在盐城的小吃中,挑一样你最爱吃的,你会选哪个?它给你带来了哪些回忆?
导读:在盐城的小吃中,挑一样你最爱吃的,你会选哪个?它给你带来了哪些回忆? (1)盐城特产小吃:
说起盐城的小吃,那是数不胜数,因为我本身就是盐城人,今天我要为自己的家乡代言。
盐城地处黄海,滩涂资源丰富,国家级保护区麋鹿和丹顶鹤的故乡。环境优美,气候宜人。
说起盐城的小吃,花样多的不胜枚举。今天重点说三道!
鱼汤面:盐城的鱼汤面要属东台的最地道,一般都是早早的熬制汤头,汤头里会用货真价实的鱼头来熬制,一般要熬煮2个小时以上,最后汤头呈现出乳白色才罢休,配合盐城特有的水面,加上一勺盐城的辣椒酱,每一口都是鲜!汤汁喝完都粘嘴,早上一碗面下肚,一天都有干劲。
鸡蛋灌饼:盐城的鸡蛋灌饼使用上好的面粉调成糊状,摊薄后利用铁板的热度烫熟,然后加入鸡蛋液、香葱和香菜,还可以加上里脊肉和火腿肠,最后抹上甜面酱,吃的时候口感绵软,裹挟着酱香,一次能吃三个。
泥螺:因为是滩涂海域,所以盛产泥螺,盐城的泥螺个大皮薄。泥螺肉质肥美,汁水丰盈,一般做法是醉呛泥螺,是下酒小菜的不二之选。此外,还可以爆炒,加大酱,特别的下饭。
其实还有很多很多,比如阜宁大糕、刘庄的香肚,麻辣鸡、滨海的钉螺等等,希望大家有机会都来盐城,我到时给大家当导游!
(1)盐城特产小吃:
鸡蛋饼!鱼汤面!豆腐花!Hash:06caada42d6e7bc71a5985d2bf229133ea30fbb7
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