永川特产有哪些?
导读:永川特产有哪些? 永川的风味小吃有。
是重庆永川吗?
我是重庆人,说到永川最有名的特产还是不少的,有去骨野山椒凤爪,松花皮蛋,露华浓酒,健康醋,松溉九大碗,黄花梨,永川豆鼓等等,如果送给别人的话前三种较适合。
不过不晓得你送礼是送什么样的人了,因为一般送礼都分档次的,不同人送不同档次的,如果是一般的朋友兄弟伙的话这些特长都可以,如果送长辈的话就露华浓酒吧,且不说这酒味道怎样,酒这东西本来就是馈赠亲友,送礼的必选品!以上只是一点小小建议!
永川的风味小吃有。
永川皮蛋
永川松花皮蛋具有独特的风格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状,半透明体,富有弹性;蛋黄外黄内绿,蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心,固而不硬,稀而不流。
五间西瓜
五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。五间西瓜获国家地理标志证明商标。
松溉盐花生
居住在喧嚣城市的人,一踏入古镇,即可感受到松溉镇的“三清”:清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷,盐白菜、高梁酒。松溉醋、长江鱼、盐花生,谓之“五宝”,既饱口福,又能美容、健身。
永川桂花糕
桂花糕:永川传统美食,迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩,别具桂花色味,谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。
星湖鱼
双竹镇卫星湖畔,有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴,此中唯其20余年悉心自创的“星湖鱼”堪称一绝,为此店诸多菜品之首。
永川豆豉
重庆的永川市以生产豆豉而闻名,素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊,已有300多年的历史。永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸,香气浓郁,滋味鲜美,即可用于烹饪,也可代菜佐餐,不但营养价值高,又有开胃助食解表祛汗之功效。
胡椒汤园
取用汤园料在油内炸成泥黄色沫粒,吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡,再放上葱花、胡椒,再根据食客需要放入已煮熟的鸡蛋,味美酥软鲜香,营养水分配塔合理,多在早上供应。
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