遵义特产干货小吃有哪些
导读:遵义特产干货小吃有哪些 遵义什么小吃最好吃?
洋芋粑粑、黄糕粑、豌豆糯米饭、炒洋芋、炸洋芋、洋芋粑以及罐罐饭。遵义是贵州省下辖市,是国家全域旅游示范区、中国长寿之乡,也是中国三大名酒“茅五剑”之一的茅台酒的故乡。遵义位于贵州省北部,南临贵阳市,北倚重庆市,西接四川省;属亚热带季风气候,著名景点有遵义会议会址、娄山关等。
遵义什么小吃最好吃?
遵义羊肉粉已有300余年制作历史,早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。因此遵义羊肉粉也是遵义小吃的龙头。
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遵义豆花面,这道小吃也是很有遵义特色的,是当地人的独创,味道咸鲜适口,柔嫩鲜软,爽滑无比,还有浓厚的辣香阵阵飘来,再加上豆花白嫩的色泽,还未入口就已经食欲大增了。注意注意!吃豆花面一定要吃
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黄糕粑为遵义特产,尤以南白镇所产最为出名。
黄糕粑的原料为上好的大米、糯米和黄豆。将米磨成粉,糯米蒸熟,黄豆磨浆,掺合拌匀,待浆干后搓揉成团,打成长条形块状,外包斑竹笋壳蒸制而成。
蒸熟后的粑表面黄亮油润,糯米粒晶莹闪亮,吃进口中糯而不沾,香甜可口,有冷食或蒸、炸、烤、煎等吃法。
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在遵义的大街小巷,随处可见一种遵义的特色小吃,叫做洋芋粑粑,经济实惠,好吃不贵,还可以根据自己喜欢的口味添加不同的调料,既入味,又爽口,深受大众喜爱。
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遵义米豆腐色泽红亮,酸辣可口,清凉解署,荣获全国首届“中华名小吃”称号!将米豆腐切成长5厘米的条或菱形的片放入盘内,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上,用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料兑成汁,浇淋于米豆腐上即可。
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在夏天的遵义来一碗麻辣凉面挑战你的味觉,绝对让你爱上它!
以上是遵义排名前列的小吃 ,希望能帮助到各位!
望采纳哦
羊肉粉,遵义本地的米皮配上鲜美的羊肉汤,一碗下肚,啥烦恼为没有乐
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