在你的身边有哪些被《舌尖上的中国》认定采访
腌笃鲜。腌笃鲜最早源于徽菜,现在是江南一带乃至上海本帮菜的代表菜。腌笃鲜乍一听不是很明白意思,把三个字拆开就会明白:腌,是腌制好的咸肉,笃,是用小火焖煮;鲜,是新鲜的笋。腌笃鲜就是把咸肉和笋一起炖煮,味道十分鲜美。
藕夹。藕夹是中国南方很多省份常见的一道菜,在江西、湖北、江苏等地尤为常见。将藕切成薄薄的两片,包裹肉馅,然后糊一层面糊,放进锅里油炸,再撒一些胡椒粉,外皮酥脆,藕片脆嫩,肉馅松软可口。
油炸臭豆腐。油炸臭豆腐流行于湖南的长沙和浙江的绍兴,长沙的臭豆腐是黑卤,绍兴的臭豆腐是白卤,两种臭豆腐经过油炸之后,味道是一样的,外皮酥香脆嫩,带着一股独特的香味。
肴肉。肴肉又名“水晶肴蹄”,是江苏镇江的传统名菜。肴肉的原材料是猪的前蹄,需要加硝,经过特殊工艺制作而成。曾有诗赞颂肴肉:“风光无限数金焦,更爱京口肉食饶。不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴”。
蟹黄汤包。蟹黄汤包是江南一带的美味小吃,以江苏靖江最为著名。汤包的皮很薄,吃的时候,先用吸管戳破外皮,吸出汤汁,再慢慢吃剩下的蟹黄与肉馅,别具一番风味。
您对这个问题有什么不同的见解吗?欢迎在下方留言讨论,如果您觉得回答得还不错,欢迎点赞和转发~
一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
Hash:1eeba535ea6fdb1fabe0c533590883188d14be88
声明:此文由 maylee 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
在舌尖上的中国里有哪几种湖北美食
湖北作为荆楚文化的发源地,也是千湖之省,最有名气的却是美食。都说“民以食为天”,湖北人可是把吃整的明明白白的。不说这边走边吃是湖北人的独创、特色,单说这省会武汉,就藏着大大小小多少美食街。相信大家都看过《舌尖上的中国》吧,里面也提到过湖北的美食。今天小编就来说说在这部纪录片中提到过的记忆。1.热干面在外地人眼中,热干面俨然已经成为武汉美食的一张响亮名片。武汉的热干面不同于凉面,也不同于汤面。这是劲
-
藏在北街的独有美食城,包含了整个舌尖上的中国,你能想到的全都有!
为你呈现的725种味道儿时的北街,绝对是襄阳人周末最爱去逛的一条街。身为襄阳人可能没去过古隆中或者诸葛亮广场,但是绝不可能没去过北街。这条集吃、喝、逛为一体的古街,仿佛是襄阳人内心最自豪的存在,只要有外地朋友来玩,北街必是首选。可以说北街绝对是每个襄阳人眼中“优等生”,可惜感觉近些年却走了歪路,它曾在襄阳人心中拥有了多少赞誉,如今就拥有了多少差评。“小吃
-
中国在金边的旅行社 中国在金边的旅行社有哪些
中国在金边的旅行社 中国在金边的旅行社有哪些 1. 中国在金边的旅行社有哪些2. 金边旅行社大全3. 中国在金边的旅行社有哪些国家4. 中国在金边的旅行社有哪些旅游景点5. 金边旅游指南6. 金边旅游攻略自由行7. 金沙旅行社有多少家
-
舌尖上的中国四川旅游景点「舌尖上的中国四川旅游景点在哪里」
舌尖上的中国四川旅游景点「舌尖上的中国四川旅游景点在哪里」 《舌尖上的中国3》开播,四川都有哪些美食上榜了2014年4月18日晚上,《舌尖上的中国》第二季第一集《脚步》一播出,便引起巨大反响,片中介绍了我国许多乐山有哪些景点推荐旅游攻略:为何外国人,都喜欢到成都来旅游?乐山游玩的地方有哪些舌尖上的四川,哪些四川美食是你的最爱呢?
-