请问北京小吃奶油炸糕的做法？
导读：请问北京小吃奶油炸糕的做法？ 北京小吃特色菜炸菊花虾包怎么做？ 北京有哪些特色菜
奶油炸糕的制作材料：精面粉2500克，鸡蛋1250克，白糖750克，奶油150克，香草粉1克。
1.锅内加清水约5000克烧沸，将面粉全部倒入，用木棍搅匀，然后再倒入奶油、香草粉反复搅透拌匀。
2.鸡蛋磕入盆内打散，与烫面混合揉匀为奶油炸糕面坯。
3.用手抓面一小块，揉成圆球形，按扁，放入油锅炸至黄色捞出，撒上白糖即可。
北京小吃特色菜炸菊花虾包怎么做？
小吃原料：虾仁250克，猪 油500克，鸡蛋清3个，水发海参，冬菇、 荸荠、 火腿、 猪油网适量
小吃制作：
1、虾仁一切两段，海参、荸荠、冬菇 、火腿切丁，焯水控干后再装盘，加调料腌5分钟，再加蛋清、淀粉调均制馅;
2、将猪网油切成5张8厘米见方的小片，放上馅包好扎口，沾匀蛋清糊;
3、油锅烧至5成热，将虾包逐个放入，炸至金黄色捞出，每个改成4 瓣呈荷花形，装盘即成。为您推荐几个当地有名的旅游景点、古迹：中山公园、大海坨、燕山
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北京有哪些特色菜
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