石河子有哪些必吃的特色美食小吃？
提到石河子必吃的小吃那第一反应肯定是石河子凉皮啊！而且吃起来又方便，一年四季不受限，当主食当配菜配米配馕都好吃的要命。每回到了石河子都要拉着朋友去吃。
大部分常见的凉皮是那种比较细比较厚的，可能就是因为石河子凉皮在制作的过程中相比普通凉皮更复杂，所以面皮又宽又薄吃起来可过瘾了，虽然吃起来软软的但是特别劲道，就是虽然看起来很透亮很软，但是真的从来没见过有断在盘子里的。你可以和店家说汤汁给多一点，吃完里面的凉皮一定要喝那个汤，酸辣可口，把馕泡汤里也特别好吃，而且里面放的花生也都是大颗粒的，一整颗一整颗的能夹的住，爱吃花生的人吃起来一点不尴尬。
也可以试试石河子的炒凉皮，嘿嘿，没吃过炒的吧，我第一次听说的时候也觉得很诧异。准备切好的凉皮，胡萝卜丝、卷心菜丝，鸡蛋饼切成丝，喜欢吃肉的可以再放点肉先炒，记得最后在放鸡蛋饼和凉皮下锅炒哦，凉皮不能炒太久，变软了会失去筋度的，放在锅里翻拌一下就可以出锅了，出锅之前也可以放一点葱花提提味。按自己喜欢的口味拿生抽、白糖、盐、鸡精，醋、胡椒粉调个汁，配着炒凉皮简直不要太好吃。炒的时候也可以和自己喜欢吃的菜在一起炒，反正就是自己做的话想吃什么样的都可以吗，但是如果真的想吃石河子当地的东西，建议你还是亲自去尝一下，毕竟人与人之间的口味不同嘛~
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