到北京去旅游,有哪些美食是一定要品尝的?
卤煮火烧:架起一口大锅,肺头、肥肠、小肠等下水一锅煮,客人要一碗,伙计飞快的把内脏切成段,再切一个火烧,浇汤,放上酱豆腐、韭菜花、辣椒油,爽。褡裢火烧:提起褡裢火烧,“老北京”没有不知道的。它不仅历史悠久,而且风味独特,因而一直是人们爱吃的小吃之一,也常被人们作为早点。羊霜肠。羊霜肠其实就是鲜羊血过滤后,加少量淀粉,灌入洗净的羊肠子里。由于羊肠为白色,像挂了一层霜一般,所以就称为羊霜肠。炸酱面地道的老北京炸酱面的精髓都在炸酱上。酱要选用正规名牌厂家的黄酱,肉丁要肥瘦兼有,炸酱时火候要均匀,配比要合适,这样炸出来的将才香喷喷。
驴打滚是老北京的传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土。焦圈,炸出的焦圈个个棕黄,大小一般,特别是具有香、酥、脆的特点,放在桌上,稍碰即碎,决无硬艮的感觉。配上豆汁最为合适,很多老北京人的早餐都喜欢喝豆汁,吃焦圈。烤鸭,鸭肉肥瘦相间,有肉也有油,皮酥肉嫩,搭配甜面酱和黄瓜葱丝,回味悠甜,十分好吃。除了烤鸭,必然还要有涮肉,这个品牌就更多了。你要吃历史和知名度,那就是东来顺、又一顺还有壹条龙什么的。
豌豆黄,豌豆黄是北京传统小吃,按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种,其共同特点是:色泽浅黄、细腻、纯净、入口即化。糖耳朵,说起北京常见的小吃,就不得不提糖耳朵,因其性状似人耳而得名,在1997年还被评为“中华名小吃”。糖耳朵还有个别名叫“蜜麻花”,棕黄油亮的颜色,质地绵润松软口感。
北京地道的美食有很多,比如豆汁,豌豆黄,杏仁冻,卤煮,稻香村糕点,还有著名的北京烤鸭。这些都是很美味又地道的北京有名的小吃。
Hash:fd125d629411bf56056cc208ed90d4867047c0bc
声明:此文由 maylee 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
西安旅游有哪些美食是一定要尝一下的?
竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”,和柏树林南口的的“秦豫肉夹馍”,是西安比较好吃的两个店之一了。金康路的“云老四”凉皮,是比较正宗的店铺了。其特点是汤汁粘稠,香辣可口,大皮院的老刘家胡辣汤一般。“贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。
-
美食地图之湖北,来看看这里都有哪些美食,是必须要去品尝的
湖北,提起湖北很多都会想到武汉美丽的樱花,其实湖北还有非常多好玩又好看的地方,当然了这篇文章的目的并不是介绍关于湖北的旅游风景又多美,而是一篇关于湖北小吃的,湖北的小吃说一句全国闻名都不过分,几乎每个城市都会有关于湖北小吃的店,记得大学读书的时候,学校的大门附近有一家店叫做湖北xxx店,是一家专门卖湖北小吃和各种美食的店,每次去吃的时候都会和朋友玩笑说自己打了飞的去湖北吃了饭,后来去了湖北,对湖北
-
去北京一定要吃的美食和景点 去北京旅游必吃的美食
去北京一定要吃的美食和景点 去北京旅游必吃的美食 1. 去北京旅游必吃的美食2. 北京特色美食3. 去北京旅游必吃的美食推荐4. 到北京必须吃的美食5. 去北京要吃哪些美食6. 到北京必吃的十大美食7. 到北京一定要吃的美食8. 去北京旅游必吃的美食有哪些
-
到南京一定要吃的美食有哪些 南京美食攻略
网上戏称“没有一只鸭子能活着逃离南京”,南京人究竟有多爱吃鸭呢?咸水鸭、金陵烤鸭、鸭血粉丝汤……还有极具特色的南京大排档,南京作为具有代表性的苏式城市,很多人的刻板印象就是甜,非也非也,下面一起来看看南京还有哪些好吃的吧金陵烤鸭金宏兴鸭子店:百年老店,没有连锁只此一家,口味偏甜口,肉质偏瘦,常年排队,要吃趁早!地址:新街口明瓦廊5号105室人均:40元营业时间:6:00-售完徐家鸭子店:老字号
-