上海的特色小吃
导读:上海的特色小吃 上海有哪些吃的特产? 上海都有什么特色小吃?
南翔小笼馒头:豫园 蟹黄小笼包、汤包:南翔小笼、松月楼、老松盛(豫园内)
蟹粉小笼:王家沙、鼎泰丰 素菜包子:春风得意楼(豫园附近)、神州豆浆店、新亚大包
鸽蛋圆子:桂花厅点心店(豫园) 擂沙团:乔加栅点心店
枣泥酥饼:绿波廊 猪油百果松糕:五芳斋
排骨年糕:小常州点心店、鲜得来 鸡鸭血汤:松盛点心店(城隍庙大门边)
蟹壳黄:萝春阁、大壶春、吴苑点心店 开洋葱油面:湖滨点心店(豫园附近)
凤尾烧卖:绿波廊餐厅(豫园) 虾肉烧卖:沈大成
饺子:大娘水饺、大清花水饺 生煎馒头:神州豆浆店、丰裕生煎、萝春阁、小杨生煎(吴江路)
桂花糖藕:五芳斋点心店 小绍兴鸡粥:“小绍兴”鸡粥店
油条:神州豆浆店、永和豆浆店 鲜肉锅贴:大壶春(近大世界)
五香茶叶蛋:绿波廊 素点:龙华寺、静安寺、豫园(春风松月楼)、功德林、
上海小吃-以地点为主:
豫园:八宝饭、如意糕、松糕、重油酥饼、生煎、大饼、油条、葱油饼、荤素大包、粢饭、排骨年糕、虾饺等。
绿波廊:葫芦腰米酥、蟹肉小笼 乔家栅:鲜肉猫耳朵
顺角轩饺子店:饺子(黄兴路1616号) 老城隍庙:五仁梅花酥、笋肉青菜饺、冬菜粢毛团、排骨年糕
云南路、吴江路 、古北区:鹿港小镇(台湾小吃)、半亩园(抓饼)、鼎泰丰(蟹粉小笼43元/笼)
上海有哪些吃的特产?
老上海十大风味小吃一:蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。老上海十大风味小吃二:小绍兴鸡粥 小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。老上海十大风味小吃三:鸡肉生煎馒头 鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。老上海十大风味小吃四:糟田螺 上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。老上海十大风味小吃五:排骨年糕 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。老上海十大风味小吃六:南翔小笼馒头 南翔小笼馒头又叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统名小吃,已有100多年历史。 老上海十大风味小吃七:开洋葱油拌面 开洋葱油面是上海市的著名小吃。老上海十大风味小吃八:素菜包 素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。老上海十大风味小吃九:油氽馒头 油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。老上海十大风味小吃十:擂沙圆 擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。附录: 上海著名土特食品:桂花糖藕、鸽蛋圆子、金瓜、酱包瓜、鸽牌龙虾片、松江四鳃鲈、邵万生南味食品、小绍兴白斩鸡、稻香村鸭肫干、枫泾丁蹄、进京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍庙五香豆、上海梨膏糖、三黄油鸡、它似蜜、五芳斋糕团。
上海都有什么特色小吃?
上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。
上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品种很多,最为消费者喜爱的,莫过于是:汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。
汤包:上海汤包的特点,做工精细,小巧玲珑,皮薄,馅多、虾肉、蟹肉,不论是哪一种馅,都咸淡适度,口感极好。每一小笼内一般放汤包十个,用松针铺底,不粘皮、又清香,端上桌后,观其形、闻其味,食欲大增,咬开皮,包内有少许油水,故称“汤包”。
百叶:是一种用豆精皮(上海称为“千张”)做成一个结子的小吃,有若干层,故叫“百叶
”,沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里,并加入精盐、味精葱花等作料,吃起来清淡爽口。
油面精:是用精面粉发酵后做成一个个小圆团,用油锅炸泡成金黄色后起锅,再放入有滚烫骨头汤和加了若干作料的碗内,食用时,有一种油而不腻的可口之感。
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