广福桥，就是下一个奎星楼街

广福桥，原名寡妇桥，据说是在清乾隆五十二年（1787），由一位寡妇出资修建；修桥时没有命名，附近的居民就将这座桥称为寡妇桥。

后来，可能有文人认为这个名字不够雅致，便改名为广福桥。

▲1944年6月，广福桥抗日烈士、陆军上将李家钰烈士墓，图源@网络

如今，这座桥早已经不见踪影，但衍生出了以广福桥西街、广福桥横街和广福路为中心的一个社区。

渐渐地，一股蓄势待发的冲劲儿，在这个片社区里舒展开来。个人认为，它会是下一个“奎星楼街”，但也不止是“奎星楼街”。

与奎星楼街相似的是，广福桥里也藏有不少爽口的美食店，但在展现成都生活样貌的方式上，它更真切，也有更多成都人的生活趣事。

从二环路潜入广福桥片区，必然会途经垂直于广福路的碧云街和置信南街。

▲虽然这两条街的名字与“广福”二字并无关联，但它们早已紧密地融入广福桥的片区，无法剥离。图为置信南街。

一般来说，置信南街一侧更吸引人的眼球，琳琅满目的小商品店让整条街氛围非常闹热。加上去年底新开业的金科双楠站，聚集了不少人气，男女老少皆有。

年轻人喜欢这个商业综合体带来的便利，繁忙的工作之外，能轻易实现奶茶自由的梦想，并喜提了美食和酒吧的增值福利。

对生活在附近的居民来说，这里花花绿绿的霓虹灯，妩媚的玛丽莲梦露雕塑和美食夜市，都太适合饭后散步看风景（闹热）的心情。

走累了就在街对面的街心小花园，坐一坐，然后再回家看八点档的电视剧。

在或坐，或逛的人群中，总有一小撮人，会穿过美食，绕过梦露，一转身，梭进一处门面宽的小通道，一个猛子扎进去，没得15分钟不得出来。

某一天，在我妈的带领下，我终于来这个通道探秘，原来这个小门通向的是双楠综合农贸市场。

别看入口不大，但这个农贸市场别有洞天，两个篮球场大小的市场里，整整齐齐地规划好了生肉区，蔬菜区和水产区。

但是，我妈从不在这个市场做过多停留，她说广福路上的蔬菜小店比市场里的更新宣（鲜），便宜，所以除了小菜店没有的鱼摆摆（鱼），她从来不在这个市场买一颗菜。

后来，仔细观察一番，果然广福路上的蔬果小店里总是打涌堂（挤满了人），蔬菜真的新鲜得掐得出水来，老板儿也忙得脑壳抬不起来。

尤其是对上班族来说，下班后还能买上新鲜蔬菜的期盼，在通常下午五点收工的农贸市场里是一种奢望。

而八九点才收工的蔬菜小店，便成为他们完成期盼的圆梦大使。

▲每到下午七点左右的时候，这些蔬菜小店又迎来了上班族

跟置信南街相对的碧云路树木掩映，看似清净许多。

实际上，每到换季，流感肆虐的时候，这里的清净都被小孩的嬉笑或嚎啕大哭撕得稀烂。

因为成都超有名的本土儿科圣手“寇小儿”就在这儿。

▲从上世纪四十年代起至今，慕名求医者源源不断，被市民们亲切地誉为“寇小儿”，成为成都家喻户晓的“四小儿”之一。

寇氏历代专攻儿科，创始人寇煜光先生自幼随其曾祖父学医，长大后最擅长的也是儿科。

上世纪四十年代，寇煜光先生成立“仁和堂”，慕名而来的求医人络绎不绝，自此便被成都人民称为“寇小儿”，并逐渐形成了寇氏儿科学派。

▲寇煜光先生，图源@网络

不夸张地说，成都至少有一半的娃娃，都曾来这儿看过病；另外一半没来的小朋友，可能是因为没排得上号，毕竟这儿的人气不输华西。

▲寇小儿中医馆夏季看诊人流量大，图源@寇小儿中医馆官网

我妈说我小时候也因为积食，也去过“寇小儿”。

神奇的是，对于这个问题，这里不用吃药，也不用打针。医生就用一根极细的针，在无名指第三节附近的位置，戳个小洞，随即流出一些白色的液体，治疗就结束了。

回家之后，食欲竟渐渐地好了起来。

▲医生为小孩诊治，图源@寇小儿中医馆官网

这样神奇的操作，让我妈至今印象深刻，每次说到“寇小儿”都会冒出崇拜的星星眼，并扯到我一位八百年不联系的寇姓幼儿园同学，用不知道在得意什么的语气说“喏，就是她家开的。”

继续深入的广福桥，就是属于嘴巴的世界。

白日里匆匆而过的路人可能不会发现，这附近有至少有200家餐饮店。（原谅我数到最后头晕眼花）

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小到随时可拈的米粉粥面，大到呼朋唤友的火锅串串烤肉日料，应有皆有，而且还不停地更新换代。

虽然我在这儿住了N多年，但从来没吃完过这片街。不过，有那么几家美食，只要吃过就会被征服。

大名鼎鼎的李记称盘串串就不再赘述了，错过的朋友可以点上图自行回顾，这次我重点要安利几家别的美味。

首先是位于广福路上的牛宝贝养生黄牛肉，不要看这个名字土土的，但是，它家的汤，是真鲜！

一大锅端上来，是清爽的菌汤汤底，没有橙黄色的油珠珠，让人安心；再加上虫草花，苹果片，枸杞，红枣等辅材熬制，不说多了，这个汤起码要喝三碗。

▲牛宝贝养生黄牛肉汤底，图源大众点评网@卢子野君

另外一大特（tiě）色，就是它家的特色黄牛肉，以半斤为单位，端上来都是像牛排一样大块大块的。

为了保证肉质鲜嫩又有嚼劲，涮牛肉的时候只能煮七分钟，多一分钟都不行。

▲牛宝贝养生黄牛肉，图源大众点评网@毛江麟妈妈

为此，店里特意准备了一个计时器，闹钟一响（āng），就阔以开整。汤汁的鲜香，配上牛肉的鲜嫩，真是鲜得来想把舌头都吞掉。

最棒的是，这家汤锅在这条路上开业已经有个两三年了，但人气一直不是很旺（暗戳戳地开心），不用排队就能吃上美味，爽！

还有最近新开不久的来了寿司，每一个寿司都能让人领会到“饱满”意义。

店里的寿司大多是论“个”销售，但每一个都非常扎实，尤其是配料，例如这坨鹅肝寿司。

▲鹅肝寿司，图源大众点评网@小学森小海龟

新鲜大块的鹅肝在点单后，才从冰柜里取出，现场用喷火枪烤制，外焦里嫩，轻轻一咬甚至会有轻微爆浆感；再佐以浓郁的酱汁和爽口的米团，100分！100分！

▲黑椒脑花，图源@大众点评网

黑椒脑花也很美味，开始以为会很腻，但实际上口腔里全是高蛋白的美妙，让人难以自拔。

▲芒果三文鱼，图源大众点评网@中意小猫

芒果三文鱼也是必点，肥美的三文鱼搭配上清甜的芒果，轻巧的口感让人误以为舌头在跳芭蕾舞。

基本上，每次吃寿司就能吃得很满足了，如果不够的话，各个主题的一口饭也很赞。

▲一口饭，图源大众点评网@Sue西西西西

需要注意的是，在制作过程中，厨师已经在碗底留有适量芥末，如果不是芥末大户就不要再加了，否则真的会哭着吃完它。

此外，最近经常排队的小饕荟雅安贡椒河鲜馆，也很值得推荐。即使你没吃过，但凭每次这个排队的人群，都可以从侧面证实它有多么美味。

▲招牌贡椒鱼，图源@小饕荟

有网友评论，招牌贡椒鱼完全能够满足四川人对鱼火锅的一切诉求。

红油油的香辣锅底，配上身怀异香的藤椒，让人垂涎三尺。

▲图源@小饕荟

滑溜溜的鱼摆摆，在锅中翻腾烹制一会儿，随即就在口腔中，与舌头贴身热舞，大快朵颐后，再心满意足地分别。

店里的甜水面，甜皮鸭，红油凉拌鸡等也都不错，可以在等待的间隙用作解馋小吃。

还有称盘串串对面的疯狂鸡翅、万州烤鱼、牛华麻辣烫、青年火锅、袁大爷小郡肝串串香……

写到此处，堂姐突然来电“走，去吃称盘串串不嘛？”

想了想，嗯，自己也饿了，那就下楼去广福桥撸个串，吃饱喝足去金科双楠站散散步，为今日添上一些滋味。

路经金科双楠站的时候，突然梦露旁边的店面又开始装修了，看来又有一家新店即将入驻。

果然，广福桥是一条永远逛不完的美食宝藏街啊！我坚信，不久之后，它就是下一个奎星楼。

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编辑：八月马

设计：陈霜奕

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