肝(卤)切三角片;
4. 火腿肠切半圆片;
5. 将黄瓜、火腿肠片、猪肝片依次从外向里围摆成花状;
6. 浇入熟花生油即成。
四、麻辣鸡丝
主料: 鸡胸脯肉 400克
配料: 柿子椒 25克 青椒 25克
调料: 盐 3克 味精 2克 白砂糖 2克 醋 1克 花椒 15克 辣椒粉 10克 花生油 50克
口感 鸡丝软嫩,椒丝脆爽,麻辣爽口,风味独特。
制作方法
1. 将鸡脯肉入清水锅中煮熟捞出;
2. 用手撕成丝;
3. 青红椒也切丝;
4. 花椒切碎;5. 同辣椒末放一起,浇入烧熟的花生油炸香;
6. 青红椒放在鸡丝上,撒上精盐、味精、白糖、醋拌匀;
7. 浇上花椒辣油拌匀即成,四周可用黄瓜片装饰。
五、丝瓜酿肉
主料: 丝瓜 400克
配料: 猪肉(肥瘦) 100克 鸡蛋 100克
调料: 香油 10克 盐 3克 味精 2克 酱油 20克 醋 10克 白砂糖 1克 淀粉(玉米) 10克
口感 清鲜味美
制作方法
1. 将肥瘦肉洗净剁成肉泥;
2. 放入碗内,加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀;
3. 选择鲜、直顺、粗细一致的丝瓜去皮洗净;
4. 切成6厘米长的段,然后将丝瓜一端开个洞;
5. 撒上少许淀粉,将肉泥均匀灌进丝瓜内;
6. 将丝瓜上笼熟后;
7. 冷却后切成圆片,放在盘中码好;
8. 炒锅上火,倒入汤、酱油、米醋、味精1克、白糖,烧开;
9. 然后用水淀粉勾芡,淋上麻油起锅,浇在丝瓜酿肉上即成。
这里篇幅有限,给您列举了几个,推荐您去可口网看一看,那里有很多简单易做的食谱。
Hash:0c30118ba473d1feb63a6c62d5a9f3416d6ab422
声明:此文由 maylee 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
简单又美味的特色小吃有哪些呢?
美式小吃热狗棒材料玉米淀粉 60克低筋面粉 60克泡打粉 4克白砂糖 15克盐 1克鸡蛋 1个牛奶 50毫升香肠 4根做法1、玉米淀粉60克、低筋面粉60克、泡打粉4克,全部过筛后混合均匀。
-
谁能告诉我一些韩国小吃的做法 希望能简单而且食材易取得 谢谢
谁能告诉我一些韩国小吃的做法 希望能简单而且食材易取得 谢谢 菜系及功效:工艺:主料:
-
糯米粉可以做什么好吃的简单方便 糯米粉可以做什么好吃又简单的美食,分分钟搞定
糯米粉可以做什么好吃的简单方便 糯米粉可以做什么好吃又简单的美食,分分钟搞定 糯米粉可以做什么吃的简单糯米粉可以做什么好吃又简单的美食,分分钟搞定糯米粉可以做什么好吃的?糯米粉做什么好吃糯米粉可以做什么好吃的
-
美味的赣南小吃烫蛋皮怎么做好吃又简单,做法
美味的赣南小吃烫蛋皮怎么做好吃又简单,做法 赣州特色早餐碗儿糕的做法赣州有什么美食么?赣州菜老表鸭的做法
-
江西铅山:一个小县城,有美味的食物扎堆,可以让你吃上一天
邓占镇说到铅山,很多外国人的第一反应一定是铅山热粉。是的,铅山热粉已经是铅山的标志,也是外人记忆铅山的食物和铅山的印象。热火药事实上热粉只是铅山美味之一。铅山县被江西省商务部正式认定为“江西省美食之乡”。麻黄除了热粉,还有邓占珍、荞麦、烧饼、清汤、炸包子等小吃,还有芙蓉饼、蛤蟆酥、芋头糖、速冻米糖等甜点,还有狮子头、玻璃墨鱼、上港鹅、覆盆子、新滩草鸭等特色菜式。只要你来铅山,你可以从早到晚吃东西,
-