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铁棍山药和什么煲汤补脾胃 铁棍山药煲汤补脾胃的做法

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导读：铁棍山药和什么煲汤补脾胃 铁棍山药煲汤补脾胃的做法 羊排炖白萝卜和山药的做法？ 羊肉能和山药一起炖吗？ 铁棍山药炖羊肉的做法

1、做法一

山药+排骨。

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2、做法二

山药+羊肉。

（1）胡萝卜山药去皮切小块。

（2）羊肉洗净，去肥肉，喜欢吃肥的可以留下，羊肉切小块。

（3）葱姜料酒冷水下锅去血水，过冷水后备用。

（4）羊肉下锅，放入盐料酒。大火烧开后炖10分钟，转小火，炖30分钟，放入山药，胡萝卜，炖15分钟，焖15-20分钟，即可享用。

3、做法三

山药+鸡

（1）首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污。

（2）将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开。

（3）大约炖一个半小时以后，再把山药倒入锅内，继续用小火炖煮半个小时。在临出锅之前，加入适量的食盐和白糖。

羊排炖白萝卜和山药的做法？

1、羊肉洗净切成块.2、冷水下锅，水沸后烧3分钟.3、洗去血沫，捞出.4、准备好姜、红葱头、陈皮、花椒、绿豆（解膻味用）

5、高压锅中放羊肉和上述香料，加料酒和适量热水，盖限压阀上汽后烧25分钟（有时间的话可以用砂锅慢炖更入味）

6、白萝卜洗净，铁棍山药去皮洗净.7、萝卜山药各切成滚刀块.8、拣去陈皮，放入山药和萝卜，加盐调味，不盖限压阀烧20分钟左右至羊肉熟透.9、放入洗净的枸杞，烧5分钟即可.10、冬季手足冰冷，气血寒凉的人吃最佳，有暖中祛寒、温补气血的功效.

羊肉能和山药一起炖吗？

羊肉能可以和山药一起炖。

制法:
1、将羊肋排切成5厘米的条，放入加料酒的开水中焯水,去掉异味,沥干水分。
2、山药、胡萝卜切条,焯水备用。
3、锅内油烧热,煸香葱姜片,烹入料酒，锅内加水，下入羊排,炖煮15分钟,加山药、胡萝卜、入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮熟后出锅，装入大碗中。
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

铁棍山药炖羊肉的做法

用料
铁棍山药1根
羊腩500克
姜4片
酱油适量
冰糖数颗
铁棍山药焖羊肉的做法
羊腩泡水几小时，捞出晾干；铁棍山药削皮切滚刀块
高压锅置火上热锅凉油，下姜片，出香味后入处理好的羊腩块，炒至边缘有焦色，烹几滴高度白酒，加山药，加酱油和冰糖，加开水至与肉平齐，高压锅上汽小火25分钟
安全开盖后再开大火收汁，试味酌量加盐，视情况开生粉水埋芡。即成。

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