玩转沧州——吃喝篇
第一次听说沧州，是小时候看电视剧《神医喜来乐》，里面的喜来乐爱吃对门食为天老板娘赛西施做的拿手菜——红烧狮子头。小寓没去过沧州，对狮子头的执念，以至于让大学舍友如果结婚时餐桌上必须有这道菜！（原谅这个吃货）
后来的后来，小寓发现沧州著名的不是红烧狮子头，而是火锅鸡！（惊！！）
上网百度了一把，发现红烧狮子头没有很著名。除了沧州红烧狮子头，还有好多好吃的啊，现在就先积攒一下，等舍友结婚时，去吃，不能白去！
火锅鸡
沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜系。
以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。
有人说火锅鸡，一般认为它来源于四川。这是一些带有沧州特色的美食，是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以创新而成。
虽然自己没有去过沧州，但是在石家庄食物学校附近吃过它——沧州超越火锅鸡！
话说，听同学介绍，火锅鸡沧州的三家好吃：超越、朋克、0317。
羊肠汤
羊肠汤是现在文雅一点的称呼，过去就叫羊肠子，沧州方言发音是”样尝咋”。
沧州虽地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县。回族是这里的一个主要民族，那么，以牛羊肉为主的小吃就不奇怪了。所以沧州小吃羊肠子便是代表了。（记得配上烙饼！）
同学说，最好喝的羊肠汤在沧兴加油站的那家羊肠子店，开了快十年了，但是给关闭不干了。（一大损失！）
小寓的姥爷在过年的时候总爱包羊肉饺子和煮羊杂汤。虽然没有网上说的做法麻烦，但胜在味道鲜美。现在好期盼过年回姥爷家喝羊汤。
听同学介绍，好喝的羊肠汤有：兴济羊肠子，盐山羊肠子、孟村羊肠子这几个地方。
上周介绍了保定的美食驴肉火烧，这周介绍沧州河间的驴肉火烧。要说保定和河间驴肉火烧的不同，一个是圆的，一个是长的。
河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。
当年唐玄宗李隆基登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李隆基，他吃后连说：好吃好吃。
清代乾隆下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口。
河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位，和大家对这种食品的喜爱。
好吃的店家：高玛纳、瀛香阁、青林、薄利、恩赐、孙喜乐、天赐米各庄、蛤蟆吞蜜、老孙头这几家。
牛杂汤具有牛杂的良好风味，鲜香可口，百食不厌， 蛋白质较高，营养丰富。其含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、维生素、尼克酸等。能养脾胃补益肾气 ，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。
孟村回族自治县，一个真正的回民村！小寓的一个男同学就是沧州这个县的，连火腿都不吃（亲眼所见）。对了，学校专为设了一间食堂，专供回民同学。
小寓去过那个食堂，吃过一次牛杂汤，后来我们搬校区了，食堂没搬走！（郁闷！）
沧州喝牛杂汤的好地方：吴记老店杂碎汤。上过央视，对了价格也不便宜，最低五十。（贵）
沧州狮子头
沧州狮子头
沧州狮子头是一道色香味俱全的特色名肴，属于冀菜系。狮子头就是丸子的一种。
铁狮子头这道菜，其出处是因为神医喜来乐的家是河北沧州的，沧州又称狮城，最具有代表的就是镇海吼铁狮子，所以就叫他做铁狮子头。（就是下面这家伙！）
主要是它的个大外焦里嫩。也有红烧狮子头的，做法很多。还有龙眼狮子头。清蒸狮子头。
此菜以猪前腿夹心肉，莲藕，鸡蛋，菜心，老姜等制作而成。
沧州的红烧狮子头，小寓的心尖尖上的美食。其实之前也在家吃过它的亲戚——四喜丸子，感觉一般。电视剧害人不浅，以后再也不要出现美食了。
现在小寓要好好工作，就等着有一天大学舍友一封结婚请柬过来，好过去多吃点儿沧州美食！
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