红甜面
红甜面是陕西渭南韩城特色小吃之一,韩城人把在“兢”好的红豆汤中下些面条,再不加任何佐料和调料,就称为“红甜面”。“红甜面”的“红”是指汤的颜色,当地人吃红米汤或红甜面时,多选用豇或小豆。这两种豆“兢”出来的汤呈枣红色,所以用“红”来突现这小吃的外观特色。“甜”是不添加任何调料,韩城人把不加调料的其他小吃多也称“甜”,如有人在碗中捞点面条,加点面汤,就叫吃“甜面”;吃羊肉时,盛一碗原汁汤,放几片煮熟的羊肉,不加调料,泡馍吃,就叫吃“甜羊肉”。在韩城大大小小的夜市上,到处都可以看见有卖红甜面的,MaiGoo小