靖港香干历史悠久，那是在清朝年间靖港“秦玉太”香干就闻名遐尔，后来，秦玉太香干改名为“闲太干子”。解放前靖港镇有13家做香干(其中李家、陈家的香干做得很好)。现在还有数家做香干的，香干越做越好，闻名远近，长沙等地的人们都知道靖港香干好吃。
靖港香干按颜色分为黄、白、青干子，材料都一样，只是做法不同，味道不一样。黄、青干子多一道囟的程序。而白干子不需要囟。囟料不一样，而囟出的干子分为黄、青两种香干子。
靖港香干，按包、压程序不同，可分打抱干子、菊花干子，先压后包，是打抱干子的做法；先包后压是菊花干子的做法。打包干子技术是以前从湘谭传过来的。
靖港香干制作的程序为：选豆→磨豆→打浆→包→压→下囟锅7道工序。白干子没有下囱锅这道程序，每道程序都有讲究。选豆：要求新鲜、饱满、质量好的豆子；磨豆：原来是手工磨、腰磨豆，现在是电磨，要求磨得很细；打浆，技术要求更高，靖港有句俗语： “杀猪打豆腐称不得老手”意思是冲浆不要冲得过“老”、“过嫩”，冲浆要“老”、“嫩”适度；包，一般包两次，香干非要手工包；压，原来所有香干只包不压，现在的香干既包又压；下囱锅，桂皮、八角回、红糖、少许盐、怡糖等做成的囟料，双囟“两次”，两次兑料不同。
靖港人做香干有优良的传统，解放前做香干的人，一般都入会，会员研究做香干的技术，技术不保守，都是为了赚饭吃，学了这门技术，让地方上的人都有饭吃，不讲成本，只讲究质量和信誉。
靖港香干色、香、味俱全，可生吃，没有很多理论可言，主要是凭经验，凭手感去做，要练基本功，练到一定程序，才能做出靖港香干。
香港酒店入住要小孩护照 香港酒店入住要小孩护照干嘛
1. 香港酒店入住要小孩护照干嘛
4岁小孩去香港可以不需要护照，但是要有港澳通行证。大陆居民去香港，澳门都需要办理港澳通行证和香港，澳门签注。未成年小孩需要有父母陪同办理。
未成年小孩办理港澳通行证和成年人办理港澳通行证所需的资料基本上是一样的，只不过，需要有未成年人父母陪同办理。
2. 可以用港澳通行证或护照入住酒店吗?
港澳通行证可以开房住酒店。
入住旅馆业单位有效身份证件：居民身份证、临时居民身份证、驾驶证、居住证、护照、海员证、中华人民共和国往来港澳通行证、因公往来香港澳门特别行政区通行证。
中国人民解放军、中国人民武装警察部队制发的军官证、警官证、文职干部证、士兵证、学员证；港澳居民来往内地通行证；台湾居民来往大陆通行证、中华人民共和国旅行证等。
3. 香港酒店几岁可以自己入住
可以。
有身份证说明已满十六周岁，属于限制行为能力人或者有条件的成年人，是可以到酒店开房间的。刚满16岁，对社会各方面都还不太了解，尽量不要独自一个人在外住宿，尽量要让大人陪同或亲戚朋友陪同住宿，可以相互照应。如果因为某些原因只能独自一人住宿，需要到正规酒店办理入住，为了个人安全不要去小店宾馆住宿。
4. 香港居住证可以住酒店吗
可以结婚的。 那如果一个已经是大陆过去香港啦,那就代表7年后成为香港永久居民,那另一方也会跟着一起过去的,只是也是需要审核时间。
5. 香港酒店入住证件
前台工作人员就会帮助登记的。没有身份证可在当地城市派出所办理临时身份证，入住时出示该证明即可。一般10分钟就能办理好证明。或者出示其他被认可的有效证件。除了身份证，其他有效证件都可以代替。有效证件：
1.中国公民：中华人民共和国居民户口薄、居民身份证、临时居民身份证（有效期内）、护照、海员证、中华人民共和国往来港澳通行证、因公往来香港澳门特别行政区通行证；中国人民解放军、中国人民武装警察部队制发的军官证、警官证、文职干部证、士兵证、学员证、海员证；港澳居民来往内地通行证；台湾居民来往大陆通行证、中华人民共和国旅行证。
2.外国人：护照、外国人永久居留证、外国人出入境证、外国人护照遗失证明等等。
6. 香港小孩办居住证
香港长期居住证申请方法如下:
在香港连续住满7年（签证不能中断，如果离开香港，一年内不能连续超过180天）就可以申请香港长期永久居民的身份。最早可以在满7年的前一个月内开始递交申请。
所需资料：
1. 申请表
（ROP145）：可在网上下载http://www.immd.gov.hk/hkt/forms/forms/rop145.html
2. 香港身份证副本
3. 港澳通行证及签注副本
4.可能还会用到在香港通常居住连续七年的证明文件，如学校文件 、就业证明 、正式收据 、银行结单、入息税税单等副本（尽量把所有资料都准备全，不然可能会被要求补交材料）。
7. 香港护照可以住酒店吗
可以！
可以入住旅店。港澳通行证是由中华人民共和国公安部国家移民管理局发给中国内地居民因私往来香港或澳门地区旅游、探亲、从事商务、培训、就业、留学等非公务活动的旅行证件。
如果您持有港澳通行证在港澳入驻是可以的， 但是如果您在国内，由于您是中国（大陆）公民，入住酒店首选还是凭借个人二代身份证为佳 。
8. 香港酒店入住要小孩护照干嘛用的
由2007年12月22日起，18岁或以上的合资 格成年申请人，不论身处香港或海外，均可以在网上递交香港护照申请。惟护照遗失或者损毁，则必须亲身递交换领申请。
9. 香港入住酒店需要什么证件
入住正规经济、星级酒店，对于登记证件要求：
居住在境内的中国公民，为居民身份证；中国人民解放军军人，为军人身份证件；中国人民武装警察，为武装警察身份证件；香港、澳门居民，为港澳居民往来内地通行证；台湾居民，为台湾居民来往大陆通行证；外国公民，为护照。
10. 香港酒店入住要小孩护照干嘛呢
可以。
中国公民可以使用自己的护照进入酒店。在填写证件时，有三种选择：身份证、香港、澳门、台湾探亲证和护照。
根据中华人民共和国护照和签证条例，中华人民共和国护照是发给中国公民出境、出境和出境的身份证件。中国公民在申请护照时必须携带自己的身份证。如申请人年满16岁，则不能在没有身份证的情况下申请护照。
因此，护照也是证明中国公民身份的有效证件，如果没带身份证又需要入住酒店，可以使用中国护照办理入住。
11. 香港人入住酒店有效证件
中国公民可以在旅馆办理住宿登记的有效身份证件包括：中华人民共和国居民户口簿、居民身份证、临时居民身份证、护照、海员证、中华人民共和国往来港澳通行证、因公往来香港澳门特别行政区通行证； 中国人民解放军、中国人民武装警察部队制发的军官证、警官证、文职干部证、士兵证、学员证；港澳居民来往内地通行证；台湾居民来往大陆通行证、中华人民共和国旅行证。 另外根据刑法规定，社会保障卡、驾驶证，护照等也是有效身份证件。
在靖港的雨巷，邂逅“丁香”一样的姑娘
最近，夏至刚过，闷热的长沙时不时来一场浇灌全城的暴雨，调戏下聒噪的城市人们。当从雨后的靖港古镇走过，那一条条长长的雨巷，你是否逢到了你那个有着“丁香一样芬芳”的姑娘?她“撑着油纸伞”，缓缓朝你走来，带你慢慢走进靖港的古老“非遗”文化记忆...
靖港油纸伞
靖港油纸伞选材考究，所用竹材全部选用深山老竹，韧性大、弹力强，并经防霉、防蛀等工序处理;伞面选用韧性极强的高级棉纸并在伞面刷上绿色环保且医药价值极高的桐油，油纸伞生产流程完全保留古代油纸伞生产方式，是真正的纯手工生产。随着旅游业的发展，以及传统文化日益受到重视，油纸伞已经成为物质文化遗产的一部分，重新走进了人们的视野。
她穿着古朴的靖港布鞋驻足在巷口，“默默彳亍着”。
靖港布鞋
“老少爷，靖港鞋，走正道，上台阶;县太爷，爱布鞋，脚板稳，身不斜”，在靖港布鞋店对面还保留“湖南望江楼制鞋厂”字样，靖港鞋店在民国初期就早已闻名大半个中国，鞋店中，各式鞋类琳琅满目，而且价格十分便宜。
一个转身，她从巷尾的铁铺走过，那里有她关于父亲的记忆。
金记铁铺
目前靖港唯一的一家铁铺。打铁为靖港传统手工业之一，主要自制铁器农具，铁器生活用品，船只铁零件。老师傅技艺精湛，14岁就开始打铁，现已66岁。他打的刀品质极好，为当地餐厅首选刀具。隔壁家的秤店，是她童年玩乐的一隅天地。
手工秤店
古式杆秤的传统制作工艺在靖港一直保留至今，传人吕爹爹今年70岁高龄，却有近60年的做秤史，吕记传统手工秤店为靖港百年老店，其工序主要有刨、钻、割、磨等制作工序，制作秤杆既要有木工手艺，又要懂得数学和物理，更要手稳、心稳。
彷徨着，彷徨着，她在圆木坊徘徊，那里有她魂牵梦绕的人。
余记圆木店
“滴水不漏盆和桶”指的正是靖港原有木艺。余记圆木店是镇上如今仅存的一家手工制作原木的老店，原木制品选用优质杉木做原料，产品有提桶、脚盆、洗脸盆、饭盆、淘盆以及澡盆、马桶等。省城许多的商家都找余师傅做的洗脚盆和澡盆，一年四季忙的不可开交。
在靖港的雨巷，和“丁香一样的姑娘”来一场美丽的邂逅，在各具特色的非遗产品中寻回古老的文化记忆，将靖港古镇的非遗精神传承下去，让文化传承的美酒在星城上空回味悠长。
本文来源：靖港古镇公众号
21世纪杯获奖选手香港游学记（二）干货满满！
“
干货满满、气场相合、相见恨晚、自带星星光环、Toaster Master之夜、寝室海景房……下一次游学，我想我还是会选择来香港，因为这里不仅有被维港海风吹过的夏天~
周一的推送，小二带大家一起了解了“21世纪杯”游学香港一分队的故事，今天就让我们一起走近香港二分队吧！
7月24日至29日，第22届中国日报社“21世纪·可口可乐杯”全国英语演讲比赛大学组部分优秀选手们参加了由合作伙伴香港中文大学与其英语教学单位（ELT）组织的暑期游学，“玩味之旅”既是本次行程的总结，也确是真实写照。
游学“学”什么？
↓↓↓先一起来看一周课程安排感受一下吧。
吃饱喝足才有力气好好学习嘛~好吃好玩的欢迎兼破冰仪式从港式奶茶、蛋挞、冰淇淋蛋糕开始……咳咳，ELT不仅准备了美味的冰饮和甜点助大家从香港室外的酷暑嗖得一下子瞬间降温，还有英语互动游戏一起玩耍，伙伴们不禁期待接下来的课程更加精彩~
当当当，正式开启workshop第一课，Meggie老师邀请大家分享各自城市的美食，吃是一门学门，伙伴们各出萌招为家乡打Call，介（安）绍（利）了不少美食，比如乌米饭、醉虾、青团子、酥锅、鸭血粉丝汤等等，那么小二来考一考，各位看官能猜到TA们都产自于哪些省市吗？
随后Meggie老师在讲到口语用法时，通过情景视频列举了有意思的俚语，比如what are some other ways to say "I don’t know"?掌握了不同语境中的用法，下次就可以随心所欲的转换用词啦！
第二天的课程， Sarah和Jessica老师请伙伴们分享前一天游览香港见闻。
Jessica老师则传授了关于verbal and nonverbal delivery skills, 每天默念下图三遍，无论是在新一届“21世纪杯”英语演讲比赛的舞台还是在日常生活，都是非常有用的沟通技能呢。
在关于即席演讲的workshop中，Carlie老师带着伙伴们做起了分组即席演讲比赛，每人抽题后准备3分钟，演讲2分钟，秒表计时，相当刺激了！但是经历过“21世纪杯”英语演讲比赛的伙伴们一点也不陌生，因为那早已是他们经过千锤百炼而掌握的技能了，大家都表现棒棒哒！
游学“游”什么？
不妨去大自然和人类共处的地方游览一番吧。
香港中文大学赛马会地球保源行动（地球保源行动）成立的赛马会气候变化博物馆是全球第一所以气候变化为主题的博物馆，透过科学家们多年来在“三级”（北极、南极、珠穆朗玛峰）的实地考察工作，生动地展示了全球变暖和气候变化等环境问题，以及对我们生活产生的一系列重大影响。 One world one dream，让我们从点点滴滴的小事做起，绿色低碳，共同行动起来保护赖以生存的家园。
“我们都是和自己赛跑的人，前方没有终点，奋斗永不停息。”参观港中大的图书馆时不禁想起李宗盛的这句歌词，加油吧，少年！
向“功夫之王”李小龙致敬！
Sarah老师每天中午带着伙伴们在校园里各国口味的餐厅间穿梭，而上图只是冰山一角。
小伙伴们在香港岛的最高峰平顶山山顶吹吹风，在维多利亚港欣赏世界三大夜景之一，每天的心情犹如台风过境后香港的灿烂阳光。
TA们说
没想到第一次来到香港是因为“21世纪杯”，更没想到是与五位才华横溢的选手同行。六天五夜的游学活动中处处充满着惊喜：精彩的破冰活动让我们感受到香港中文大学的热情，老师们精心准备的sharing session&workshop干货满满，迷人的香港海上夜景让人流连忘返，我们通过campus tour和city exploration努力感受着中大和香港的文化特色，在各类博物馆和著名景点吸收历史文化的精华……除此之外，我们每天都可以品尝不同国家的美食，穿梭在繁华市区的大街小巷，跟伙伴聊到凌晨两点，每天日行万步，第二天仍精神饱满。
香港中文大学的老师们每天都很耐心地回答我们关于香港的各种非常基本的问题（例如为什么subway不是地铁而是人行隧道，railway station不是火车站而是地铁站，乘电梯去一楼要按“G”而不是“1”等等）。作为经常跟计算、推理、证明打交道的数学系学生，我很珍惜这样难得的人文体验。在与老师们和其他优秀选手用英语交流的过程中，我第一次把学到的英语用到日常交流中，眼界也开阔了许多。此行激发了我对未知世界的探索欲望，对我来说将是一个新的起点。
——窦鸿钰，山东师范大学，中国日报社“21世纪·可口可乐杯”全国英语演讲比赛总决赛一等奖
和“半生不熟”的朋友一起旅行，一周的时间，不仅看到了香港这座城，也慢慢认识熟悉了同行的朋友。我们会默契的地街头表演艺术家前停步，我们会用相机记录彼此的身影，我们会毫不吝啬的分享自己的所见所闻。每天都能尝试港中大不同餐厅的美食，每天都有不同的任课老师给我们上课、带着我们游香港，每天都有聊不完的话题说不完的话。香港不大，抬头找不到星星，身边都是高楼大厦，但是不会压抑，因为我遇到的人都是自带星星光环的天使呀~！
——袁园，浙江外国语学院，中国日报社“21世纪·可口可乐杯”全国英语演讲比赛总决赛一等奖
去过香港许多次，却一直没有在大学站下过车，这次对CUHK的初探让我深深爱上这所学校的校园和人。一周的游学很奇妙也很不普通，同行的小伙伴们因演讲结识，也因演讲重聚，因为有着共同的兴趣我们才有强烈的相合气场，一切都很舒服自然。我也很喜欢CUHK的老师和同学，尤其是安排了每天都能不一样的校园午餐，足以看出他们的细心和用心。这段旅程想要记录下来的太多，因此总不自觉地拿起手机拍下来，最后做了一个片子纪念。镜头很抖，画面有些模糊，但是心意很真，我们一定有缘再聚！
——颜冰璇，中国传媒大学，中国日报社“21世纪·可口可乐杯”全国英语演讲比赛总决赛一等奖
很幸运能通过比赛这段奇妙的缘分，认识一群这么有趣的人。我们来自不同的省份、学校和专业，但有一种相见恨晚的感觉，让大家每天都好像打了鸡血，白天暴走两万步，晚上和舍友畅谈人生到两点都不知疲倦。认（chi）真（he）学（wan）习（le）之余，最难忘的是第一次参加头马（toastmaster），虽然只是听众，仍然被来自社会各行各业的演讲者的独特经历和视阈refreshed:小号手的逆袭之路、大学老师的拖延症、登山爱好者怎样和死神擦肩而过、上班族的健康问题、退休老人的家庭关系……他们的演讲让我发现，演讲真的不仅是比赛，还有故事和远方。如果不是演讲，我不会来到香港，认识这么多有趣的人，听到这么多有趣的故事。演讲让我们认识更多有趣的人，经历有趣的事，活得更有趣。
——文宁, 中南大学, 中国日报社“21世纪·可口可乐杯”全国英语演讲比赛总决赛二等奖
我们入港之后直接地铁去的香港中文大学站，Sarah老师微笑着在出站口接我们。当时觉得很亲切，可能是因为自己看到的路人陌生人总是板着一张脸。寝室很漂亮，是那种让人嫉妒的“海景房”，从窗户向外望，能看到漂亮的河，对岸成群的建筑和背面云雾缭绕连绵的群山，再加上屋子里应景的空调，相比在外面暴晒着看风景这里真的是美不胜收。
——于佳明，南开大学滨海学院，中国日报社“21世纪·可口可乐杯”全国英语演讲比赛总决赛二等奖
最难忘的一段经历：Toaster Master之夜。Carlie利用她的非工作时间，带我们一行选手来到了位于佐敦的Toast Master演讲俱乐部。其实那天大家都比较累了，并且有些不太想去，但在真正参与之后，我们才发现这一切都是值得的。Mong Kok Toast Master是位于旺角的一个英文演讲俱乐部，旨在提高俱乐部会员的英文演讲水平（我们后来还了解到在香港还有普通话和粤语的演讲俱乐部）。知识是不分年龄的，俱乐部的会员有年龄与我们相仿的大学生，也有两鬓斑白的老爷爷。我们感触很深的一点是，发言的会员中，每个人在台上都很自信地表现自己。相比之下，我们这群获奖选手如果站在台上，可能还不如他们从容自然。每一个参与者听得都十分认真，并仔细记下对每一位上台演讲选手的意见与建议，在活动结束后交给他们。选手们都很谦虚，并乐于分享，向我们表示热烈的欢迎的同时，还邀请我们下次来港再去参加Toast Master的活动。
——杨澍元，南京邮电大学，中国日报社“21世纪·可口可乐杯”全国英语演讲比赛总决赛二等奖
你想加入“21世纪杯”，和最棒的小伙伴们一起游历世界吗？新一届比赛已经启动，关注本公众号通过菜单栏中的“演讲比赛”报名！
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