安徽众多小吃挑一样最爱吃的,你会选哪个?
我是安徽淮南人,淮南是鱼米之乡,淮河两岸物产丰富,品类众多。小吃更加丰富,淮南人也爱吃,会吃,不管是走进市区繁华地带,还是到农村集镇,各种小吃总是淋琅满目,五彩缤纷的,保证让你大饱口福。
我最爱最喜欢吃的,那就是淮南牛肉汤了。这道小吃和淮南豆腐并驾齐驱,伊然成为淮南的两张亮丽的名片了。
到淮南来,淮南牛肉汤不品尝绝对是遗憾。牛肉汤用本地黄牛,肥瘦相间,牛嫩可口,伴以多种密制香料熬煮。汤更讲究,用牛棒骨,牛油和八角,桂皮,迴香,胡椒等十几种香料大火熬制,小火炖煮,一开锅,香飘四野。牛肉切成薄片,搭上淮南当地产的粉丝,豆饼,千张等,在大锅牛肉汤里烫,捞出后又在碗里配上新鲜香菜,再配两个油配酥烧饼,一碗热腾腾的牛肉汤端到你面前,不由得不让你食欲大开。吃牛肉汤关键是汤香味辣,汤喝完可随时添加,连添两三次,保证让你吃的大汗淋漓,大呼过瘾!
最喜欢吃安徽的牛肉板面!面劲道,汤料味道十足!
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